Можливий хороший вплив риби на деякі хронічні захворювання
Нещодавній парасольковий огляд 34 мета-аналізів спостережних досліджень показує незначне зниження ризику хронічних захворювань, коли ви щодня їсте трохи риби.
Останнім часом споживання риби критикували за здоров'я. Йдеться про забруднення Світового океану та, навіть у рибі, наявність важких металів серед інших, які вони можуть зустріти та з’їсти. Якщо за допомогою інших призм для читання це споживання можна обговорювати, то для здоров’я факти завжди на його стороні. Дійсно, результати спостережних досліджень продовжують показувати кореляцію між хорошим самопочуттям та споживанням риби. Недавній парасольовий огляд 34 мета-аналізів, опублікованих у журналі "Advances in Nutrition", говорить нам, що вживання трохи риби щодня трохи зменшить відносний ризик хронічних захворювань.
Дуже незначне зниження ризику
Перш за все, зазначимо, що повне дослідження не могло бути отримано під час складання проекту. Отже, це означає, що ми не змогли перевірити однорідність мета-аналізів, врахованих авторами. Тому ми покладаємось виключно на їх узагальнення, і тому читацька аудиторія повинна підходити з обережністю.
Що ж, тепер, коли це сказано, що говорить нам цей огляд? Уже це не дозволяє робити висновок про причинність. Це спостережне дослідження, воно лише показує кореляційні зв’язки. Слідчі повідомляють, що невелике споживання (100 грамів) риби щодня може зменшити відносний ризик (тобто порівняно із звичайною частотою) кількох хронічних захворювань. Проте вони вказують, що докази є помірними.
Тому ми помічаємо, що це зменшує відносний ризик смертності від усіх причин з 3 до 13%, серцево-судинної смертності з 13 до 35%, ішемічної хвороби серця з 1 до 21%, інфаркту міокарда з 7 до 35%, інсульту 1–25%, зупинка серця 5–33%, депресія 2–21% та рак печінки 13–52%. Щодо інших видів раку, докази занадто низькі, а результати незначні.
Не бійтеся риби
Незважаючи на те, що в ній потенційно можна знайти, риба залишається здоровою їжею. Щоб зробити найкраще, перевірте його походження та статус (племінний чи дикий). Вподобайте свіжу рибу та дрібну рибу, ви можете їсти їх регулярно, 2-3 рази на тиждень, як пропонують сучасні рекомендації та як це відбувається в середземноморській дієті .