Найбільші помилки в харчуванні, які роблять румуни навколо свят
правильно AlimenteSpeciale.ro, один з найбільших інтернет-магазинів продовольчих товарів на місцевому ринку, що спеціалізується на дієтичних та терапевтичних продуктах і бере участь у численних кампаніях з просвітництва румунської громадськості, надмірному споживчості, різноманітності та надмірній кількості страв у меню, їжі з високим вмістом жиру, цукру або вуглеводи, вживання алкогольних напоїв або порушення правил поєднання продуктів і раптова зміна раціону є одними з основних харчових помилок, які роблять румуни навколо зимових канікул.
Так, на думку дієтолога Марії Мартак, представниці магазину AlimenteSpeciale.ro, навколо свят інгредієнти та дієта не повинні бути іншими, ніж ті, з якими наше тіло вже звикло. Навпаки, було б доцільно використовувати ті самі продукти/інгредієнти, але їх можна приготувати набагато привабливіше та святковіше. Крім того, щоб не зіткнутися з проблемами травлення, жалю чи більш серйозними проблемами зі здоров’ям, нам слід пильно стежити за кількістю, кількістю та тим, як ми поєднуємо продукти, продовжуємо рухатися та заздалегідь сплануємо своє меню. насолоджуватися як корисними, так і смачними стравами.
За словами дієтолога, абсолютно нормально для кожного з нас відзначати цю прекрасну пору року, але ми можемо зробити це за допомогою «контрольованого достатку», дієта дійсно ефективна лише тоді, коли вона стає способом життя. Отже, якщо за інших обставин у нас не вистачає часу на приготування їжі та проведення на кухні, то тепер ми могли б скористатися і виділити більше ресурсів на той здоровий рецепт торта, який ми відклали, або ми можемо покласти більше багатства на святковий стіл. великий набір гарнірів, салатів, фруктів та цільнозернових страв, влаштованих у найбільш святковий та привабливий спосіб.
Які найбільш популярні дієтичні продукти в цей період?
Безглютенове борошно (пшоно, гречка, мигдаль, кукурудза, лобода, рис, нут, суміші), молоко, шоколадні та овочеві порошки, солодощі, соуси та креми без цукру або безглютену, підсолоджувачі та сухофрукти - одні з найбільш затребуваних у цього періоду, і, за даними AlimenteSpeciale.ro, цей тип продукції становить понад 30% продажів магазину навколо свят.
Що стосується витрат, розподілених особами з особливою дієтою, румун, який страждає певним станом, непереносимістю, алергією або просто прийняв більш здоровий спосіб життя, витрачає в середньому на це період між 300 і 500 лей для спеціальних харчових продуктів кошик для покупок збільшується в середньому до 30% порівняно з іншими періодами року.
Щодо відповідальності румунів відповідно до типів дієт, за даними інтернет-магазину, люди, які страждають від непереносимості глютену, як правило, вчасно складають своє святкове меню, щоб не ризикувати не знайти певні продукти. Крім того, кількість людей, у яких діагностовано целіакію, або тих, хто перебуває на безглютеновій дієті, з року в рік збільшується на 5-10%, за ними пильно стежать люди, які страждають на інші порушення обміну речовин.
"Окрім людей, які мають певні умови і, більш-менш, змушені приймати певний режим харчування, нав'язаний цією умовою, відрадно, що з року в рік ми спостерігаємо збільшення та диверсифікацію попиту в товарному сегменті овочеві, веганські та органічні, понад 20% клієнтів AlimenteSpeciale.ro є виключно людьми, зацікавленими у здоровій дієті, які намагаються уникати або зменшувати споживання м’яса, молочних продуктів, йодованої білої солі, клейковини, цукру або білого борошна ", a - додала Марія Мартак.
Щоб допомогти румунам харчуватися здоровіше, напередодні Різдва, AlimenteSpeciale.ro розпочав просвітницьку кампанію #ManancResponsabilDeSarbatori
Між 15 листопада та 15 грудня, AlimenteSpeciale.ro, спільно з 18 блогерів кулінарного та здорового способу життя з Румунії і Доктор Лідія Кремер, науковий дослідник та консультант з питань харчування, непереносимості їжі та безглютенової дієти, мають на меті забити тривогу щодо дієти румунів, які страждають певними захворюваннями (алергія, непереносимість - глютен, молочні продукти, діабет тощо) або які -з тих чи інших причин вони прийняли спеціальну дієту (веганську, палео, макробіотичну дієту тощо) і нагадують їм, що про їхні особливі дієти не слід забувати навколо свят, даючи їм можливість надихнутися широким спектром святкові рецепти, спеціально створені для цих особливих дієт.
"Два роки тому, а точніше в травні 2015 року, ми організували перше видання кампанії #ManancResponsabil, і оскільки, отримавши відгуки користувачів, ми зрозуміли, що понад 50 рецептів, отриманих в результаті цієї кампанії, були реальними, ми не могли зупинитися на цьому. Для другого видання ми знайшли зимові канікули дуже підходящим часом для підвищення рівня обізнаності та відповідальності румунів, оскільки, на жаль, у цей період більшість із нас переборщує або порушує певні харчові принципи. Отже, цього року всі рецепти, створені нашими друзями з блогосфери, матимуть святкове повітря, ідеально підходить для різдвяної або новорічної вечері ", - говорить дієтолог AlimenteSpeciale.ro.
Одна з головних причин, чому представники компанії вирішили ініціювати цю просвітницьку кампанію, пов’язана з останніми дослідженнями, що стосуються пацієнтів з особливими харчовими потребами в Румунії, на жаль, викликає тривогу. Таким чином, останні дослідження, проведені конкурентоспроможними органами у цій галузі, показують це понад 80% дорослих румунів страждають принаймні від одного захворювання, що вимагає спеціальної дієти, серцево-судинні захворювання та гіпертонія, гіперхолестеринемія, ожиріння, діабет II типу, розлади нирок, печінки та травлення, а також непереносимість їжі та алергія, також відома як "хвороба століття", є однією з найпопулярніших хвороб у нашій країні.