Можливо, стевія складається на 100% з вуглеводів і майже не містить калорій
Згідно з таблицею поживних речовин, стевія має лише калорійність 0,6 ккал при 100 г 99,9 г вуглеводів. Це можливо? Згідно з моїми дослідженнями, вуглеводи повинні мати харчову цінність 17 КДж/г.
5 відповідей
Стевія має високий вміст стевіоглікозидів, але не на 100%. Що ви купили? Глікозиди складаються з вуглеводів - але не кожен вуглевод може бути метаболізований організмом. Целюлоза - це також вуглевод (0 ккал).
Вуглеводи - це не всі вуглеводи. Хімічний термін вуглевод просто означає, що основна хімічна структура складається по суті з атомів вуглецю, атомів водню та атомів кисню. Основна молекулярна структура, тобто те, як розташовані ці атоми, визначає, який вуглевод, тобто який цукор, бере участь.
Існує багато цукрів, які не засвоюються людиною, оскільки у нас немає ферментів, щоб зробити цей вуглевод корисним для енергії. Найвідоміший неперетравлюваний полісахарид - целюлоза. Він присутній у траві, наприклад, ми не можемо його перетравлювати - такі жуйні, як корови та кози, мають фермент для перетравлення целюлози.
У нас також немає ферменту для глікозидів стевіолу, вуглеводів у стевії. Глікозиди - це хімічні цукрово-спиртові сполуки. Однак ми не можемо його перетравити або хімічно розбити. Він не може бути використаний для нашого енергетичного балансу і не помітний у балансі KJ, хоча в хімічному відношенні це точно вуглевод
Який товар ви там фотографували? Навряд чи я думаю, що він може обійтися без наповнювачів, тому у вас немає 100% стевії в цій сумці. Що говорить декларація ?
У Cola Zero також немає вуглеводів
Те, що вони вуглеводи, не означає, що вони мають однакову кількість калорій
Але вуглеводи також мають калорії, а саме 4 ккал на грам. Ось чому в стевії лише так мало калорій із 99,9 г вуглеводів.
Отже, він повинен мати близько 400 ккал, переконайтесь, що це справжній вміст коленгірату 10,6 і 42 ккал на 100 мл
Так саме. тоді інформація повинна бути помилковою.
Звичайно, кожен вуглевод має енергію, яка виділяється при його розщепленні, але, як вже пояснювалося в інших відповідях, це не відіграє ролі в харчуванні людини у багатьох випадках, оскільки ця енергія недоступна для нашого організму, оскільки ми не можемо розділити зв’язки.
Ключовими словами тут є фізіологічна та хімічна теплотворна здатність.
подібні запитання
Я в процесі створення таблиці поживних речовин для кухні компанії. Моя проблема полягає в тому, що порції окремих продуктів щоразу відрізняються, наприклад, 1 тиждень: рис 50 г ккал/кДж/жир. 2 тиждень: рис 70 г ккал/кДж/жир.
Чи існує формула, яка автоматично обчислює для мене всі значення, як тільки я зміню лише грами? Наприклад, якщо 50 г рису містить 150 ккал, то якщо я перетворюю 50 г 100 г на 300 ккал або якщо зменшую кількість, відповідна ккал повинна бути.
Якось молоко має трохи менше калорій, ніж пахта, або мені це просто здається ?
Властивості 1,5% жирного молока 100 мл:
Енергетична цінність: 197 кДж/47 ккал білка: 3,4 г вуглеводів: 4,9 г жиру: 1,5 г.
Маслянка нежирна 100 мл:
Енергетична цінність: 206 кДж/49 ккал білка: 3,7 г вуглеводів: 4,4 г жиру: 1,5 г.
Я помічаю, що пахта більше ситна, ніж молоко, але в кінцевому підсумку ви жирієте?
на таблиці харчових цінностей написано, наприклад, 19 г вуглеводів. Нижче ви знайдете цукор 2 г, наприклад, і клітковину 10 г.
ці значення залежать від вуглеводів?
Колись я купував сушені ягоди в китайському продуктовому магазині. Вони були схожі на темно-червоні ягоди зизифусу. Однак вони зовсім не мали солодкого смаку, а злегка кислували і мали жорстку шкірясту консистенцію. Крім того, 100 г сушених ягід мали лише близько 30 Ккал відповідно до харчової інформації та відносно велику кількість клітковини, але лише 5 або 6 г вуглеводів/100 г і відсутність жиру. Хтось знає, як називаються ягоди? 😅
Харчова інформація Розмір порції: 100 г (100 г)
на порцію кілоджоулів 259 кДж калорій 62 ккал білка 11 г вуглеводів 4 г цукру 4 г жиру 0,2 г насиченого жиру 0,1 г клітковини 0 г натрію 0,14 мг
чи може бути, що у нас паморочиться голова десятки років? Проблема не в тому, що ви нібито набираєте вагу в старшому віці через ккал, а через вуглеводи! Оскільки, якщо я приймаю 2000 ккал як рибу (близько 120 г білка) без вуглеводів, це дещо інше, ніж якщо я беру 2000 ккал як макарони з приблизно 250 г вуглеводів без великої кількості білка, що вважається ситністю. Тому що, якщо ви вірите цій теорії, нам не слід мати товстих дітей та молодих людей.
