Морський колаген, які ці переваги
Відтепер, колаген - це інгредієнт, про який ми багато говоримо наприклад, у косметиці або в ревматології та кардіології. Але чи є у вас вся інформація? Чи є у нас якісь недоліки? Чи можна його вживати без небезпеки? Яке самопочуття та користь для здоров’я це може принести організму ?
Ось деякі відповіді і деякі ідеї споживання.
Що таке колаген ?
Колаген робить частина нашого тіла, Це одна з основних складових багато тканин як хрящ, кістки, шкіра, зв’язки, судини ... Це білок, який надає тканинам їх еластичність їх стійкість до розтягування.
Під час старіння a дефіцит колагену може призвести, серед іншого, до ослаблення кісток і суглобів, в’ялості шкіри, серцево-судинних розладів тощо.
Здається, с сироватка, новий означений білковий порошок і ви, ймовірно, багато про це будете чути в 2018 році. До цього часу колаген був відомим як ключовий інгредієнт антивікових косметичних кремів або як “молодіжний” стимулюючий засіб (найчастіше висміюваний) хірургів-естетиків. Або його застосовували у складі капсул для харчових добавок. Сьогодні воно, здається, запрошує себе на ваші тарілки та ваші напої, і це представлено як порошкоподібний інгредієнт що додається до багатьох препаратів. Типовим прикладом є знаменита куленепробивна дієта, яка пропагує її як основний інгредієнт підтримка міцного здоров’я.
Він міститься у презентації нейтрального порошкоподібного інгредієнта під назвою пептиди колагену (або гідролізований колаген) або у складі деяких харчових страв та напоїв.
Які достоїнства цього нового білка ?
Колаген належить до сімейства білка і це найпоширеніший білок в організмі, близько 30% від загального білка. Колаген має багато такі функції, як підтримка, опір і еластичність великої кількості тканин: кісток, м'язів, шкіри, сухожиль, хрящів, нігтів, волосся тощо. Ось чому з настанням віку (зменшення вироблення організмом колагену) і/або погана дієта (з низьким вмістом колагену), відсутність колагену в цих тканинах прискорює втрату тонусу та/або рухливості.
Неважко зрозуміти, що добавки з колагеном виправлять ці недоліки і що вони таким чином «відновлять» ці ослаблені або «сонливі» тканини. Їх називають "гідролізованим колагеном" або " гідролізат колагену ". Існує також форма морського колагену, отримана з риби, абсолютно нейтральна на смак і без запаху.
Як ним користуватися ?
Для любителів їжі та смаку, що може бути більш практичним та приємним, ніж порошкоподібний інгредієнт, який не змінює ні смаку, ні текстури? Ми можемо його додати до всіх видів їжі та напоїв за вашими звичками та «домашніми» бажаннями: білі сири, йогурти, овочеві десерти, супи, смузі, але також і соуси до приготованих страв, пенне ... і навіть кіш або солодкий чи пікантний пиріг, батончики, виготовлені із круп або фрукти! Все можливо з точки зору різноманітності та простоти використання. Також можна включити його в оригінальні рецепти та рецепти для гурманів.
Чи небезпечно це для здоров'я ?
Відповідь - ні.
З одного боку, це білки, які існують природно в організмі, який традиційно вживається в жирне м’ясо, страви на основі кісток або хрящів. Знаєте, усі ті страви, які ми більше не хочемо їсти, тому що вважаємо їх надто насиченими та жирними. Це одне з джерел нашої нинішньої дієтичної недостатності колагену. Тож гідролізовані добавки з колагену - чудове рішення. Вони також безпечні, якщо їх виготовляють відповідно до суворих стандартів, в суворих квазіфармакологічних рамках.
Але які є переваги що ми можемо взяти з порошок колагену що ми додаємо до нашого раціону ?
Ми зберегли принаймні 5 чудових причин, чому колаген корисний для вашого організму.
1 - Красива і молода шкіра
На рівні шкіри колаген сприяє тому і іншому стійкість, еластичність та зволоження. Як і всі тканини, шкіра природно старіє з настанням віку, зокрема через зменшення вироблення колагену (менше 1,5% у віці 25 років або на 1/3 менше колагену у 45 років), що призводить до втрати очевидної "молодості" ", втрата гнучкості та сухості. Водночас з’являється те, чого ми всі боїмося: зморшки. Однак не тільки шкіра є концентратом приблизно 75-80% колагену, але крім того, завдяки своїй ролі захисного бар’єру, вона є на передовій зовнішньої агресії що таке вплив сонця та ультрафіолету, вітру, забруднення, холоду ... Що має тенденцію до подальшого прискорення його старіння.
Отже, a добавки колагену допоможе запобігти цьому прискореному старінню, забезпечивши природну біодоступну форму, щоб замінити втрату колагену і навіть відновити внутрішнє виробництво колагену нашим тілом.
