"Найгірша страва" в США Ла-Прес

"Улов дня", риба і корабель, від мережі Лонг Джон Сільвер виграв титул найтовстішої їжі в США.

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201307% 2F02% 2F01-4666917-найгірший-квартира-в-Сполучених Штатах.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися на Facebook ">
✓ Скопійоване посилання

Тарілка смаженої риби з еквівалентом звичайної двотижневої дієти з гідрогенізованих жирів, що подається американською мережею ресторанів, отримала нагороду за найжирніше блюдо асоціацією споживачів.

Ця тарілка смаженої риби у супроводі цибулі та пюре з картопляного пюре, залитого соєвою олією, містить 33 грами гідрогенізованого жиру, 19 грамів насиченого жиру, посипаних 3,7 міліграмами солі - у меню "Улов дня" - є вибуховим серцевим коктейлем, за даними Центру науки в суспільних інтересах (CSPI).

Американський інститут серця рекомендує максимально щодня вживати 2 грами гідрованого жиру та 1,5 міліграма солі.

" Улов дня ", який обслуговує мережа Лонг Джона Сільвера, заслуговує на те, щоб поховати 20 000 ліг під водою", - заявив президент цієї асоціації Майкл Джейкобсон. «Ця марка готує абсолютно здорову рибу, але закопує її під густою скоринкою, завантаженою частково гідрованими жирами. Результат? Інфаркт на гачку ".

Маючи лише 1320 калорій, ця тарілка є досить низькокалорійною порівняно з іншими стравами, які подають американські ресторани швидкого харчування. Але рівень трансжирних кислот, відомий своєю здатністю закупорювати артерії, вдвічі вищий за найжирніше блюдо, подане ланцюгом курчат PFK, на яке в 2006 році подала позов ця американська асоціація споживачів.

"Транс-жирні кислоти з частково гідрованих олій є особливо шкідливою речовиною, яка збільшує шкідливий холестерин і пошкоджує клітини судин", - говорить Уолтер Віллетт, відділ харчування Гарвардського університету.

Лонг Джон Сільвер, який визначає себе як "найбільший рибний фаст-фуд у світі", запустив цю страву в травні, стверджуючи, що подає "200 грамів чистої пікші, виловленої в замерзаючих водах Північної Атлантики", або "найбільшої порції риби, яку коли-небудь подавали ".

Вилучивши смаження, CSPI підрахував, що порція поданої риби насправді становила 127 грам.

Асоціація має намір подати до суду на мережу, якщо вона продовжує спотворювати фактичну порцію поданої риби, і якщо вона продовжує смажити свою рибу в частково гідрованих оліях.

Канал не відповів на запити AFP.