Надзвичайно простий гратен із морепродуктів відкрийте для себе рецепти приготування Femme Actuelle Le MAG

гратен

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 пакет заморожених морепродуктів (близько 500 г)
  • 8 мл білого вина
  • 1 горіх вершкового масла
  • 1 цибуля-шалот
  • 15 мл вершків
  • 8 г кукурудзяного крохмалю
  • 1 ст. панірувальні сухарі
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6). Занурте заморожені морепродукти в каструлю з киплячою підсоленою водою на 5 хв, а потім злийте.

Почистіть і наріжте цибулю-шалот. Розтопіть масло в каструлі і потіть лук-шалот. Влийте біле вино і зменште майже сухе.

Влийте 10 мл вершків і варіть 2 хв. Змішайте кукурудзяний крохмаль з рештою холодних вершків, потім вилийте в каструлю і загусте на повільному вогні, перемішуючи. додати сіль і перець.

Розкладіть морепродукти в невеликих запіках із гратену і залийте соусом. Посипте сухарями, поставте в духовку і дайте підрум’янитися 10 хвилин. Подавайте негайно. Запіканка з морепродуктів Багрос/Солодке та солоне

Поради та поради щодо простого запікання з морепродуктів

На ваш смак приготуйте цей гратен з великими креветками або гребінцем. Подавати із зеленим салатом та картоплею на пару.

Запіканка з риби та морепродуктів: щоб додати глибини смаків вашої страви, ви можете взяти рибу. Ми рекомендуємо 400 г тріски, нарізаної кубиками. Готуйте його на гарячій сковороді з дощем оливкової олії протягом 1 хв, щоб забарвити. Книга. Покришіть тріску в запіці з гратеном, додайте морепродукти і продовжуйте з рецептом.

Рибний гратен з овочами: якщо ви або ваші гості не любите морепродуктів, вибирайте рибний гратен. Для цього можна вибрати 2 шматочки лосося і 2 шматочки хека. У гратен можна додати від 5 до 6 картопляного пюре і 3 цибулі-порей. Звичайно, ви можете варіювати овочі та рибу відповідно до своїх смаків.

Гратен із риби емменталь: для гурманів, не соромтесь додати 4 скибочки емменталю у ваш рибний гратен. Дістаньте страву з духовки через 10 хвилин варіння, накрийте скибочками Емменталь і збризніть білим вином. Додати перець і знову поставити в духовку на 10 - 12 хвилин: сир повинен підрум’янитися і стати повністю золотистим.

Гратин гребінців: ще одна ідея для запіканки з морепродуктами: розігрійте бройлера. На великій сковороді розігрійте крапельку оливкової олії. Покладіть в нього 18 гребінців і схопіть їх з кожного боку. Розкладіть їх у 6 стравах із запіканки, змащених маслом, розподіліть 600 г грибів, обмажте соусом, посипте сухарями і підсмажте в духовці на кілька хвилин.