Мозок піперину та користь для здоров’я від чорного перцю; вперед® Виконання людини

Чорний перець - це не просто одна з найпоширеніших спецій, яка використовується на кухнях у всьому світі. Гострий смак, що ґрунтується на піперині, давно відомий своїми оздоровчими ефектами. У цій статті ви дізнаєтесь більше про те, як піперин впливає на ваше тіло і чому він часто міститься в добавках.

Чорний перець не тільки додає смаку вашим стравам, але і творить чудеса для вашого здоров’я та мозку. Чорний перець містить піперин, який діє як біоенхансер, тобто H. він служить природним підсилювачем для інших активних інгредієнтів. Дослідження показали, що чорний перець може збільшити засвоєння куркуми. З цих причин піперин стає часто як інгредієнт багатьох харчових добавок використовується.

Що таке піперин?

Піперин - це те основний компонент чорного перцю і є однією з найчастіше використовуваних спецій разом із сіллю. Він також відомий як "Король спецій". Піперин - алкалоїд, безбарвна до жовтувата тверда речовина і складається з піперової кислоти та піперидину. Перець походить із сімейства перцевих (Piperaceae). Він виготовляється з мелених плодів, тобто горошин перцю. Піперин також утворюється, коли етанол витягують із чорного перцю, а потім кристалізують.

Ви, мабуть, знаєте приказку «Ідіть туди, де росте перець!» Але де це насправді - де росте чорний перець? Спочатку, чорний перець - це сушена незріла ягода рослини Piper nigrum, який є в’юнкою і дико звивається на деревах. Рослина перцю або Кущі перцю можуть досягати у висоту десяти метрів. Родина перцю родом з Індії. Тим часом, однак, він поширився як корисна рослина в Південно-Східній Азії.

Однак чорний перець популярний не тільки як їжа, а завдяки своєму чорному і злегка пікантному смаку він додає завершальний штрих майже всім стравам. Агітатор є здоровий і діє як антиоксидант.

Детальніше про антиоксиданти ви можете дізнатись тут.

Піперин застосовувався в древній аюрведичній медицині протягом багатьох тисяч років. Він містить a висока концентрація ефективних і корисних рослинних речовин. 1, 2 Піперин міститься у чорно-білому перці у пропорції від 2 до 7,4 відсотка, на вміст піперину можуть впливати багато фактори навколишнього середовища, такі як клімат, умови вирощування та місце походження. 3

Чорний перець раніше був важливим об’єктом сухопутної торгівлі між Індією та Європою. Це призвело до дослідження невідкритих територій та розвитку великих торгових міст Європи та Близького Сходу. Доставляти перець до Європи сухопутним транспортом було дорого, і лише в 17 столітті його можна було ввезти дешевше і у більших кількостях морем.

Перець також використовувався як засіб обміну. З давніх часів вона була затребуваною пряністю, а також використовувалася як валюта та священна жертва. З одного боку, люди платили податки або викуп зі спецією, а з іншого боку, боги вшановувались нею. Навіть у середньовіччі багатство людини часто вимірювалося запасом перцю.

Що говорить колір про перець?

Різні Кольори перцю відображають різні стадії розвитку та переробки. Різкість походить від вміщеного піперину. Всі кольори сортів перцю здорові. Кажуть, що більшість піперинів містять білий перець.

Чорний перець отримується шляхом збору ягід перцю, коли вони є наполовину дозріли і ось-ось стануть червоними. Потім вони висушуються, стискаються і набувають темного кольору. Чорний перець - ось що гострий перець і має більша частина смаку всіх видів. Оскільки чорний перець чутливий до нагрівання, його слід додавати в їжу незадовго до вживання. Але наскільки корисний чорний перець? Має чорний перець багато корисних інгредієнтів і є хорошим джерелом вітамінів та мінералів, наприклад вітамін А, вітамін В6, вітамін К, кальцій, залізо та магній.

Також червоний перець є різкий і знову вогненніше ніж чорний перець.

Зелений перець горошком буде вибрано, коли вони ще незрілий і зелений є. Цей перець є м'якшеі має один свіжий смак.

