Мус, багатий білками - закуска за рецептом шлункового шунтування
Зміст цієї статті
Ця стаття містить партнерські посилання. Якщо ви купуєте щось за посиланням, ми отримаємо міні-комісію за вас без додаткових витрат. Ми представляємо лише те, що ми самі любимо використовувати і часто використовуємо. Посилання позначаються індивідуально * або відповідною компанією (наприклад, Amazon). Докладніше про рекламу та співпрацю читайте на цьому веб-сайті.
Як багата білками закуска з понад 20 грамами білка та 120 калоріями на порцію, ідеально підходить для людей із шлунковим шунтуванням, шлунком та кормами.
Білковий мус - фокус для краси
Білковий мус робиться легко, а його смак смачний, як вершковий вершковий десерт. У нашому випадку без вершків і зайвих калорій.
Звідки взявся рецепт білкового мусу?
Білковий мус - спочатку з кетогенної дієти
Ви будете здивовані, коли я цитую стародавню програму Аткінса як джерело. Так, Аткінс - ти правильно прочитав. Там рецепт, звичайно, не називається білковим мусом, але він мав якусь назву «без білка» та «жиру», і препарат трохи відрізнявся від мого рецепту білкового мусу.
Білковий мус - типовий для жирного голодування
Але саме звідси черпає натхнення. На моїй кето-фазі приблизно в 2012 році мені дуже сподобалось готувати цей рецепт у кетогенній версії як десерт.
Такі жирні джерела, як вершки або масло МСТ, перетирали желе, суміш ставили на холод ще на півгодини і на столі був готовий пухнастий і висококалорійний мус із помірним вмістом білка.
Годуючи жир натще, багато людей використовували мус, щоб змішати страву з високим вмістом жиру з невеликою кількістю вуглеводів та білків.
Рецепт настільки простий, що його навіть не потрібно готувати.
Кето чудово підходить - але не обов'язково ідеально підходить для людей, у яких були кукси шлунку
Кетогенне харчування підходить лише частково після зменшення шлунка (детальніше: Дієта після шлункового шунтування та шлунка) - тому ми готуємо наш білковий мус з кварком або скайром з низьким вмістом жиру. Повірте мені, він смачний на смак і забезпечує багату білками закуску.
Білковий мус замість кремового мусу після шлункового шунтування & co.
Приємна консистенція пропонує перехід від щоденної битви кварк-йогурт. Через високий вміст води ця їжа дуже швидко "прослизає" через новий мішок у шлунку. Це так навмисно! Цілком може бути, що ви можете зробити більше за обсягом завдяки послідовності, ніж ви очікували заздалегідь. Залишайтеся розслабленим, це нормально і абсолютно добре. Це не означає, що ваш живіт розширився.
Білкова їжа, багата колагеном - у поєднанні з вітаміном С, справжнім мусом для краси
Білковий мус для краси - чудово підходить для шкіри, волосся та нігтів
У білковому мусі гідролізат колагену (рекламне посилання на Амазонку) або, наприклад, Адозан особливо підходить як білок, оскільки він дуже добре розчиняється і не викликає чіткого післясмаку.
Поєднуйте вітамін С з білковим мусом. Або у вигляді порошку (його можна придбати в аптеці), або безпосередньо у вигляді фруктової начинки, наприклад, ківі.
Колаген і вітамін С підтримують утворення колагену у вашому тілі і можуть допомогти підтримувати ваші волосся, шкіру та сполучну тканину в тонусі.
Краса приходить зсередини - буквально. Ви можете “змазувати це” ззовні, скільки завгодно - як побудовано наше тіло, це насправді важливо.
Без практичного міні-міксера ви можете так само добре приготувати мус за допомогою ручного блендера або змішувача. Найкраще приготувати 2-3 порції в блендері, їх легше змішувати.
Інгредієнти білковий мус
Робить приблизно одну порцію // дуже скоро після операції, можливо, достатньо для 2 порцій
120 грам повністю звареного і твердого желе, приготованого без цукру
2 столові ложки лимонного соку
100 грамів нежирного кварку, скайру або нежирного грецького йогурту
1 столова ложка колагену або іншого «прозорого» білкового порошку
Підсолоджувач відповідно до потреби та смаку
Необов’язково: порошок вітаміну С 120 мг
Розмір порції становить близько 250 грам +/- залежно від консистенції кварку та будь-яких добавок лимона.
Приготування білкового мусу
Підготовка дуже проста.
Коротко пюрируйте всі інгредієнти разом, поки не утвориться однорідна маса. Маса злегка рідка.
Вилийте суміш у миску і поставте білковий мус мінімум на півгодини в холодильник. Ви також можете, наприклад, приготувати кілька порцій одночасно і тримати їх у банках/мисках із кришками в холодильнику 2 - 3 дні.
Особливість - консистенція: легка та пухка, приємна у роті і перш за все «легка» у новому шлунку.
Допоможіть, я все одно худну, хоча хочу триматися
Якщо ви вже перебуваєте у фазі утримання і продовжуєте худнути проти вашої волі, ви можете приготувати цей смачний білковий мус з повножирними молочними продуктами або додати олію МСТ.
Готуючи білковий мус як десерт для гостей, тире крему або вершкового кварку - хороший спосіб надати білковому десерту розкішний смак.
Не повинно бракувати ідеальних харчових цінностей - ця закуска здебільшого забезпечує вас білком.
Харчові цінності білковий мус:
121 калорія
0,3 грама жиру
5,2 грама вуглеводів
21,2 грама білка