Можна голодування плюс кето вилікувати діабет LCHF Німеччина
Шведська наукова журналістка та автор Ен Фернхольм опублікувала дуже інформативну статтю про голодування та кетогенну дієту щодо діабету у своєму блозі у лютому 2017 року, яка досі є актуальною. Ось переклад:
Може голодування плюс кето лікування цукрового діабету?
Шведка Катаріна Скогфальт - медсестра та мати дитини з діабетом 1 типу. Вона веде блог "Їжте себе здорово". У цьому році вона звернулася до минулого тижня до абсолютно нового дослідження (1), яке показало, що голодування та кетогенна дієта у мишей зуміли відновити вироблення інсуліну у мишей з діабетом 1 типу. Дослідження було опубліковано в Cell, а в ефірі шведського телебачення було опубліковано репортаж під назвою "Пост може вилікувати діабет".
Кетогенна дієта може відновити вироблення інсуліну
Піст і кето
Мишам, хворим на діабет (тип 1 і тип 2), давали дієту з низьким вмістом калорій, низьким вмістом білка та вуглеводів, але високим вмістом жиру протягом 4 днів кожні 7-й день. Отже, кетогенна дієта (навіть якщо кетогенна дієта не зменшує калорій, зауваження перекладача). Коли основним джерелом енергії для мишей був жир, клітини, що виробляють інсулін, змогли відновитись. Дещо революційним є те, що вчені також змогли визначити позитивний ефект на мишей з діабетом 1 типу - формою діабету, яка в основному діагностується у дітей та підлітків. За допомогою отрути стрептозотоцин дослідники паралізували клітини мишей, що продукують інсулін. Миші, яких годували звичайною їжею, захворіли на діабет 1 типу і отримали астрономічний рівень цукру в крові. Миші, яких годували кетогенною дієтою з обмеженим вмістом калорій, мали нормальний рівень цукру в крові через 60 днів, і їх організм, як видається, зцілювався.
Звичайно, миші не є людиною, і діабет 1 типу у моделі миші відрізняється від людського діабету 1 типу. Тому сумнівно, чи може кетогенна дієта з обмеженим вмістом калорій також мати лікувальну дію на людей. У той же час багато дослідників припускають, що велике споживання швидкозасвоюваних вуглеводів (солодощів, білого хліба, макаронних виробів) означає, що хвороба частіше діагностується в молодому віці, а потім зменшується (2). При діабеті 1 типу імунна система атакує клітини, що виробляють інсулін, і деякі вважають, що атака посилюється тим фактом, що сьогодні має вироблятися більше інсуліну, ніж будь-коли в історії людства.
Ожиріння - фактор ризику розвитку дитячого діабету
Вчені також виявили в останні роки, що надмірна вага у дітей збільшує ризик розвитку діабету 1 типу. У 2011 році британські дослідники (3) виявили, що чим вище ІМТ, тим більший ризик розвитку діабету 1 типу. Цей зв’язок нещодавно підтвердив міжнародна мережа діабету типу 1 TrialNet (4). Вчені там супроводжують людей, яким загрожує розвиток діабету 1 типу. Їх аналіз показує, що діти з надмірною вагою або ожирінням мають вищий ризик захворювання.
Крім цього, шведські дослідники виявили зв'язок між ожирінням матері під час вагітності та ризиком розвитку у дитини діабету 1 типу. А датські дослідники виявили зв’язок між ожирінням дорослих жінок та діабетом 1 типу, причому жінки більше ніж удвічі частіше хворіють на захворювання (5).
З усього сказаного, я хотів би зазначити, що діабет 1 типу може мати кілька причин, включаючи певні віруси, ентеровіруси, схоже, беруть участь у розвитку хвороби. АЛЕ: Є багато вказівок на те, що інсулінозалежне харчування також може впливати на перебіг. Дослідження повинно терміново провести дослідження, щоб визначити, чи можуть дієти, що зменшують стрибки інсуліну, вплинути на перебіг захворювання у людей, які почали виробляти антитіла проти їх клітин, що виробляють інсулін. Тоді всі діти повинні краще харчуватися. Як пишуть дослідники: Зниження діабету 1 типу слід розглядати як потенційну додаткову користь для профілактики ожиріння у дітей (6).
У нас є все, щоб виграти, нічого втратити.
PS: Я забув відповісти на питання в заголовку. Зцілення - це потужне слово, і відповідь, швидше за все, ні. Натомість при цукровому діабеті 2 типу можна стати безсимптомним і частково оздоровити організм. При діабеті 1 типу сувора дієта з низьким вмістом вуглеводів може потенційно уповільнити розпад клітин, що виробляють інсулін. Люди, які страждають на цукровий діабет 1 типу, спочатку часто виробляють певну кількість інсуліну. Можливо, можна буде продовжити цей час, прийнявши більш жорстку дієту з низьким вмістом вуглеводів. Для вивчення цього знадобиться дослідження. Люди, які страждають на цукровий діабет 1 типу, не повинні поститись на власну відповідальність і лише під наглядом лікаря.
Дякую за цю статтю, дорога Енн Фернхольм. Ось оригінальна стаття.