На шляху до справедливого світу e
Освітня робота Weltladen Unterwegs щороку має інший фокус.
Щорічна тема освітньої роботи 2020 - "Суперфуд"
Термін "суперпродукти", як правило, відноситься до продуктів, які, як кажуть, мають особливо позитивний вплив на здоров'я та добробут людей. Передбачається, що ці продукти мають високу дозу певних корисних для здоров'я інгредієнтів, таких як антиоксиданти, або що вони особливо багаті вітамінами та мінералами. Точного, обов'язкового визначення продуктів під назвою "суперфуд" не існує, але цей термін часто використовується у роздрібній торгівлі для продажу певних продуктів.
"Superfood" - це перш за все бурхливий ринок, і його також можна знайти на полицях супермаркетів. До часто згадуваних суперпродуктів належать "екзотичні" продукти, такі як насіння чіа та кіноа, а також такі продукти, як ананас, какао та кава, які вже давно популярні в Німеччині.
У німецькому секторі роздрібної торгівлі харчовими продуктами продажі кіноа значно зросли за останні роки. Недоліком буму кіноа в багатих країнах, таких як Німеччина, є те, що це також призводить до зростання цін у країнах, що ростуть (таких як Перу та Болівія). Це означає, що там, де раніше лобода була основним продуктом харчування для багатьох фермерів, зараз вона стала для них занадто дорогою. Результат: фермери у власних країнах повинні перейти на менш поживну їжу. Рис та макарони зараз на столі замість колишньої основної лободи. Другий мінус: "З грошей, які переробники, експортери, імпортери та роздрібні продавці заробляють на лободі, фермери отримують лише незначну частину, незважаючи на підвищення цін", пише Німецьке товариство міжнародного співробітництва (GIZ). Фермерам доводиться більш справедливо брати участь у бумі кіноа (наприклад, через чесну торгівлю).
Ананас, безумовно, є однією з найвідоміших і найпоширеніших «суперпродуктів». Він оточений легендами про дієту (“спалювачі жиру”), кажуть, що він бореться із запаленням і виліковує рак. Універсальний фрукт також дуже смачний. Їх інгредієнти роблять їх ідеальним членом будь-якого списку суперпродуктів. Якби не умови, в яких вирощують і збирають ананас: отруйні пестициди та добрива масово захищають монокультури, погано оплачувані та недостатньо захищені працівники та отруєна питна вода роблять смачний ананас досить проблемним гостем у меню.
Какао буквально означає «їжа богів». Сирі какао-боби повинні не тільки відігравати важливу роль у здоровому та збалансованому харчуванні, але і використовуватися в догляді за красою. Поряд із сирою олією та кавою, какао є однією з найважливіших сировинних ресурсів на світовому ринку. Коливання цін і висока концентрація на ринку формують картину. Незважаючи на зростаючий попит, більшість дрібних сімей не мають заробітку на життя. Дитяча праця при вирощуванні какао особливо поширена в Західній Африці. У Німеччині щороку на людину їдять близько 9,5 кг шоколадних виробів; німецька шоколадна промисловість переробляє 400 000 тонн какао-бобів на рік. Частка ринку какао Fairtrade становить лише близько восьми відсотків.
Довгий час кава вважалася нездоровою і її не слід вживати багато. Якщо вірити новим дослідженням, то, мабуть, все навпаки: кава, як кажуть, має більше переваг, ніж недоліків для здоров’я. Він містить антиоксиданти, які протидіють руйнуванню клітин і захищають печінку, наприклад. Кажуть, що регулярне вживання також позитивно впливає на мозок і може запобігти хворобі Альцгеймера. З часткою 32% кава продовжує залишатися найбільш продаваним продуктом у справедливій торгівлі. Кожна двадцята чашка кави, яку випивають у Німеччині, походить від чесної торгівлі. Нестабільне становище виробників кави у всьому світі свідчить про те, наскільки далеким є шлях до структур справедливої торгівлі. Зважаючи на низькі ціни на світовому ринку, більше половини з них не можуть навіть покрити свої виробничі витрати в звичайній торгівлі. Все більше виробників відмовляються від вирощування кави і вважають міграцію єдиним виходом.
Зросла обізнаність про взаємозв’язок здоров’я та харчування. Це також означає, що тенденція до так званих «суперпродуктів» значно розвинулася, і так звані продукти харчування стають все більш популярними в Німеччині. Але що це означає для країн походження, де їх вирощують та збирають? Асоціація «На шляху до справедливого світу» буде більш інтенсивно займатися цими та іншими питаннями у своїй освітній роботі в 2020 році.
