Надлишок міді у вашому раціоні робить вас серйозно хворими - якою хворобою ви ризикуєте Mobile
Занадто багато міді в раціоні може призвести до хвороби Альцгеймера, попереджають американські вчені.
Хоча інші дослідження показали, що, навпаки, мідь захищає мозок від хвороб, сучасні дослідження припускають, що в надлишку це робить мозок не в змозі позбутися білка, який, як відомо, призводить до захворювання, інформує ВВС.
Мідь, яка має вирішальне значення для здорового організму, міститься у водопровідній воді - з труб, по яких вона тече - червоному м’ясі та молюсках, а також у фруктах та овочах.
Дослідження групи університету Рочестера в Нью-Йорку показують, що речовина накопичується на стінках судин головного мозку. Миші, які мали у своєму раціоні високу концентрацію міді, також накопичували велику кількість білка в мозку, що називається бета-амілоїдом, який, як було доведено, тісно пов’язаний з цим видом деменції.
Це не тільки заохочує зберігання цього білка, але й надмірна кількість міді також призводить до секреції амілоїду бета у великих кількостях, пояснили ті, хто проводив дослідження.