Мультиварка KitchenAid Artisan
Ласкаво просимо до 2016 року! Ви добре потрапили?
Ми починаємо новий рік з презентації однієї з моїх відносно нових кухонних приладів - кухонної плити KitchenAid Artisan *. Цей новий скарб у моєму флоті був доступний мені Bleywaren *, і я провів його за останні кілька місяців, щоб тепер я міг надати вам детальний звіт про досвід та кілька цікавих рецептів протягом наступних кількох днів та тижнів . Ось і ми!
Я вважаю, що керую дитячою грою в мультиварці. Поверхня управління прикріплена до передньої частини пристрою, тут вона вмикається і вимикається, вибираються режими і встановлюються температура і час.
Я з тих безнадійних випадків, які, як правило, не читають інструкції з експлуатації, а потім люблять багато скаржитися згодом, коли щось піде не так, але мені вдалося відразу використати мультиварку інтуїтивно.
Вибрана програма завжди відображається на дисплеї, і як тільки ви запускаєте цю програму, температура або, якщо встановлений час підготовки, залишковий час приготування.
Піддон для приготування з покриттям просто вільно стоїть у приладі, і його, як і скляну кришку, можна мити в посудомийній машині.
Окрім функції повільного варіння, мене особливо цікавить точний вибір температури, який дозволяє дуже точно готувати. Наприклад, я зможу зробити свій улюблений часник конфі в мультиварці в майбутньому і більше не доведеться постійно дивитись на термометр. Для мультиварки я ввожу 80 ° C і час приготування, а потім я можу подбати про інші речі спочатку.
Освітлене вершкове масло, яке тривалий час тушкувало в мультиварці при низькій температурі, настільки ж успішне. Наприклад, минулого тижня я активно боровся з масляною горою і загалом переробив 2,75 кг вершкового масла в найдивовижніше освітлене масло. Сало ще ніколи не виходило так добре. Тепер полиця для зберігання знову заповнена, і я можу смажити до душі протягом наступних кількох місяців.
Спочатку я трохи скептично ставився до приготування рису, бо думав, що це вишукано. Поки що я завжди готував рис у звичайній каструлі, потім виймав його з тарілки і давав йому просочитися переді мною із закритою кришкою. Цей капелюх працював дуже добре, але рис був досить твердим і легко розбивався, коли його розпушували.
У мультиварці мені ніколи не вдавалося зробити рис, і він настільки пухнастий, що справді відскакує від виделки, як у рекламі. Те саме стосується рису суші, і тут рис має чудову консистенцію. Відтепер рис готується лише в мультиварці!