Начинка з індички на День Подяки - американський рецепт

індички

Незамінний супутник індички на День Подяки, фарш може приймати найрізноманітніші рецепти. Цей рецепт смачний і покращить вашу індичку.

Рецепт фаршу для індички 8 кг

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 1 година 10

Загальний час рецепту: 1 година 20 хвилин

Думка користувачів Інтернету: 4,3/5 - 2998 відгуків

Інгредієнти для фарширування

  • Сухий багет (хліб повинен бути твердим)
  • Чашка горіхів
  • 2 моркви
  • 1 цибулина
  • Зелене яблуко
  • 2 гілки селери
  • 85 г вершкового масла
  • 3/4 склянки ягід або родзинок
  • Між п’ятьма та 10 маслинами мартіні
  • Бульйон, виготовлений з потрухів з індички або готовий
  • П’ять столових ложок свіжої петрушки
  • Чайна ложка шавлії
  • Сіль
  • Перець

Начинка, від англійського дієслова "to stuff", відноситься до суміші, що традиційно складається з овочів та сухариків хліба, а також різних спецій. Його набивають в індичку як для ароматизації індички, так і для того, щоб її потім з’їсти.

Залежно від родин та штатів, ми знайдемо місцеві інгредієнти, я маю на увазі, зокрема, прянощі каджун у таких штатах, як Луїзіана, але ми також можемо знайти перець, ковбасу, кукурудзу, рис або журавлину.

Я даю вам цей рецепт, оскільки він відносно простий, і мені подобається, але ви можете додати до нього власні інгредієнти.

Деякі люди не використовують фарш у своїй індичці, а натомість самі готують суміш трав та овочів. Ще раз ви повністю вільні робити те, що хочете, на цьому рівні, але фарш дуже традиційний, і я б сказав, важливий, він навіть продається в готовому вигляді в жерстяній банці.

Якщо ви робите будь-які вподобані рецепти, надішліть їх мені, я б із радістю їх опублікував.

Рецепт начинки

    • Підсмажте горіхи на сковороді
    • Дайте їм охолонути і наріжте їх грубо
    • Наріжте хліб невеликими кубиками
    • Покладіть на сковороду 40 г вершкового масла і підрум’яніть в ньому кубики хліба

  • У каструлі готуйте цибулю та подрібнений селера з рештою вершкового масла протягом п’яти-10 хвилин
  • Додайте хліб
  • Додати горіхи
  • Додайте подрібнене яблуко, подрібнені оливки, петрушку та виноград
  • Додайте нарізану моркву
  • Додайте чашку відвару
  • Додайте шавлію
  • Сіль і перець
  • Поставте на повільний вогонь і накрийте кришкою
  • Варіть годину, перевіряючи кожні 10 хвилин, чи достатньо рідини, інакше додайте ще бульйону

За допомогою цього рецепта ніщо не може відокремити вас від справжнього американського Подяки, тож розважтесь !