На шляху до фігури мрії Огляд розумних і безглуздих дієт ›
Втрата ваги можлива різними способами. Постійно винаходять і рекламують нові дієти. Але найважче - підтримувати вагу, яку ви досягли після дієти. Коли виникає страшний ефект йо-йо, всі зусилля були марними.
Є люди, які практично все життя сидять на дієті. Вони постійно борються зі своїми кілограмами і зазвичай досягають лише короткочасних результатів. Довгострокового успіху немає - але саме з цим слід виміряти розумну дієту.
Блискавичні дієти - не дуже корисно!
Зараз науково доведено, що так звані блискавичні дієти, як правило, досягають протилежного бажаному. Часто характерний процес полягає в наступному: Під час дієти, яка триває в середньому від одного до чотирьох тижнів, втрата ваги швидко прогресує.
Голод стихає, настрій підвищується, а надія зростає. Але потім втрата ваги раптово застоюється, і дієта, здається, перестає працювати.
Якщо програму потім перервати - або через розлад, або через те, що рекомендована тривалість блискавичної дієти вже досягнута, виникає ефект йо-йо: бекон, який, як вважали, був втрачений, швидко повертається - і навіть примножується.
Зрештою, вага часто навіть вищий, ніж був до початку дієти - і тим, хто постраждав, хто не хоче з цим миритися, не залишається іншого вибору, як повернутися до групи і спробувати наступну дієту.
Hauptstrasse 75 (раніше: Neuheim)
Причини ефекту йо-йо
Будь-яка дієта для схуднення призведе до зниження рівня метаболізму приблизно на 15-30 відсотків. Це запускає давню програму економії в організмі: тіло відчуває гостру потребу і змінює свій метаболізм, так що будь-яка поставлена їжа використовується вдвічі краще, ніж зазвичай.
Він не знає, що знає мозок - а саме, що там ще достатньо їжі, що голод є добровільним і що він також повинен бути корисним. Якщо йому дозволять повернутися до старої дієти після дієти, тобто після переживання голоду, у нього з’явиться сильний апетит.
Їжа рідко буває такою ситною та смачною, як після стресової дієти. Особливо речі, які були суворо заборонені під час схуднення, нестримно спокусливі і їдять із задоволенням і у великих кількостях.
Вага тіла відразу ж знову збільшується. Якщо після цього ви почуєтеся з почуттям совісті і протягом дня взагалі нічого не їсте, ви не досягнете зменшення жиру, але натомість збільшите ризик домашнього розладу харчування. Оскільки таким чином організм запрограмований чергувати потребу та ненажерливий голод.
Жир, який організм вважає (надмірно) життєвим, накопичується за допомогою так званих рецепторів альфа-2. Вони сидять на поверхні жирових клітин, завданням яких є накопичення запасу жиру у важкі часи. Типовими місцями для цього є чоловічий живіт і живіт, стегна і стегна жінок.
Багато і дуже мало споживання їжі по черзі призводить до посиленого утворення рецепторів альфа-2. Це дозволяє організму накопичувати більше жиру під час їжі, щоб пережити голод. Метаболізм не вчиться худнути, а навпаки, тренується швидко і стійко набирати вагу.
Порівняння різних форм харчування
Класичні форми дієти включають дієти з поживними речовинами, деякі з яких дуже відомі та використовуються. Тим не менше, навколо рекомендується лише декілька. Багато з них суперечливі, навіть небезпечні для деяких людей, але все ж популярні.
Жирно-білкові дієти
Однією з найбільш суперечливих дієт є дієта Аткінса, яка спирається на жири та білки і суворо зменшує вуглеводи. Багато хто вважає цю форму дієти дуже спокусливою - зрештою, вона дозволяє на сніданок яйця та бекон, стейки за бажанням на обід, кілька тефтельків між ними та щедре рибне борошно з великою кількістю сиру на вечерю.
Не так складно обійтися без хліба, рису, макаронних виробів та солодощів, а також з’їсти дві порції салату на день.
Однак лікарі та дієтологи суворо радять не використовувати дієту Аткінса, а також пов'язані з нею дієтичні форми, такі як дієта Луца, де хліб є абсолютно табу. Для людей з попередніми захворюваннями, такими як подагра або діабет, жирно-білкова дієта є ризикованою, і вона також не є здоровою для здорових людей. Вони не підходять для схуднення та заохочують до недоїдання та недоїдання.
Вуглеводні дієти
Ці дієтичні форми засновані на вуглеводах і клітковині. Близько 80 відсотків калорій повинні покриватися вуглеводами, половина решти - жирами та білками. Вживання нежирних продуктів тваринного походження дозволено, але лише в помірних кількостях. Найбільш поширеною критикою тут є поганий харчовий баланс.
В основному така нежирна дієта, яка містить багато якісних вуглеводів і клітковини, позитивно впливає на жировий обмін і запобігає хронічним захворюванням.
Однак, поживний склад, рекомендований у відповідних концепціях дієти, часто не є практичним і тому важко досягти. Ті, хто не приймає харчові добавки, ризикують недоотримати вітаміни, незамінні жирні кислоти, йод і кальцій.
Добре відомий представник вуглеводних дієт, дієта доктора Хааса, була спеціально розроблена для спортсменів і передбачає додаткове споживання поживних препаратів.
При дуже подібній дієті Притікіна щоденне споживання енергії дуже низьке - від 650 до 1000 калорій, а такі стимулятори, як кава та чай, категорично заборонені, що також псує настрій багатьом, хто дієту.
Дієти, що поєднують їжу
Всі концепції поєднання їжі базуються на теорії доктора. Говард Хей, згідно з яким людський організм не може одночасно перетравлювати білки та вуглеводи. Особливо це стосується неприродних продуктів, таких як цукор, біле борошно та хліб.
Молоко, каже доктор Сіно підходить лише для тварин, і тому йому немає місця в меню людини. Натомість там багато овочів, фруктів, цільнозернових продуктів та м’яса, але ковбаси немає або дуже рідко.
І з сьогоднішньої наукової точки зору ця дієта є розумною - хоча зараз доведено, що білки та вуглеводи метаболізуються в окремих місцях. Їжа поєднує бали зі зниженим споживанням жиру та великим споживанням корисних фруктів та овочів.
Комбінування продуктів харчування працює, хоча його теоретична основа зараз спростована. Оскільки ретельне розділення білків і вуглеводів вимагає певних попередніх знань про їжу та її склад.
Таким чином, це сприяє більш усвідомленому та помірному харчуванню, також через необхідність купувати окремі інгредієнти та готувати страви відповідно до плану та самостійно.
Висновок
Популярність дієти мало що говорить про її ефективність. Дієта, яка призводить до довгострокових змін метаболізму, є розумною. Блискавичні дієти, навпаки, зазвичай призводять до страшного ефекту йо-йо.
Про агентство belmedia GmbH
Агенція belmedia GmbH щодня постачає читачам цікаві новини, цікаві теми та чудові поради з найрізноманітніших областей. Агенція belmedia висвітлює майже кожну тему своїми Інтернет-порталами. Для чого ми це робимо? Щоб ви завжди були добре поінформовані - як у професійному, так і в приватному повсякденному житті!