Білий перець горошком буде вибрано, коли вони дуже стиглий є. Для цього зерна потім замочують у сольовому розчині, щоб видалити їх темну оболонку капсули. Тоді залишається лише насіння білого перцю. Білий перець є схожий на чорний перець, лише трохи менш інтенсивний та ароматичний.

Як діє піперин в організмі та мозку?

Піперин має багато переваг і, зокрема, позитивний вплив на мозок, роблячи його вашим поліпшити когнітивні функції може.

Переваги дії піперину:

підвищене вироблення бета-ендорфінів
позитивний вплив на допаміновий баланс
позитивний вплив на вироблення серотоніну
захищає нервові клітини

Одним з ефектів піперину є такий підвищене вироблення бета-ендорфінів. Це найпоширеніші ендорфіни у вашому організмі. Вони допомагають підвищити вашу толерантність до стресу. Коли рівень бета-ендорфіну підвищується, це може зробити одне мати позитивний вплив на ваші когнітивні функції.

У Піперін все ще є одна позитивний вплив на допаміновий баланс. Допамін відомий більшості як гормон щастя, з іншого боку, він має значний вплив на вашу мотивацію і є однією з найважливіших речовин, що передає мозок. Крім усього іншого, дофамін синтезується з амінокислоти фенілаланін. Дофамін також забезпечує обробку інформації. Яке відношення це має до піперину? Дофамін розщеплюється ферментом МАО (моноаміноксидаза) і таким чином втрачає свою ефективність. Оскільки піперин пригнічує цей фермент, в результаті розщеплюється менше дофаміну. Це також означає, що більше дофаміну залишається у вашому мозку.

Піперин також впливає на вироблення серотоніну, вашого гормону для самопочуття. Піперин зміцнює молекулу 5-HTP - попередник вироблення серотоніну. Крім того, серотонін, як і дофамін, розщеплюється МАО, саме тому піперин також пригнічує фермент. 4, 5

Ми хотіли б порекомендувати вам наш ЯРКИЙ НАСТРОЙ, який містить природні попередники серотоніну L-триптофан та 5-HTP.

Чорний перець може бути вашим Захищають нервові клітини і запобігають загибелі клітин. Піперин також контролює надходження кальцію і, таким чином, також відіграє роль у виробництві нейромедіаторів. Оскільки кальцій сприяє росту нервових клітин і сприяє вивільненню нейромедіаторів, піперин може поліпшити синхронізацію нервової діяльності в мозку.

Чорний перець: які наслідки для здоров’я та користь піперину?

У давньокитайській та індійській медицині чорний перець використовували як природний засіб для зміцнення захисних сил організму Полегшення від

Біль
озноб
ревматизм
Застуда
біль у м'язах
озноб
лихоманка

використовується. Як чай також використовували чорний перець Полегшення мігрені, ангіни або поганого травлення споживаний. Існували й інші способи покращення кровообігу, посилення слиновиділення та стимулювання апетиту. 3 Піперин має антиоксидантні властивості, сприяє травленню і може допомогти вам схуднути.

Піперин має антиоксидантні властивості

Піперин може і раніше окислювальний стрес захищати ним вільні радикали виводиться з організму. У клітинних дослідженнях низькі дози знижували рівень вільних радикалів. 6 Високий рівень пошкодження вільними радикалами може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, таких як запалення або хвороби серця. 7, 8

Піперин збільшує засвоєння поживних речовин

Попереднє дослідження дослідників лежати припустити це Піперин дозволяє організму засвоювати більше поживних речовин, полегшуючи їм проходження через оболонку кишечника, що ще більше підвищує ефективність роботи кишечника. 9

Піперин сприяє травленню

Чорний перець може це зробити Ефективно підтримує травну систему, за рахунок збільшення секреції шлункової кислоти. У дослідженні з мишами, піперин діарея запобігти. У кроликів та морських свинок він працював так само добре, як лоперамід, інший препарат, що застосовується для лікування діареї, але не викликаючи звичайних побічних ефектів лопераміду. 10, 11 Крім того, піперин також має спазмолітичну дію, що означає, що він Зменшити м’язові спазми в травному тракті може. 12-й

