На ваше благополуччя! Червоне вино - справді здоровий гіпноз у Штарнберзі
Ви чуєте це знову і знову. На вечірках або з друзями, які вже наливають свою третю склянку вина із твердженням «Червоне вино - це здорове». Але про що насправді? Це справді так, чи це просто чергова брехня здоров’я для поціновувачів, щоб відкинути почуття совісті, що винувато?
У цьому насправді щось є. Але тут також існують відмінності між білим і червоним вином, і, як завжди, це залежить від кількості - кількість робить отруту.
Є один момент, спільний для всіх видів вина: вони підвищують рівень холестерину ЛПВЩ, що позитивно впливає на судини та утворює тромби. Якщо ви вперше чуєте, що існує два різні типи холестерину, а саме хороший ЛПВЩ та поганий холестерин ЛПНЩ, я надам вам необхідну інформацію в іншій статті. Але тепер до вина. Щойно описаний плюс зустрічається з усіма спиртами, якщо приймати їх помірковано - тут не маються на увазі кухлі пива.
Червоне вино має й інші переваги. Він має високу частку біоактивних речовин і містить багато антиоксидантів. В основному це пов’язано з тим, що шкірка винограду все частіше переробляється при виробництві червоного вина. При більш легких сортах вина сік зазвичай пресують з очищених фруктів. Тож можна сказати, що червоне вино запобігає захворюванням серця, мозку та нирок, коли його вживають мало.
Але що таке "низьке споживання"? Це, ймовірно, залежить від конституції та типу фігури. Маса тіла тут відіграє певну роль, адже червоне вино також має багато калорій, що може мати негативний ефект при вживанні більше.
Червоне вино містить приблизно 85 Ккал/100 мл. Скажімо, "чверть" має трохи більше 200 ккал. З іншого боку, пиво має половину, хоча це зазвичай споживається в подвійній кількості. Отже, ми повернулися до того самого результату щодо калорій.
ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) вважає споживання менше 20 г алкоголю на день, тобто чверть літра вина або півлітра пива, безпечного для чоловіків. Натомість жінки повинні задовольнятися півдня, щоб не зазнати шкоди.
Занадто багато алкоголю метаболізується в печінці та сприяє жировій хворобі печінки. При більшій кількості алкоголю і в довгостроковій перспективі виникає так званий цироз печінки, при якому клітини печінки гинуть і заміщуються сполучною тканиною.
Висновок: У склянці зі 100 мл червоного вина на добу та вмістом алкоголю 11% міститься близько 8,8 г алкоголю і, отже, нижче максимального, рекомендованого ВООЗ для чоловіків та жінок. Якщо ця кількість не перевищується на день, червоне вино протидіє хворобі Альцгеймера, згусткам крові та кишковим захворюванням, а ресвератрол, що міститься в червоному вині, навіть вважається «дивом проти агіни» і тримає вас молодими. Той, хто думає, що "чим більше червоного вина, тим я виглядаю знецінено молодшим", може отримати урок з алкогольної сцени.
Як це часто буває, застосовується таке: кількість робить отруту.