Надмірна вага і л; ожиріння; Державний будинок престарілих Сен-Жан
Потім Рульманн нападає на одержимість пошуками продуктів, що не містять жиру або з низьким вмістом жиру, не беручи до уваги реальну природу продуктів, що використовуються для їх заміщення, а також корисну роль, яку ненавиділи "жири". »Грайте за наше тіло. Ти живеш не на одному салаті! “Усі, від лікарів та дієтологів до харчових журналів та газет, говорять нам, щоб ми їли здорову їжу.
Ми вважаємо, що великий салат корисний для здоров’я, а Біг Мак із картоплею фрі - ні. Скажу вам секрет: наші улюблені салати не «здорові». здоров'я Отож ми йдемо. Бідний салат. “Салат на вашій тарілці не корисний для здоров’я, і його опис затьмарює найважливіший факт: ваш салат наповнений необхідними для організму поживними речовинами. Однак справа не лише в термінології.
Їжа не є здоровою
Якби ви їли лише салат, то захворіли б. Ах тут. Мигдаль, жир та омега-3 «Терміном« здоровий »надмірно користуються, - говорить Роксана Сукол, спеціаліст з профілактичної медицини в клініці Клівленда, медичний директор компанії Wellness та дієтолог-самоучка. - Їжа не є здоровою. Ми в доброму здоров’ї. Їжа поживна. Я завжди звертаю увагу на слова: вони дуже важливі, щоб дати людям правильні інструменти, щоб зрозуміти, що вони їдять. Ми всі дуже розгублені. "
Розрізняють “добрі” (мононенасичені та поліненасичені) та “погані” насичені. Тож самій компанії довелося все обдумати, яка відповіла петицією, підписаною кількома громадянами, що просили FDA переглянути своє рішення. І це ті самі умови, вироблені в той час для абсурдної англійської пропозиції "світлофорів" на упаковці харчових продуктів, які фактично кладуть весь жир в один горщик, оливкова олія екстра вірджин з маргарином., з іншого боку, важливі.
“Слово, яке, на нашу думку, ми розуміємо, - продовжує Рульман, - це“ білок ”. Білок - це добре, так? Вони формують міцні м’язи і позитивно впливають на здоров’я. Ось чому «білкові коктейлі» - це багатомільярдний бізнес. Холодні нарізки, як правило, містять багато жиру, але можуть бути швидкою білковою закускою.
Купуйте слабке молоко
“Тож не демонізувати. Така сама історія Отже, заборона ідеологізмів та "відлучення". Ідеально "здоровий" продукт не існує здоровим, відповідь: "Це не судження про ваш вибір їжі", робить висновок репортер Washington Post. "Якщо ви хочете, щоб нездорова їжа пішла на це: я любила це, коли була дитиною.
Але намагайтеся бути в курсі того, що ви їсте. Купуйте молоко з низьким вмістом жиру, якщо хочете. Але знайте, що ви вкладаєте у своє тіло і чому. здоров'я Оскільки - і ось судження - жир непоганий. Дурний - це погано. І поки ми не отримаємо більш вичерпну інформацію та чітку спільну мову, щоб визначити, що ми їмо, розумно вибирати буде все складніше " .
За даними, зібраними між 2011 і 2015 роками системою нагляду "Пассі" (Прогрес органів охорони здоров'я в галузі охорони здоров'я в Італії), в Італії 31,6% дорослих мають надлишкову вагу, тоді як 10,4% страждають ожирінням. Ці цифри зростають із віком, так що люди з надмірною вагою та ожирінням у віці від 65 до 75 років становлять 60%
75 і 84 - 53%, а серед тих, кому понад 85 - 42%. У цьому контексті населення П'ємонтів трохи "краще", ніж у середньому. У П'ємонті 29% здорових людей мають надлишкову вагу і 8% страждають ожирінням, тому, за підрахунками, у віці від 18 до 69 років майже 4 з 10 людей (37%) мають надлишкову вагу - стан, частіше зустрічається у чоловіків, ніж у жінок.
У П’ємонті
Надмірна вага та ожиріння зростають не тільки з віком, але й з економічними труднощами та нижчим рівнем освіти. З доктором Маріанною Пеллегріні, дієтологом Асоціації з профілактики та лікування пухлин П’ємонту - Онлус, ми намагаємося зрозуміти, що означає їсти здорову їжу, яку користь це приносить нашому організму і, перш за все, як це можливо робити щодня.
Що означає здорове харчування в суспільстві добробуту, яке завжди забезпечує можливість порушення правил здорового харчування? Здорове харчування означає «повноцінне харчування» або збалансоване та різноманітне харчування, оскільки кожен тип їжі має характеристики, які можуть сприяти добробуту людини, якщо приймати її правильно.
Ми повинні бути обережними з кількістю того, що ми їмо, навіть з певною відмовою від певних продуктів, до яких ми більш жадібні, але здоров’ю, яке може бути шкідливим при частому вживанні, і, абсолютно, не слід нехтувати якістю. Знаючи, звідки береться те, що ми приносимо до нашого столу, навчившись читати етикетки, щоб отримати уявлення про склад їжі, і вибираючи не надто складні препарати є корисними інструментами для повноцінного харчування, а також уникаючи надмірних жертв та зайвих жертв.
Як можна підтримувати свою вагу? Етимологія слова "дієта" походить від грецького "diaita" із значенням способу життя, отже, порада всім, хто хоче підтримувати здорову вагу або покращувати своє здоров'я, полягає в тому, щоб: відправити його назад до їжі в поодинці. Щоб почуватись добре, людина потребує психофізичного благополуччя, і тому вона повинна ставитися до своєї людини більш цілісно, намагаючись обмежити або краще навчитися керувати стресовими подіями так, щоб вони якомога менше впливали на здоров’я, щоб уникнути голоду. nervosa »або« їжа для стьобаних ковдр », що часто призводить до рясного вживання нездорової їжі.