Річна тема 2019: Образи Африки
Другим за величиною материком на землі вважається колиска людства, а Сахара - найбільша в світі пустеля, а Ніл - найдовша річка - це континент географічних суперлативів. Близько 1,2 мільярда людей проживають у 54 країнах; найбільше їх у Нігерії, Єгипті та Ефіопії. В Африці існує понад 3000 різних етнічних груп та понад 2000 мов.
На основі цих цифр погляд на Африку на початку XXI століття не дає єдиної картини. Для песимістів Африка все ще є «загубленим континентом» - погляд, який виглядає виправданим негативними повідомленнями про бідність або триваючі конфлікти. З іншого боку, оптимісти вказують на позитивні зрушення, такі як той факт, що в деяких країнах життєва ситуація для населення за довгий час покращилася. У деяких державах досягнуто значного прогресу в галузі прав людини. Вільні вибори призвели до зречення корумпованих еліт, а нові підходи до подолання економічної кризи демонструють початкові успіхи.
Річна тема 2018: футбол
Футбол - один із найпопулярніших, якщо не найпопулярніший вид спорту у світі. Коли цього року в Росії відбудеться Чемпіонат світу з футболу за футболом, мільйони (якщо не мільярди) людей по всьому світу будуть спостерігати за іграми. Отже, "Уелтладен Унтервегс" зосередився на м'ячному спорті, в якому дві команди змагаються одна з одною з метою забити більше голів, ніж суперник.
Річна тема 2017: сировина
Прагнення до нафти, до "чорного золота" часто були принаймні однією з причин того, що почалися війни. Інші війни за сировину менш відомі. Сьогодні навіть жорстоко борються з металами, які є незамінними для мобільних телефонів та комп’ютерів. Ми не продаємо машини чи мобільні телефони у нашому світовому магазині, але інша сировина, така як какао чи кава (та їх торгівля) є причинами для розвитку світового магазинного руху.
У нашій бібліотеці ви знайдете літературу на різноманітну тему сировини. Ви можете знайти добірку, зроблену нами тут (список літератури сировини).
Річна тема 2016: Міграція та переміщення
За підрахунками, понад 60 мільйонів людей у всьому світі перебувають у бігу. Спектр окремих причин втечі або міграції дуже складний. Люди рятуються від жорстоких конфліктів, порушень прав людини та/та політичних, етнічних та релігійних переслідувань. Але економічні фактори також спонукають людей залишати рідні країни, оскільки вони сподіваються на нові перспективи життя в такій країні, як Німеччина. Хоча завжди були люди, які залишали своє місце проживання з різних причин, масштаби поточного руху біженців у Європі та дискусії, що ведуться навколо цього питання, набули нового виміру. Ця ілюстрація ілюструє актуальність освітньої політики Політ і міграція і саме тому ми хочемо наших освітніх заходів 2016 рік присвятити цій важливій соціальній та соціально-політичній темі.
У нашій бібліотеці ви знайдете літературу на тему польотів та міграції. Вибраний нами вибір можна знайти тут (завантажити список літератури).
Річна тема 2015: чесна торгівля випробувана
Чесна торгівля не є однорідним підходом, а навпаки, передбачає різні підходи та пріоритети. Зокрема, два способи сертифікації продукції через Fairtrade, з одного боку, та "інтегрований ланцюг поставок" організацій справедливої торгівлі, з іншого боку, формують сьогодення руху справедливої торгівлі. Яка особлива якість «інтегрованого ланцюжка поставок»? Що означають 100% чесні дилери? Чи це має значення для виробників? Як ми можемо підтримувати справедливість вимоги на 100%? Як розвиваються організації чесної торгівлі? А де активісти Weltladen бачать свою роль і завдання? Для того, щоб дати відповіді на ці питання, Weltladen Unterwegs провели чесну торгівлю на випробувальному стенді в 2015 році та запропонували різні пов’язані заходи.
Річна тема 2014: Бразилія
У 2014 році Weltladen Unterwegs присвятили себе найбільш густонаселеній країні Південної Америки з нагоди Чемпіонату світу з футболу, який проходив у Бразилії, щоб надати інформацію про країну та підвищити популярність Бразилії серед німецького населення. Найважливішим аспектом для нас було питання про те, що ця велика подія означає для бразильського населення. Ключові слова, які слід згадати в цьому контексті, - примусове переселення, вибух цін на оренду житла, виселення дрібних торговців та бездомних з вулиць, протести та репресії проти опозиції. Численні, часом насильницькі акції протесту напередодні Чемпіонату світу-2014 чітко продемонстрували актуальність проблеми. Особливо в центрі уваги були соціально-політичні проблеми країни, такі як становище корінного населення, дрібних фермерів та безземельних. Ми підійшли до теми Бразилії по-різному.