На слідах Словаччини у Відні фольклор зустрічає дискотеку - нову будівлю
- Міхаела Худекова Кенігсхофер у своїй майстерні з проектування різальної арки.
- завантажила Катаріна Мозер
Міхаела Худекова Кенігсхофер знає, як провести типовий словацький день у Відні. Від Кофоли та Брімзеннокерля до Розмаріна: У багатьох куточках федеральної столиці є натяк на словацький хист.
ВІДЕНЬ. Словаки - це найменша національно визнана етнічна група у Відні. Вам доведеться трохи пошукати їх сліди. Bz піднявся на виклик і знайшов його.
"Мене звуть Міша. Це по-словацьки означає мишеня", - каже Міхаела Худекова Кенігсхофер. Слово-екстраверт, звичайно, не миша. Підприємець блискуче представляє свою майстерню для дизайнерів під назвою "Schnittbogen", за допомогою якої вона не лише пропонує вітчизняним модельєрам місце для роботи, але й полегшує випуск словацьких майстерень на австрійський ринок.
Смак словацької коли
Незважаючи на 22 роки у Відні, вона не втратила зв'язку зі своєю батьківщиною, адже Відень і Братислава - дві найближчі столиці Європи. Якщо ви любите словацькі делікатеси, має сенс просто їхати додому на годину. Тим не менше, вона має достатньо підказок на день у Словаччині у Відні. У Brunnenmarkt ви можете знайти популярний солоний сир з овечого молока "Bryndza", а в привітному ресторані Garage01 є "Kofola" - варіант коли, який змушує очі Худецови Кенігсхофер блищати: "Словаки та чехи люблять Kofola. Але навряд чи хтось інший її смакує".
Культура для молодих і старших
Для культурного розуміння Словаччини вона рекомендує дитячий колектив народних танців "Розмарін". Репетиції проводяться щосереди вдень, і результати вражають. За словами режисера Хелени Штайнер, єдиний у Відні колектив народних танців, який навіть виступав на балі Life. Музичний супровід походить від сина пані Штайнер, який вміє грати на національному інструменті "Фуджара", великій флейті з дзьобами. "Я люблю цей особливий звук", захоплюється Худекова Кенігсхофер. Тим часом вона радить дорослим відвідати Словацький інститут, де з 12 квітня буде виставка Мілана Лалуги, одного з найяскравіших сучасних словацьких живописців та графіків.
Тісто і танці
При виборі вечері виникає складність щодо того, що є чеською, а що - словацькою, оскільки обидві країни об’єднані богемською кухнею. "На мою думку, запечений сир з татарським соусом - це словацька національна страва", - сміється Худекова Кенігсхофер. "Мій батько їв його, коли був студентом, і ви можете знайти це в кожному словацькому ресторані".
Звичайно, щось інше офіційно знаходиться вгорі меню. У ресторані в Пресбурзі "Bryndzové halušky", тобто пельмені з поля, виготовлені з картопляного тіста, дуже класичні. «З великою кількістю бекону зверху!» Наголошує Худекова Кенігсхофер. «І обов’язково спробуйте Dolky на десерт!», Такий собі дріжджовий млинець з варенням Powidl.
Нарешті, ви можете зайти в танцювальне кафе Räuberhöhle, де ви також можете танцювати під словацьку музику по суботах, щоб спалити калорії. Міхаела Худекова Кенігсхофер знаходиться в авангарді на танцполі.
На перший погляд: Словаччина у Відні
Ріжуча дуга
6., Gumpendorfer Stadtbahnbogen 3–4
www.schnittbogen.at
Розмарін
Дитячо-юнацький фольклорний танцювальний колектив
щосереди 16:30 - 19:00
3., Себастьянплац 3
www.rozmarin.at
Словацький інститут у Відні
з 12 квітня виставка Мілана Лалухи
1., Wipplingerstraße 24-26
www.mzv.sk/web/sivieden-de
Ресторан Пресбург
11., Simmeringer Hauptstrasse 96a
Пн. - пт. 9:00 до 19:00, субота з 9:00 до 15:00
Тел .: 01/743 31 81
Прибій грабіжника Танцкафе
10., Герцгас 80
Пн - Сб 18–04 вечора
Тел .: 01/908 15 85