На кухні царство персонажів, література
Оновлено: 27.01.19 - 06:02
Крістоф Пітерс подає японсько-німецький роман-делікатес - смачний. У романтичній трансфігурації кожна кухонна ручка стилізована під самурайський жест. Від Флоріана Кесслера
ФЛОРІЙСЬКИЙ КЕСЛЕР
Письменника Крістофа Пітерса, 1966 року народження, можна уявити людиною з вишуканими інтересами. З часу свого дебюту, знаменитого вітчизняного роману "Stadt Land Fluss" 1999 року, він поступово передавав своїм героям одержимість, яка змінюється від книги до книги, і всі вони зустрічаються в один момент: Пітерс цікавиться естетикою та світоглядом, що не може бути сумнівною далі, які претендують на абсолютну істину для себе і нічого іншого. Але ці істини розпорошені і можуть мати найрізноманітніші форми.
Хоча оповідача "Stadt Land Fluss" все ще мучила сама думка про можливу докторську ступінь "Філософії центральної перспективи", тому різні типи екзотики, такі як візантійська заборона на зображення або тлумачення Корану, можуть стати каменем спотикання в наступних романах Петра. Подібні явища у Пітері аж ніяк не просто цікаві за змістом, а тому встановлюють камені шляху на лінії дії.
Швидше, мова йде про міцні скелі, на які кидають його багатошарові, дуже західні та дуже сучасні оповідачі, і де час від часу їхній образ себе повинен зламатися. Це означає - треба було, тому що в "ресторані Міцукос", легкому пір'яному новому романі Пітера, також відбувається зіткнення з очевидно більш цілісним середовищем життя, але воно безтурботніше і вільніше, ніж будь-коли раніше.
Ілюстрація: Йорг Хюльманн та Іріс Угурель
На початку дев'яностих років прогулюючий художник і випадковий інтелектуал на ім'я Ахім Візе, який був ще не настільки дорослим, натрапив на сценарій, який не може бути чужим і чужим майже без шкоди.
Під час самотнього походу по шелестячому, шелестячому німецькому лісу, одного разу Ахім випадково натрапляє на ресторан, у якому є все: У клубному будинку ренського "Wanderfreunde Gurschebach e.V." Тут подають не тільки братвурст та шніцель, але й найвідбірніші делікатеси японської високої кухні. Немов накладений на казкові чари, Ахім відразу ж оголосив ресторан своїм улюбленим рестораном. Відтепер у нього немає іншого призначення, як глибше заглибитися в таємниці закладу.
Що, звичайно, не лише завдяки їжі, але ще більше її засновнику: таємничому кухареві Міцуко зі старої японської знатної родини, яка знайшла своє місце біля ресторану авантюрними способами. Останній, у свою чергу, клює пиво і стукає пустощі, має настільки слабке почуття цінностей і традицій в Японії, що Ахім піднімається від гостя до гостьового друга, який насправді не знає, чи в кінцевому підсумку він за японську кухню, японську культуру чи лише один певна японка у вогні.
Нарешті Ахіму вдається наблизитися до об’єкта, що його цікавить; він стає помічником кухні Міцуко. Між оленячими рогами та картатими завісами, коропами та паличками розгортається любовна гра, яка, як і більшість таких ігор, в основному відбувається в голові.
У романтичній трансфігурації кожна маленька кухонна ручка Міцуко стилізована у чудовий жест самурая. Роман черпає свою постійну комедію з цієї опитувальної роботи, яку Ахім вважає глибоко зацікавленою іноземцями і яка в кінцевому рахунку є нічим іншим, як дрімотною екзотикою: "Наразі я був би радий, якби міг приготувати їй. Або її чай підготовлений у старому посуді під каліграфію або обмазаний бамбуком на вітрі ". Крістоф Пітерс тепер мав би втратити ім'я як часто запаморочливий віртуозний конструктор роману, якби його комедія в кулінарному царстві персонажів базувалася виключно на цьому одному ефекті.
Натомість надзвичайно кумедний стан ліміту між Ніппесом та Ніппоном - це як би підвал з різними інтерпретаціями та контекстами. Не тільки незабаром стає зрозуміло, що японська мафія також любить зупинятися у відокремленому лісовому ресторані і що все не повинно бути настільки нешкідливим, як здається. Швидше, фрагменти естетики виникають з аматорських японських розробок Ахіма, які представляють усе можливе, але навряд чи якась комедія.
Не тільки в описах далекосхідних страв, у яких роман переходить у велику і делікатну форму, але і в розділах, які вмикаються, що відтворюють культ японської керамічної культури, стає зрозумілим, наскільки суворо і абсолютно розвивається Далекий Схід Немає нічого подібного до "Ахіма" чи таких романів, як "Ресторан Міцукос". Японські чаші для чаю, так звані "Чаван", виробляються менше, ніж їхні гончарі, які по-чернечому підпорядковуються випадковим силам печі. Результати просто є, навряд чи можна пояснити - і, таким чином, далеко від скрупульозно опрацьованих оповідальних прийомів творця сюжету Крістофа Петерса.
Тому Пітерс свідомо підлещує предмети, які він не може взяти до рук вибраними засобами.
Протистояння між західно-сучасною складністю та більш жорсткими протилежними ідеологіями, що іноді може здаватися скутим і схематичним у попередніх романах, поступилося місцем іскрометній самоіронії.
Звичайно, шанування японських гончарних практик або «домашнього шовкового тофу з пластівцями паламуди» - це не що інше, як випадкова проекція; Поступово все, що описується в "ресторані Міцукос", виглядає водночас смішним і гідним, порожнім і гірким серйозним. Навряд чи є більш делікатний і вишуканий спосіб приготування висококласного легкого тарифу, ніж цей жвавий спосіб - одне задоволення!
Крістоф Пітерс: ресторан Міцуко. Роман. Luchterhand Literaturverlag, Мюнхен 2009, 416 сторінок, 19,95 євро.