Дослідження, проведені з доповненням 10 г на добу морських пептидів колагену (риби) продемонстрували значне поліпшення зволоження шкіри, збільшення еластичності, а також значне зменшення зморшок. Ці дослідження спостерігались протягом 3 місяців, з видимими результатами вже через 1,5 місяця. Інші дослідження показали, що доповнення колагеном сприяє зменшенню целюліту та росту нігтів. Словом, позитивний вплив на хороше здоров’я шкіри.
2 - Міцні кістки, гнучкі суглоби
За структурою кістки колаген становить близько 90% його складу. Як і у сухожиль і суглобових хрящів. Природне зменшення вироблення колагену, яке спостерігається з 25 років, очевидно, також впливає на ці тканини, отже, їх ослаблення з плином віку, втрата гнучкості і навіть болючі відчуття. Тут також дослідження доповнення порядку 10 г на добу з гідролізованим колагеном (або пептидами колагену), зокрема, довели значне збільшення щільність кісток. Приносячи колаген до організму, ми знову сприяємо стимуляції ендогенного синтезу (що індукується організмом), дозволяючи відновлювати кісткову та суглобову тканини, замінюючи ті, що з часом погіршуються. Існують також позитивні ефекти на спільний комфорт, на рухливість суглобів як тільки біль зменшується. Ці ефекти також спостерігались у спортсменів, результати яких часто знижуються через хворобливі суглобові явища.
Прочитайте нашу статтю: Біль у суглобах, яка профілактика ?
3 - Спорт та продуктивність
Якщо ви шукали природну допомогу, щоб збільшити свою спортивна діяльність, і не дивіться далі! Насправді, колагеновий білок, з одного боку, ефективний для зміцнення кісток та відновлення болючих та незручних суглобів, щоб ви могли почувати себе якнайкраще. З іншого боку, білок колагену особливо багатий на 2 основні амінокислоти, гліцинія тааргінін, які є попередниками природного синтезу креатин в нашому тілі. Однак креатин є переважною молекулою, яка забезпечуєенергія для м’язів щоб укласти контракт, докладіть зусиль у потрібний час. Ось чому деякі спортсмени доповнюють себе креатином, але це не тема тут.
Колаген, який дуже присутній у м’язах, також дозволяє м’язовим клітинам добре адаптуватися механічні деформації завдяки зусиллям, а отже, і зменшити розтягнення м’язів і обмежити час болю та загоєння та відновлення.
Незважаючи на свою зацікавленість у суглобах та надходження енергії під час фізичних вправ, протеїн колагену протеїн не вважається «ідеальним» білком, а саме тим, що він не містить усіх 10 амінокислот. Занадто це не повинно бути єдиним джерелом білка для використання, особливо в спортивних умовах, де можна прагнути збільшення м’язової маси. Для цього тоді необхідно доповнити корисний ефект колагену, доповнивши останній сироватковими білками (або сироваткою або сироватковим білком), якщо це можливо, природними - тобто не підігрітими - для того, щоб гарантувати рівні додаткових амінокислот, таких як як триптофан, так і розгалужені амінокислоти лейцин, ізолейцин та валін. Таким чином, одяг спортсмена укомплектований колагеном та сироваткою для найкращих умов безпеки.
4 - краще спати
Що, якби ми говорили про сон? Чому? Тому що колаген в основному складається з гліцинія попередник креатину, як видно вище. Однак гліцин діє на загальному рівні як фактор, що сприяє виробленню серотонін, Також називають гормоном щастя, оскільки він допомагає збалансувати наші емоції і, отже, контролювати стан, сприятливий для заспокоєння та сну. Також добавка колагену, прийнята в середині або в кінці дня, дозволяє регулювати проблеми зі сном, підготувавши тіло до короткого періоду засинання, хорошої якості сну та меншої втоми після пробудження наступного ранку. Синтез та ремонт тіла, що відбуваються вночі, це незаперечні надбання для належного обслуговування нашого "кріплення".
5 - Контролюйте свою жирову масу
Дивлячись на управління своїм вага і зменшити ваш жирова маса ? За умови, що він не є ексклюзивним джерелом і що його доповнюють контрольованою дієтою з іншими джерелами білка (а також невеликою кількістю цукрів і жирів), колаген може брати участь у загальному постачанні білка, сприяючи таким чином регуляції прийом їжі а отже, обмеження набору ваги. Крім того, завдяки своїй ролі підтримки в м’язових структурах та інших тканинах, це сприятиме кращій структурній якості цих тканин. Як результат, сприяє зростанню м’язової та м’язової маси, що ефективніше допомагаєвживання жирів та цукру, і, отже, до пропорційного зменшення резервної маси, тобто жиру та жирової маси.
Таким чином, дослідження показали, що доповнення пептидами колагену протягом 12 тижнів (3 місяців) допомагає обмежити збільшення ваги і, зокрема, жирову масу. У той же час це допомагає обмежити такі фактори ризику для здоров'я, як холестерин, резистентність до інсуліну та високий рівень цукру в крові - джерела запалення цитокінів, що виробляються надлишком жиру в організмі.
Отже, ще один хороший момент для колагену - це благотворний вплив на контроль жирової маси і, зрештою, на здоров'я.