Найкраща дієта проти раку від голови до ніг
Все більше досліджень доводять, що певна їжа може мати профілактичну дію проти певних видів раку. (Зображення: iStock)
Як завжди, коли йдеться про профілактичну дію певних продуктів і про те, що вони можуть чи не можуть зробити для нашого здоров’я, скептики та “віруючі” стикаються один з одним. "Ми знаємо, що якісна, органічна, повноцінна дієта, багата клітковиною, вітамінами та мінералами, може продовжити життя", - говорить доктор Цюріха Філіп Катумба. “З іншого боку, слід уникати рафінованого цукру. Рекомендуються вуглеводи в невеликих кількостях, поліненасичені жирні кислоти, овочі, фрукти, високоякісна риба та іноді якісне м'ясо ".
Також безперечним є те, що існують певні «задоволення», які в гіршому випадку можуть бути канцерогенними. Наприклад, тривале збільшення споживання нітратних та нітритних продуктів, таких як копчене, солене і в’ялене м’ясо, і це у зв’язку з малорухливим способом життя та ожирінням, є доведеним фактором ризику раку шлунка.
Нові висновки щодо профілактики раку
Лікар. med Phillip K. M. Katumba є спеціалістом FMH із загальної внутрішньої медицини та медичним директором центру SIHLMED.
Що стосується їжі, яка може захистити від раку, то вихідний пункт не такий чіткий. Але нові дослідження проливають світло на те, куди цей розвиток може піти. Американське дослідження, опубліковане в травні 2018 року Університетом Іллінойсу, показало, що жменька волоських горіхів на день протягом шести тижнів може знизити рівень “поганого” холестерину. Це зменшить ризик розвитку раку товстої кишки. Ще одне дослідження 2017 року, проведене університетом Фрідріха Шиллера в Єні, показує, що різні інші види горіхів і кісточкових плодів можуть пригнічувати ріст ракових клітин. Інгредієнти, що містяться в горіхах, повинні запобігти дегенерації клітин і допомогти знищити пошкоджені клітини.
Вторинні рослинні речовини (поліфеноли) мають антиоксидантну дію, а також містяться в яблуках та винограді. І нове дослідження Інституту Френсіса Крика в Лондоні показує, що регулярне споживання зелених овочів, таких як капуста та брокколі, дає такий же позитивний результат. Індо-3-карбінол діє на перетравлення цих рослин капусти, що може зменшити запалення кишечника і, отже, ризик розвитку раку товстої кишки та/або сечового міхура.
Індивідуальне лікування та дієта
Не тільки лікар Філіп Катумба переконаний у позитивному впливі різних методів голодування: "Періодичне голодування може позитивно впливати на хіміотерапію пухлин". А біолог та дослідник геріатричної медицини Університету Південної Каліфорнії Вальтер Лонго виявив, що миші, яким не давали нічого їсти за два-три дні до хіміотерапії, були на 40 відсотків ефективнішими, ніж лише хіміотерапія. І більше половини випробуваних на рак навіть реагували на голодування поодинці. Деякі експерти впевнені в позитивному впливі кетогенної дієти, яка, однак, також має своїх критиків. Ця дієта складається з 70 відсотків високоякісних жирів та олій, лише 30 відсотків білка та невеликої частки вуглеводів. Робиться спроба голодувати пухлини, які харчуються лише цукром (глюкозою).
За словами Філіпа Катумби, "досить малоймовірно", що в майбутньому може існувати універсальна протиракова дієта: "Людський організм є генетично високоспецифічним не тільки з точки зору свого метаболізму, але і з точки зору ракових клітин". З іншого боку, він бачить добрі перспективи "в подальшому розвитку персоналізованої медицини".