Морозиво Мочі Харчова тенденція ЖІНОЧЕ ЗДОРОВ’Я така смачна

Морозиво Мочі Смачне морозиво з Японії

Спекотно, ви потієте, і вам не хочеться нічого, окрім смачного, освіжаючого морозива. Але ви хочете чогось іншого, ніж звичайні шоколадно-ванільні речі? Тоді у нас є щось цікаве для вас: морозиво Мочі, класика японського десерту. І це може зробити не просто смачний смак: воно барвисте, м’яке, освіжаюче, без лактози, низькокалорійне та часто навіть веганське! Але що все-таки ховається за цим екзотичним звуком морозива?

У цій статті:

Що таке морозиво моті?

Те, що берлінці чи раклет для багатьох у цій країні є напередодні Нового року, - це мочі, які традиційно їдять на Новий рік для японців. Це невеликий десертний рисовий пиріг з дуже особливою структурою.

чіткий 8-тижневий план
27 смачних рецептів кето
30+ варіантів закусок
67 сторінок
оптимізовано для друку
Ви можете знайти більше інформації про план тут

Ви хочете схуднути, наростити м’язи або підтягнутись навколо? Тоді ви точно маєте рацію з нами. Наші найкращі тренери підберуть вас саме там, де ви знаходитесь, і напишуть вам індивідуальний Тренінг та/або план харчування - Мотивація та питання включені.

Зовні є клейке тісто, а всередині ви кусаєте солодку пасту, виготовлену з квасолі адзукі та цукру. Боби адзукі - це азіатські бобові, багаті білком і клітковиною. Тепер ці десертні торти доступні як смачне охолодження.

З чого роблять морозиво моті?

Як я вже говорив, морозиво мочі складається з різних частин. Зовнішня частина зроблена з клейкого рисового борошна, також відомого як ширатамако, яке залишається приємно м’яким навіть у замороженому стані і не стає твердим. Всередині тіста замість типової пасти з квасолі адзукі є морозиво різних смаків, таких як полуниця, манго, фісташка і навіть зелений чай.

Для тих, кому на цей момент це подобається дещо особливіше, такі сорти, як чорний кунжут, можуть бути ідеальними. Особливість морозива моті полягає в тому, що воно традиційно готується з кокосового молока. Він не містить глютену та лактози, а залежно від сорту також веганський!

Як я морозиво мочі?

На відміну від звичайного фруктового морозива або морозива, морозиво Мочі закушується цільним шматочком через невеликі розміри. Якщо вам подобається трохи вершковіше, ви можете дістати морозиво з морозильної камери за 10 хвилин до вживання, дати йому розтанути, а потім насолоджуватися ним м’яким.

Які харчові цінності морозива моті?

Харчові цінності різняться залежно від рецепта та залежать від того, чи ви робите мохі самостійно, чи купуєте їх у готовому вигляді. Перевага: Завдяки рисовому борошну це барвисте освіжання напевно швидко наповнить вас, і вам не потрібні нескінченні кількості в порівнянні зі звичайним морозивом.

Як я сам готую морозиво з мочі?

На даний момент девізом «зроби сам» є подвійна перемога. Щоб бути абсолютно впевненим, що є у вашій порції морозива мочі, просто зробіть це самостійно.Ви також будете впевнені, що подаруєте сюрприз на наступній вечірці в саду та засвітите новою привабливою увагою. Звичайне морозиво з ваніллю та шоколадом може завершити зараз!

Ось основний рецепт морозива мочі:

Інгредієнти для тіста:

150 грамів клейкого рисового борошна (ширатамата)
180 мілілітрів води
55 грам цукру
харчовий крохмаль

Підготовка:

Змішайте клейке рисове борошно з цукром у невеликій мисці і поступово додайте трохи води. Продовжуйте помішувати тісто, поки не залишиться грудочок.
Тепер ви можете нагрівати тісто в мікрохвильовці приблизно на 700 Вт протягом 2 хвилин. Дайте тісту трохи перемішати і знову нагрівайте його протягом 1 хвилини. Повторюйте процес, поки тісто не перетвориться на липку, блискучу масу. Дайте на мить охолонути.
Тим часом застеліть деко для духовки папером для випічки і посипте крохмалем (щоб тісто не прилипало до паперу).
Тепер ви можете тонко розкачати тісто на папері для випічки і поставити його на дві години в морозильну камеру. Ви можете випустити пар з начинкою з морозива. Наріжте улюблені фрукти невеликими шматочками, експериментуйте з кунжутом або матчею або зробіть фруктовий сорбет.

Ви можете знайти більше натхнення та варіантів підготовки на Pinterest. Просто натисніть на картинку:

Де я можу купити морозиво мочі?

Морозиво Mochi можна придбати у багатьох великих азіатських продовольчих магазинах. Залежно від асортименту, тут ви знайдете дуже екзотичні сорти, такі як матча та чорний кунжут. Але окремі мережі супермаркетів, такі як Kaufland, Metro або Rewe, також перевозять різні продукти морозива з мочі. Зверніть увагу на приховані інгредієнти та будьте попереджені про великі ціни. Як правило, 180 грам, що відповідає приблизно 6 штукам, коштують близько 5 євро.

Увага: Морозиво з супермаркету, як правило, модифікується за рецептом - основа - це вже не кокосове молоко, це звичайне морозиво в клярі. Також смачне, але не типове традиційне морозиво мочі (і, як правило, не містить лактози та глютену).