Я збентежений! Зараз я на дієті, тому більше уваги приділяю калоріям та вуглеводам. Я також читав, що 1000 калорій = 1 ккал, а 1 г вуглеводів = 4 ккал. Але на цій сторінці: http://www.fatsecret.de/Kalorien-Ern%C3%A4hrung/ сказано, що, наприклад, 100 г цільнозернового хліба містить 259 калорій і 47,14 г вуглеводів. Згідно з моїм першим розрахунком, на 100 г хліба з непросіяного борошна було б 0,259 ккал, але за другим розрахунком 188,56 ккал.
Що я зробив неправильно? Або сторона неправильна?
Харчова цінність на 100 г сирих томатів калорійність 84 кДж (20 ккал) вода 93 г білок 1 г вуглеводи 4 г - з них цукор 2,6 г - клітковина 1,2 г жир 0,3 г вітаміни та мінерали вітамін В1 0,09 мг вітамін B2 0,04 mg вітаміну B3 0,5 mg вітаміну C 38 mg кальцію 11 mg заліза 0,6 mg магнію 10 mg натрію 3 mg фосфору 27 mg калію 280 mg цинку 0,24 mg
Або можуть виникнути симптоми дефіциту?
Привіт. калорії складаються з вуглеводів, жиру, білка та алкоголю. тепер моє запитання: припустимо, ви їсте 2500 калорій на день без фізичних вправ тощо. це насправді занадто багато і призведе до ожиріння. Чи має значення, як ви отримуєте 2500 калорій? Тож неважливо, з’їдаєте ви 500 ккал жиру, 500 ккал вуглеводів і 1500 ккал білків, або, наприклад, 500 ккал білків, 1000 ккал жирів, 1000 ккал вуглеводів? або калорії - це просто калорії, і якщо ви їсте занадто багато, ви набираєте вагу ?
За даними Інтернету, 100 г лазаньї мають 135 ккал. Однак основними інгредієнтами є макаронні пластини 300 ккал/100 г, як і фарш . Тоді готова лазанья не може мати 135 ккал?!
Привіт, народ. Зазвичай я більше не маю жодних проблем з таблицями харчування. Але я не можу зрозуміти це з цієї таблиці. Я просто візьму для прикладу вуглеводи. Згідно з таблицею, 100 г (підготовлених) містять 20 г Х. Поки що добре.
Ну, в одній колонці далі сказано, що на порцію припадає 67 г (330 г відповідно до упаковки). Я не розумію цього стрибка. Мішок містить 42 г, тому 330 г, ймовірно, не означає вміст мішка - тобто фактичний порошок. Ви маєте на увазі готову порцію? Включаючи спагетті та фарш? Якщо так, то звідки Кнорр знає, чи буду я використовувати звичайну або яєчну локшину, що змінить деякі цифри. Мене сильно бентежить. Або я цілком підключений, рішення дуже просте, і мені буде соромно за правильну відповідь, або щось дивне.
На веб-сайті продукту є навіть підрозділ між "100 г (58 г Kh)" і "100 g готовим (20 g Kh на упаковці)".
Так багато вуглеводів просто готується?
Було б дійсно чудово, якби хтось вніс світло у темряву. Зараз я худну, і я справді не знаю, чи можу я використовувати ці речі чи ні. І так, я знаю, що домашній болоньєзе смакує у тисячу разів краще. Але справа не в цьому.;)
Заздалегідь велике спасибі за допомогу.
Привіт, я зараз харчуюсь дієтою з низьким вмістом вуглеводів та алкоголем. Веселі забави переконали мене у смаку. Тепер я виявив, що є 2 різні ярлики. Зараз я не знаю, хто з них правий. Етикетка 1 містить 13 ккал білка 0,5 г та вуглеводи 2,1 г, а етикетка 2 - 18 ккал, 0,47 г білка та 2,8 г вуглеводів.
Привіт, хлопці, мені дуже подобається пити безалкогольний напій Hella cherry і мені просто цікаво, чи це здорово. Інформація ззаду лише говорить:
* Калорійність: 78,0 кДж/19,0 ккал білка:
На етикетках продуктів завжди вказано, скільки в ньому білка, вуглеводів, ккал/КДж тощо. Це теж правда?