Надмірна вага в Німеччині - серйозна проблема (архів)
Стефані Герлах у розмові з Анке Шефер
Це викликає занепокоєння: у Німеччині зараз людей із зайвою вагою більше, ніж людей із нормальною вагою. Стефані Герлах з Німецького товариства ожиріння закликає політику та харчову промисловість нарешті діяти. Більше роз’яснень нічого не приносить.
Для Стефані Герлах одне впевнене: нестримне ожиріння в Німеччині, Європі та навіть у всьому світі є "біологічною відповіддю на надмірну вагу навколишнього середовища". Безумовно, існують індивідуальні причини, такі як генетична схильність або сімейна соціалізація. І звичайно, занадто багато їжі та занадто мало фізичних вправ, хронічний стрес та безсоння - все це додає проблемі. Але:
"Ми маємо справу із соціальною проблемою надмірної ваги. Ми вже живемо в суспільстві із зайвою вагою. Сьогодні в Німеччині людей із надмірною вагою більше, ніж з нормальною вагою. Зараз ми переходимо від суспільства із зайвою вагою до ожиріння".
Бій Давида проти Голіафа
Це має суттєві наслідки: у тих, хто страждає ожирінням, наприклад, підвищений ризик серцево-судинних захворювань та раку - і тривалість життя скорочується роками. Особливо молоді люди "перебувають на милі" середовища, що сприяє ожирінню, майже беззахисне ". Герлах говорить про боротьбу "Давид проти Голіафа": надлишок є настільки масовим, і на дітей націлюються такі "вишукані маркетингові стратегії", що більше освіта в галузі харчування більше не має сенсу. Тому необхідно поговорити з галуззю - і політики повинні агітувати за загальнонаціональний план дій, який також вимагається медичними страховими компаніями, каже Герлах:
"Політики повинні створити економічні стимули, щоб харчова промисловість використовувала менше солі, менше цукру, менше жиру та оптимізувала свої харчові рецепти. Це повинні бути ті масові продукти, які тепер повинні стати здоровішими".