Морозиво від цукрового діабету 2 типу - виготовлення самостійно - 3 найкращі поради
На пляжі, у відкритому басейні або в шезлонгу вдома: у спекотні літні дні обов’язково потрібно прохолодне морозиво. Багато хворих на цукровий діабет помилково ухиляються від того, щоб дотягнутися до солодкого освіження. За допомогою цих порад навіть люди з діабетом можуть насолоджуватися морозивом.
Найкраще морозиво від діабету: 3 поради
Хворі на цукровий діабет типу 2 повинні звертати особливу увагу на вміст жиру та цукру у їхній кульковій морозиві. Перша інтуїція спокушає вас використовувати водне морозиво, оскільки воно нібито містить менше цукру. Однак це помилка і не є гарним рішенням для діабетиків.
- До молочного морозива: Морозиво на основі молочних продуктів легше метаболізувати, оскільки цукор потрапляє в кров повільніше через більший вміст жиру. Тому вам слід віддавати перевагу вершковому молочному морозиву замість водного морозива або поєднувати насолоду від морозива з їжею. Наприклад, як десерт після обіду. В результаті рівень цукру зростатиме повільніше.
- Свіжі фрукти в льоду: Вони здорові та корисні для вашого вітамінного балансу. Крім того, вони надають морозиву природну солодкість без жодного рафінованого цукру. Але також слід бути обережним при виборі фруктів. Слід уникати бананів та винограду через високий вміст цукру. Краще використовувати ягоди, вишню або цитрусові.
- Мало цукру: Ви можете замінити столовий цукор кленовим сиропом, медом або підсолоджувачами. Мед і кленовий сироп, водночас підвищуючи рівень цукру в крові, здоровіші. У будь-якому випадку, вам слід віддати перевагу домашньому морозиву, в якому ви можете регулювати вміст цукру, перед купленим у магазині.
Домашнє морозиво від діабету
Приготування морозива самостійно не займає багато часу і має багато переваг.
- Можна зменшити кількість цукру.
- Ви можете скласти морозиво відповідно до своїх уподобань, додати улюблені фрукти або вдосконалити його шоколадними посипками.
- Ви економите собі поїздку до морозива або супермаркету, адже більшість інгредієнтів у вас, мабуть, уже буде вдома.
Фруктове морозиво без цукру
Це морозиво швидко готується і на смак краще будь-якого салону морозива. Вам потрібно всього 150 г заморожених ягід, наприклад, малини, 250 мл нежирного молока і трохи меду, кленового сиропу або рідкого підсолоджувача для підсолодження.
- Насипте заморожені ягоди та молоко у високу ємність.
- Використовуйте ручний блендер і пюрируйте молочно-ягідну суміш, поки вона не набуде кремоподібної консистенції.
- Тепер не вистачає лише солодкості. Скуштуйте морозиво з підсолоджувачем на ваш вибір.
- Вилийте масу у відповідну ємність і дайте їй заморозитися в морозильній камері на кілька годин.
- Якщо вам все-таки потрібно більше ідей щодо рецептів: Є багато кулінарних книг для діабетиків. Ви можете переглянути їх наступного разу, коли відвідаєте книгарню, або просто замовити через Інтернет.
Перекуси компромісами
Легкий гріх також дозволений діабетикам. Завжди стежте за тим, щоб не вживати занадто багато цукру та жиру та поєднуйте морозиво з прогулянкою на свіжому повітрі. Якщо ви віддаєте перевагу погризти шматочок шоколаду, вам обов’язково слід прочитати, який шоколад дозволений при цукровому діабеті.