На кухні сезонні фрукти та овочі в січні
Новий рік розпочався, і ми зберігаємо свої добрі звички! Що смакуватиме цього місяця риба, м’ясо, фрукти, сири та сезонні овочі, - розповідає усім consoGlobe !
Зима вже встигла, тому неминуче всі ми мріємо про маленькі страви, які зігрівають, що затишать. Але перед тим, як займатися чим-небудь, вам слід ознайомитися зі списком сезонних продуктів харчування в січні.
Звичайно, адаптуйтеся відповідно до своїх звичок, залежно від того, споживаєте ви м’ясо, молочні продукти, рибу чи ні. Все має вплив, і для збереження ресурсів краще споживати менше/відсутність м’яса. Їжте сезонні овочі, ваша резолюція 2020 року ?
Їжте в сезон: січнева риба
Чи сподобалось вам їсти Снаряди св. Жака під час урочистостей в кінці року, тоді вам сподобається те, що вам запропонує ваш рибальщик цього січня. Справді, цей місяць " молюсків та ракоподібних " !
Ми бенкетуємо віллами, гребінцями, креветками, мідіями, молюсками, барвінками та устрицями. Останні особливо багаті фосфором для кісток, залізом для оксигенації крові, цинком для імунної системи та йодом для гормонів щитовидної залози. Якщо ви нічого з цього не їсте, заспокойтесь з тих пір сезонні фрукти та овочі принесуть вам свої вітаміни та мінерали.
З рибного боку ми просимо морського ляща, путасу, оселедця. Ви також можете бенкетувати, але це ще рано для морських риб! Залежно від того, де ми живемо, ми перевіряємоінвентар і ми споживаємо місцеві види.
Увага: Путас - це риба, яку можна широко їсти, оскільки природні запаси заспокоюють, як і оселедець та пікша. З іншого боку, ковзани або мітки - це зникаючі види.
Читати наступну сторінку: січневе м'ясо