Піперин допомагає схуднути

Піперин робить для одного Покращує обмін речовин і пригнічує накопичення жиру в організмі. Дослідження, опубліковане в журналі Biochemical and Biophysical Research, показало, що чорний перець, доданий до дієти з високим вмістом жиру, допомагає значно зменшити збільшення ваги. Крім того, жирові клітини зменшувались в розмірі, пригнічуючи спеціальні білки, які беруть участь у зростанні жирових клітин. Також покращується рівень холестерину, знижуються тригліцериди печінки і пригнічуються гормони лептин і ліпаза, які допомагають регулювати голод.

Як приймати піперин?

Можна використовувати піперин як комбіноване приготування або як самостійну харчову добавку візьміть до вас. Зазвичай він випускається у формі целюлозних капсул. Якщо у вас є проблеми з ковтанням капсул або таблеток, ви також можете використовувати екстракт з порошку. Однак його легше приймати завдяки дозуванню з капсулами.

Застосування піперину в добавках

Завдяки вмісту піперину в чорному перці, основний алкалоїд є одним з біопосилювачів. Піперин з екстракту чорного перцю використовується в добавках для підвищення біодоступності містяться в ньому поживних речовин, які потрапляють у кров. Часто використовується як комбінований препарат з куркуміном (куркумою). Це пов’язано з тим, що куркумін погано розчиняється у воді і ускладнює його засвоєння. Куркумін та куркуміноїди є основними складовими куркуми.

Переваги піперину як біоенхансера

Всмоктувати речовини в кишечнику краще
Зменшити розщеплення речовин у печінці та кишечнику
Послаблюють захисні механізми збудників
Запобігання ефекту першого проходу

Ефект першого проходження означає, що коли активні речовини проходять через печінку вперше, деякі речовини можуть втратити частину своєї ефективності. Біопідсилювачі, як і піперин, збільшують біодоступність інших речовин. Піперин гарантує, що інші інгредієнти харчової добавки ефективно збільшуються і можуть працювати оптимально. Деякі виробники також використовують термін біоперин.

У нас ви знайдете піперин у таких продуктах:

Що потрібно враховувати, приймаючи піперин?

Коли ви використовуєте чорний перець для ароматизації кухні, зазвичай використовують таку кількість, що вам не потрібно турбуватися про побічні ефекти. Тому прийом вважається нешкідливим.

Піперин також має метаболічні ефекти у чорному перці і може покращити біодоступність різних лікарських засобів, таких як антибіотики, рифампіцин, сульфадіазин, тетрациклін та фенітоїн, збільшуючи їх всмоктування та уповільнюючи метаболізм препарату. Це може призвести до передозування деяких ліків. 13

Найкраще дотримуватися дози, зазначеної на упаковці. Однак, якщо ви приймаєте ліки, що підвищують біодоступність завдяки дозуванню піперину, вам слід заздалегідь поговорити зі своїм лікарем про можливі взаємодії та побічні ефекти.

Висновок

Навряд чи будь-яка дієта може обійтися без чорного перцю, оскільки це одна з найпопулярніших спецій у світі. Крім того, мішалка може запропонувати вам багато переваг для здоров’я. Якщо ви хочете знати, що ви можете зробити з дефіцитом мінеральних речовин, читайте далі.

Піперин або біоперин діє як антиоксидант і може допомогти запобігти пошкодженню клітин, спричинених вільними радикалами. Крім того, «Король спецій» наповнений вітамінами та мінералами.

Піперин часто можна зустріти в дієтичних добавках через його переваги. Багато використовують його з куркумою. Але також у деяких продуктах з попереду, наприклад SHARP MIND з вітаміном B5 містить піперин. Всі наші продукти не містять штучних наповнювачів. SHARP MIND підтримує вашу концентрацію своїми інгредієнтами, щоб ви могли цілеспрямовано працювати над своїми проектами.