Musée de l’Homme de Paris скажи мені, як ти їси ... - Le Parisien
Від доісторії до сьогоднішнього дня виставка в Музеї де Гомм у Парижі вивчає наші харчові та, отже, культурні звички. Ситний і гурманський.
Де ми можемо зустріти на даний момент щелепи гомо сапієнса, цитату Марселя Пруста, статуетки з Папуа, череп великого кондитера, гігантський візок супермаркету, фільм Луї де Фюнеса та комах для аперитива ?
Відповідь: у Музеї де Гомме в Парижі (16 століття), на захоплюючій виставці із заголовком у формі кивка Декарту: «Я їм, отже, я є. «Як добру їжу, нею можна поділитися з родиною: є щось для кожного, і батьків, і дітей, зокрема завдяки розумним інтерактивним пристроям.
Як закуска, в нішах, задрапірованих червоними нитками, назад до витоків. Ті з нашого первісного раціону в доісторичні часи. Це також, з нашого народження, наші перші емоції "дегустатора".
Можливість через відео поглянути на перспективу: не потрібно злитися, якщо ваш син відмовляється спробувати шпинат або сир. Діти від природи "неофобні", і ця стійкість до тестування нових продуктів найсильніша у віці від 3 до 6 років ... Будьте терплячі !
Їжте, як у Японії
В іншому меню виставка торкається набагато більш сучасних тем. Відносини, які ми підтримуємо між тілом та їжею, залежно від нашої статі. Людина повинна їсти, щоб бути «сильною». Жінки, часто крім приготування їжі, повинні їсти, але залишатися стрункими ... Бачення, дійсне на Заході: в Африці досі не існує красуні без повноти та насильницького вигодовування жінок, що є екстремальною практикою в суспільствах Мавританії.
Далі великий інтерактивний пристрій, якась старомодна діорама, ставить під сумнів наше відношення до тварин як до споживчого товару: що прийнятно їсти чи ні? Найяскравіший приклад: кінь, якого давно цінували у Франції, і сьогодні майже зник з кіосків ... І так, він уже не є "культурно їстівним".
Хто каже їжу, звичайно ж говорить і кулінарія. Таким чином, "я їм, отже, я" запрошує вас на світовий тур, підтримуючи прикраси наших звичок, починаючи від "їжі в офісі" в американському стилі і закінчуючи чайною церемонією на півдні Алжиру через Японію. Щоб зануритися, ви також можете сісти, схрестивши ноги за низьким столиком, на килимку з татамі і спробувати свої сили в обробці паличок.
Кулінарне мистецтво, викликане посудом з усього світу, також викликає одна з найдивовижніших частин виставки: череп Антоніна Кареме, прозваного в 19 столітті "королем кулінарів, кухарем королів", в служба Наполеона і Талейрана. Після його смерті в 1833 р. Цю реліквію знайшов П'єр Марі Олександр Дюмутьє, фахівець з френології, "науки" про черепи.
Ще один череп, ще одна зірка, для більш наукового завершення трапези: це Джоко, яловичина, яка коштувала 10 мільйонів, відома як родоначальник понад 30 000 корів з ідеальним вименем! Від шкоди інтенсивного землеробства до нерозумного споживання помідорів протягом усього року, включаючи ГМО, цей кінець впливу звучить трохи як попередження: якщо ми виглядаємо як те, що їмо, то слід потурбуватися ...
Подумайте про свій раціон
Здається, відвідувачам меню все одно сподобалось. "Це було дуже приємно", - коментує Селін та Йоахім, яким було сорок років, з Бельгії на відпочинку у Парижі. Постановка чудова, а інтерактивності досить. "
"Я виявив, що мусульмани не можуть пити вино", - продовжує їхній 12-річний син Антуан. "Я, я не знав, що ми можемо їсти коня!" Я ніколи не міг цього зробити! »Вигукує Емма, 9 років, молода парижанка в компанії Пеггі, її матері.
Олександра, якій 38, багато чого не навчилася: вона дієтолог! “Але це дійсно добре зроблена виставка, придатна як для дітей, так і для батьків. І тоді це може дозволити кожному трохи більше подумати про свій раціон. "
"Я їм, отже, я є", до 1 червня 2020 року в Музеї де Гомме (Париж, XVI). Щодня, крім вівторка, з 11 до 19 години. Ціни: 12 євро та 9 євро (від 3 до 25 років).