Найбільші дієтичні пастки в супермаркеті ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Залишатися стрункими починається з покупок. Бо на полицях супермаркету є багато відгодованих продуктів. І багатьох з них на перший погляд не можна впізнати як таких. EAT SMARTER проводить вас у шопінг-тур, представляє найприємніші дієтичні пастки та представляє розумні поради щодо покупок для розумних поціновувачів.
В основному в супермаркеті застосовується таке: Якщо ви можете правильно прочитати перелік інгредієнтів та харчову інформацію про продукти, ви маєте явну перевагу. Бо критичним поглядом можна швидко викрити найбільших відгодівлі. Не вражайте апетитними фотографіями свіжих фруктів та великими рекламними обіцянками. Ви можете прочитати лише те, що насправді є у продукті, дрібним шрифтом. Застосовується наступне: чим коротший список інгредієнтів, тим краще. Прочитайте тут, що має бути написано на упаковці, і де виробники використовують хитрощі.
Добре озброєний списком покупок (що економить зайві спонтанні покупки), він надходить у супермаркет. Купуйте якомога більше свіжих товарів і уникайте готових страв. Оскільки вони не тільки дорожчі за домашню їжу, але містять підсилювачі смаку, консерванти, барвники та аромати, які не корисні для нашого здоров’я.
Покупки в супермаркеті - будьте обережні на цих станціях
Станція 1: каші для сніданку
Кукурудзяні пластівці, шоколадні батончики, хрусткі пластівці: вибір пластівців для сніданку величезний. А вміст цукру часто набагато перевищує рекомендовану добову норму. Зокрема, у продуктах для дітей є багато нездорової їжі для відгодівлі, деякі з яких входять до списку інгредієнтів під іншою назвою і не відразу впізнаються як цукор. Натомість зупиніть свій вибір на каші без додавання цукру або знешкоджуйте калорійні бомби, додаючи вівсяну кашу. До речі: нещодавно харчові цінності порції були вказані на лицьовій стороні багатьох упаковок. Але якщо ви уважно придивитесь, то помітите, що порції є чим завгодно щедрими, тож цифри не обов’язково реалістичні. Тому краще дивитись на інформацію на 100 грамів, щоб можна було краще порівнювати товари між собою та вибирати більш стрункий варіант.
Станція 2: втамовують спрагу
У відділі напоїв також ховаються пастки калорій. Зокрема, у сегменті оздоровчих напоїв є багато нових продуктів, які змушують нас думати, що вони мають оздоровчий ефект. Ароматизована вода - це спочатку звучить освіжаюче і добре. Але якщо ви придивитесь уважніше, то помітите, що в оздоровчих напоях часто так само багато цукру, як і в колі. З обережністю також рекомендується застосовувати соки. Ті, хто звертає увагу на калорії, насолоджуються соком лише в помірних кількостях або змішуючи з водою як шприц, оскільки фруктоза, що міститься в ній, також товстить. Найкращим засобом для спраги є і тому залишається вода. Вода не містить цукру, калорій та штучних ароматизаторів.
Станція 3: молочні продукти
Основне правило, яке також застосовується до йогуртів, таке: Світло робить вас товстим. І ви також повинні не тримати руки від фруктових йогуртів та змішаних молочних напоїв. Оскільки тут ми часто маємо справу з чіт-пакетами, справжні фрукти бачили ці продукти лише в найрідкісніших випадках. Натомість у них більше штучних ароматизаторів. Найздоровіший вибір - натуральний йогурт, який можна заправити свіжими або замороженими фруктами. Ви також можете заощадити калорії, готуючи з молочними продуктами. Замість крем-крему (щонайменше 30% жирності) або навіть крему подвійного (40% жирності) використовуйте сметану (20% жирності) або сметану (10% жирності). Навіть на крок далі, із сирною полицею, багато споживачів задають собі велике питання про жир. Скільки насправді жиру в сирі? В якості орієнтиру ви можете пам’ятати: чим м’якший сир, тим вищий вміст у ньому води. Якщо потім порівняти вміст жиру з фіксованим типом (менше води) і вміст жиру однаковий, м’який сир завжди є більш калорійним варіантом.
Станція 4: кондитерська полиця
Кондитерська полиця - остання велика перешкода, яку нам доводиться долати в супермаркеті. І в той же час найбільша дієта-пастка. Розумно розміщений біля каси, тут особливо важко встояти. В ідеалі, звичайно, ви смачно передаєте смаколики. Чому? Бо тут підстерігають найгірші жирові та цукрові бомби. Розумна альтернатива солодким ласощам - заморожені фрукти. Чаша заморожених ягід (наприклад, малини, ягідної суміші) надійно задовольняє бажання солодкого. Просто смокчіть - ваша фігура буде вам вдячна!
Для подальшого читання: Я піду за покупками, тонкий гід через супермаркет, Antje Klein, Sebastian Benthe, Draksal Fachverlag, 17,95 євро.