Морозиво та сорбети, що містять найбільше добавок
Серед маленьких задоволень літа, морозиво і сорбети прибути у вищу позицію. На десерт після легкої трапези, щоб скуштувати його біля басейну або на вулиці між двома відвідуваннями музею, їх цінують як за гурманський вигляд, так і за освіжаючий.
Але будьте обережні, ці продукти дуже калорійність - включаючи шербети, низький вміст жиру в яких часто компенсується надлишком цукру. Без підрахунку кратних добавки використовуються та зловживаються певними торговими марками для покращення смаку, текстури та кольору морозива. Ми, звичайно, можемо час від часу отримувати задоволення, але краще уникати споживання цього щодня.
У своєму останньому випуску на газетних кіосках цього четверга, 25 червня, 60 мільйонів споживачів опублікували випробувальний стенд на улюблені морозиво та сорбети французів. І продукти, які найбільше оцінюють споживачі, не обов’язково є найменш шкідливими з точки зору складу! Ми розкриваємо найгірші продукти на наступних сторінках.
Морозиво, сорбет, морозиво: яка різниця ?
Цікаво, чим відрізняється просте морозиво від щербета, морозива чи навіть водного морозива? Вся справа в композиції.
морозиво, особливо гладкі, містять мінімум 5% молочний жир. Отримані шляхом заморожування суміші молока, вершків і цукру, а також інших інгредієнтів для ароматизації (ваніль, шоколад, фрукти тощо), вони відносно калорійні.
Зі свого боку морозиво складаються "з пастеризованої суміші молока та/або інгредієнтів на основі яєць та/або інгредієнтів рослинного походження та/або желатину та цукру, ароматизованих фруктами", зазначається на веб-сайті Генерального управління з питань конкуренції, споживачів та контролю за шахрайством ( DGCCRF).
Сорбети: вода, цукор і фрукти
Ми також можемо знайти водне морозиво, не плутати з сорбети. На відміну від морозива та морозива, вони зазвичай виготовляються лише з фруктів, цукру та води. Слід визнати, що вони менш калорійні, проте вони залишаються дуже солодкими.
Так само, фруктове морозиво не обов’язково є шербетами, оскільки вони виготовляються з молочним жиром. Полуниця, малина, абрикос. вони повинні містити щонайменше 15% фруктів, згідно з нормами.
Зі свого боку, фруктові сорбети повинен містити мінімальну частку 25% фруктів, вказує DGCCRF. За винятком кислих фруктів або з дуже вираженим смаком, для яких цей відсоток може впасти до 15%. Горіхові сорбети повинні містити не менше 5%. Зверніть увагу, що є також сорбети з овочі, зі спеціями, ароматними рослинами або навіть алкоголю.