N залишок поросят при повній відсутності в кормі окремих незамінних амінокислот

Інститут фізіології харчування Мюнхенського технічного університету у м. Фрайзінг-Вайгенштефан, Німеччина

Інститут фізіології харчування Мюнхенського технічного університету, D - 85350 Фрайзинг - Вайгенштефан, Німеччина Шукати інші статті цього автора

Інститут фізіології харчування Мюнхенського технічного університету у м. Фрайзінг-Вайгенштефан, Німеччина

Інститут фізіології харчування Мюнхенського технічного університету, D - 85350 Фрайзінг - Вайгенштефан, Німеччина Шукати інші статті цього автора

Інститут фізіології харчування Мюнхенського технічного університету у м. Фрайзінг-Вайгенштефан, Німеччина

Резюме

За допомогою хімічно визначеної амінокислотної дієти досліджували повну відсутність Ala, Arg, Asp, Glu, Gly, Pro або Ser у раціоні на метаболізм N у поросят вагою в середньому 14 кг. Контрольна група отримувала повну суміш цих амінокислот, яка, виходячи із вмісту лізину, була складена згідно з малюнком свинячого молока. Амінокислоти, пропущені в кожному випадку, були заміщені N-еквівалентом на інші несуттєві амінокислоти в тій же пропорції, що і в контрольній групі. Усі вісім дієтичних груп мали N та енергетичний еквівалент (2,83% N; 16 МДж ME/кг) і містили незамінні амінокислоти в ідеальних пропорціях. Баланс N визначали через 2 тижні корекції дієти.

Відсутність Ala, Asp, Gly або Ser у раціоні не змінило N-підходу, N-використання та біологічну цінність амінокислотних сумішей. Сечовина плазми та сечі також не зазнала впливу. Відсутні в раціоні амінокислоти також в основному сильно знижуються в плазмі крові. Відсутність Arg, Glu або Pro призвело до суттєво зниженого балансу N на 50%, 6% та 8%, тоді як сечовина плазми та сечі була значно збільшена. На виведення NH3 та оротової кислоти з сечею жодна з досліджених амінокислот не впливала. Рівень вільних амінокислот у плазмі знову змінювався залежно від дієти.

Було зроблено висновок, що Ala, Asp, Gly та Ser є абсолютно необхідними для вирощування свиней, тоді як Arg, Glu та Pro мають незамінний характер і повинні надходити в певних кількостях з раціоном.