На думку експертів, зцілення ...

Культура комбуча - це і харчовий процес, і спосіб розслабитися, як і кулінарія. Різниця полягає в тому, що існують різні способи вирощування комбучі. Зазвичай його вирощують лише в чорному або зеленому чаї. Однак будь-який інший чай так само підходить для вирощування в ньому комбучі, особливо якщо його змішувати із зеленим чаєм. Існує близько 10 000 видів лікувальних чаїв, які можна використовувати як живильне середовище для комбучі, окремо або в суміші, що веде до різноманітних культур.

думку експертів

Уривок з книги

Чи можна вважати Комбучу чудодійним лікувальним засобом? Кожного разу, коли такі вирази, як "чудодійний засіб зцілення", автоматично ставляться до скептиків. Особисто я не вірю в те, що існує універсальний чудодійний засіб (так само, як не існує єдиної причини для певної хвороби).
Дослідники визнають, що чай Kombucha врівноважує травлення та допомагає регулювати виведення. "Ми те, що їмо", - говорить старе прислів'я. Гіппократ сказав: "Смерть спочатку з’являється в нашому кишечнику", створюючи зв'язок між багатьма захворюваннями та проблемами травлення. На думку експертів, оздоровлення травної флори - це перший і найважливіший крок у лікуванні будь-якої хвороби. Традиційна медицина використовує для цього Комбучу, отримуючи такі фантастичні результати, що не дивно, що з’явилися такі назви, як «чарівний або чудодійний гриб».

Як ви можете бродити власну культуру комбучі
Основний рецепт
інгредієнти:
2 літри окропу
160 грам цукру
6 грам (або 2 пакетики) чорного або зеленого чаю
Здоровий гриб комбуча
100 мл чаю, вже ферментованого Комбучею ("материнська культура" або "стартовий")


Насипте 160 грамів цукру в кип’ячену воду, у порцелянову, скляну або керамічну миску, і перемішайте, поки вона не розчиниться. Додайте чай і залиште на 5 хвилин, потім процідіть (або вийміть пакетики). Дайте чаю охолонути, додайте гриб комбуча та "вихідну культуру". Накрийте контейнер шматочком тканини, щоб забезпечити циркуляцію повітря, який ви можете закріпити гумкою. Таким чином, ви переконаєтесь, що комахи не потраплять у посудину для бродіння.