На думку дослідника раку - Business Insider, періодичне голодування, 2 рази на день, є здоровим
Дослідник раку, який вивчає періодичне голодування, каже, що два рази на день - це рецепт довголіття
- Переривчастий піст в даний час відчуває справжній ажіотаж - найрізноманітніші культури присягають ним протягом століть.
- Дослідження показують, що голодування корисне для організму.
- Нещодавно дослідниця раку Міріам Мерад опублікувала дослідження, згідно з яким голодування протягом 19 годин може зменшити запалення в крові.
- Більше статей з Business Insider можна знайти тут.
Вона швидко справила враження на чоловіка своїми результатами досліджень. Коли Міріам Мерад прийшла додому з лабораторії і сказала своєму чоловікові, що вона дійшла висновку, що піст може допомогти людям як профілактичний засіб проти хронічних захворювань, останній з цього часу відмовлявся від прийому їжі. Періодичне голодування - це коли людина утримується від їжі більше 14 годин на день.
Він пропускає сніданок і обмежується обідом і вечерею.
Сам Мерад вечеряв раніше. "Вам стає легше, коли у вас є більше часу на перетравлення," говорить вона.
Зміни в харчових звичках є науково обґрунтованим рішенням. Нещодавно Мерад провів невелике, але важливе дослідження, яке було опубліковане в четвер у журналі Cell. Результати свідчать про те, що голодування може мати позитивний вплив на клітини здорових людей.
Періодичне голодування може допомогти зменшити запалення в організмі
Мерад та співавтори дослідження дослідили кров дванадцяти здорових дорослих людей, які раніше голодували 19 годин. Дослідники дійшли висновку, що це переривання прийому їжі допомогло утримати моноцити, які у підвищеній кількості виявляються в організмі при запаленні. Ці клітини, що надсилаються організмом для загоєння ран та запобігання інфекції, на жаль, також накопичуються в жировій тканині та сприяють хронічним захворюванням, таким як діабет або проблеми із серцем.
Простіше кажучи, Мерад вважає, що періодичне голодування може допомогти вам жити довше та здоровіше.
Багато її колег-дослідників також пропускають один прийом їжі на день. "Багато колег у лабораторії намагаються періодично голодувати", - каже вона.
Такі знаменитості, як актор та екс-зірка футболу Террі Крюс, голлівудська зірка Х'ю Джекман, а також It-Girl Kourtney Kardashian та засновник Twitter Джек Дорсі клянуться періодичним постом і їдять лише кілька годин на день (або, в крайньому варіанті, лише кілька Днів на тиждень).
"Мій перший прийом їжі - о 14:00", - сказав Екіпаж Business Insider. "А потім я буду їсти з 14:00 до 22:00".
махрові екіпажі REUTERS/Брендан Макдермід
Згідно з дослідженнями, періодичне голодування корисне для серця та травлення
Ми, люди, фактично експериментуємо з постом тисячі років - переважно з культурних чи релігійних причин. Але науковий інтерес зріс лише за останні роки. Ось чому досліджень про переривчасте голодування поки що мало.
Ранні дослідження показують, що у людей, які поститься або обмежують споживання калорій, менше проблем із серцем, кращий рівень холестерину, менший ризик інсульту та рідше діабет.
Як періодичне голодування в свою чергу впливає на схуднення, дослідникам поки не вдалося остаточно з'ясувати. Мерад радить, щоб кожен, хто пробує нову процедуру голодування, повинен проконсультуватися з лікарем або дієтологом.
"Я не кажу, що їжа є вашим ворогом, абсолютно ні, ми повинні їсти, або ми помремо", - каже вона. "Але ми їмо занадто багато ... і занадто часто".
Періодичне голодування підходить не всім
Не кожен повинен поститись. Тим, хто страждає (або страждав) на діабет та порушення харчування, а також вагітним жінкам слід бути обережнішими, пропускаючи прийом їжі.
Але навіть для тих, у кого немає причин уникати періодичного голодування, воно може бути досить виснажливим. Пост протягом тривалого періоду дня (і загалом) вимагає величезної сили волі (а ми, люди, занадто легко слабшаємо). Для багатьох це призводить до переїдання та вивільнення гормонів стресу.
Деякі дієтологи навіть зовсім не радять.
"Ми все одно постимося, коли спимо вночі", - говорить нью-йоркський дієтолог Алісса Рамсі в інтерв'ю "Business Insider". "Як правило, я не рекомендую будь-якого голодування, оскільки організм більше не може виконувати свої природні потреби".
Фахівці поки не домовляються про піст. Інакше йде справа з цукром. Мерад також вважає, що це одна з найбільш токсичних продуктів для нашого організму. Існує маса досліджень, які свідчать про те, що занадто велика кількість цукру може призвести до хронічних захворювань, таких як діабет та проблеми із серцем.
Нове дослідження показало, що моноцити найбільше стимулюються, коли люди вживають цукор, що ще раз наводить на думку, що цукор надзвичайно шкідливий для здоров’я.
"Я б порадив усім утриматися від перекусів і подумати, чи існує інший спосіб їсти", - говорить Мерад. "Я думаю, що цього достатньо, а також корисно для здоров'я, якщо ми їмо двічі на день".