Найкраща і найгірша їжа, яку потрібно їсти, коли у вас псоріаз Good Journal

Ось як їсти, щоб запобігти спалаху псоріазу.

Псоріаз - загальний стан шкіри, що характеризується червоним, лускатим висипом, який свербить, а іноді і болючий - є непостійною хворобою. Її причина до кінця не відома, але дослідники вважають, що це пов’язано з проблемою з вашою імунною системою, коли ваші Т-лімфоцити помилково атакують здорові клітини шкіри, викликаючи ріст нових клітин, коли вони не потрібні. В результаті ці нові клітини скупчуються на поверхні шкіри, викликаючи псоріаз.

Псоріаз з’являється різними способами: від лускатої білої плями, що накопичується на шкірі, до ненормальних змін нігтів, до виду артриту, що супроводжує псоріаз шкіри або нігтів. Це хронічне захворювання, тому назавжди від нього неможливо позбутися. І це приходить і йде, іноді здається навмання. Це може призвести до надзвичайно неприємних станів, оскільки ви ніколи не знаєте, коли і скільки це може забити носом.

Тим не менш, псоріаз пов’язаний з деякими відомими причинами. І хоча ніхто не хоче чути, що їжа може спричинити спалах, було показано, що ви можете контролювати свій стан тим, що кладете на тарілку.

Їжі, якої слід уникати при псоріазі

Алкоголь

Почнемо з поганих новин: Хоча дослідження не можуть визначити, чи споживання алкоголю посилює псоріаз, воно може порушити імунну систему і, отже, спричинити спалах. Не вживайте алкоголь і особливо уникайте пива, оскільки зерна та крохмалі, з якими воно виготовляється, можуть бути визначальним фактором при псоріазі: легке пиво (виготовлене з меншою кількістю крохмалю), вино та міцні алкогольні напої не демонструють цієї асоціації.

Клейковина

Зв’язок між пивом та спалахом псоріазу - клейковина. Безалкогольне пиво зазвичай виготовляють із ферментованого ячменю або інших крохмалів, які містять клейковину. Як ви вже могли знати, целіакія, як і псоріаз, також є аутоімунною відповіддю. Тому має сенс, що люди, які страждають на псоріаз, також чутливі до глютену, і їм може бути корисно зменшити свій раціон до пшениці, жита, ячменю, солоду та інших продуктів, що містять глютен. Це звучить похмуро, але дослідження показують, що дотримання дієти без глютену дійсно може допомогти уникнути нападу на ваш псоріаз.

Пасльонові

Одна назва звучить тривожно. Картопля, помідори, перець, баклажани, помідори та тютюн (про це ми поговоримо пізніше) - все це входить до сімейства пасльонових - і, на жаль, все це пов’язано з загостренням псоріазу. Дослідники вважають, що пасльоновий пагорб може погіршити слизову оболонку кишечника та погіршити розлади імунної системи.

Тютюн

Це трохи незрозуміло. Тютюн пов'язаний з багатьма несприятливими наслідками для здоров'я, і так, будучи членом сімейства пасльонових, він також асоціюється з псоріазом.

Цукор

Ви бачили, як цей приходить, так? Сумно але правда. Як і тютюн, цукор не має великої репутації у світі харчування, і шкідлива їжа тісно пов'язана з епізодами псоріазу. Згідно з дослідженням, опублікованим у Dermatologic Therapy, 50% учасників випробування повідомили про позитивну шкірну реакцію, коли вони їли нездорову їжу, таку як цукерки, випічка, шоколад, а також картопля фрі та чіпси.

Оброблені продукти

Технічно винні в цьому саме «вироби з білого борошна». Але оскільки більшість високооброблених продуктів (таких як печиво, печиво та готові страви) включають біле борошно - і часто інші активатори, такі як цукор і, звичайно, клейковина - часто їх легше видалити. Крім того, існує зв’язок між ожирінням та псоріазом. Отже, якщо уникнення оброблених продуктів (які часто містять низьку якість калорій) призводить до зниження ІМТ, це безпрограшний варіант для вашого здоров’я та псоріазу.

Їжа, яку слід їсти при псоріазі

Тепер, коли ми зібрали погані новини, настав час зосередитись на тому, що ви можете, а що потрібно їсти, щоб допомогти контролювати псоріаз. Нижче ми визначили кілька конкретних продуктів, але загалом найкраще дотримуватися протизапальної дієти (яка дуже нагадує одну з найздоровіших дієт у світі: середземноморська дієта).

Фрукти та овочі

Антиоксиданти є ключем до протизапальної дієти, оскільки вони захищають ваші клітини від впливу вільних радикалів та зменшують окислювальний стрес, що викликає запалення. Фрукти та овочі містять багато антиоксидантів, містять складні вуглеводи з високим вмістом клітковини (добре для мікробіому кишечника!), А також містять багато вітамінів та поживних речовин, корисних для зменшення запалення та псоріазу. Спробуйте наступне:

Ягоди та виноград містять антиоксиданти, звані антоціанами, які зменшують запалення. Виноград також містить сполуку під назвою ресвератрол, яка може зменшити запалення.
Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, цвітна капуста та капуста. Брокколі, зокрема, багата сульфорафаном, антиоксидантом, який зменшує запалення.
Вишні, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості (а також можуть знижувати систолічний тиск та холестерин ЛПНЩ). Безпрограшний!

Куркума

Куркума - сонячна спеція. Він має їдкий, землистий смак, який більшість людей любить або ненавидить - і поліфенол, який називається куркумін, який має потужні протизапальні властивості. Додайте куркуму до своїх ранкових яєць, змішайте її з хумусом, випийте в чаї, збийте в смузі або посипте смаженими овочами (додайте чорний перець для збільшення всмоктування).

Жирна риба та олії

Риби, такі як лосось, скумбрія, тунець, тріска та сардини, містять багато корисних жирів, які називаються омега-3. Омега-3 мають протизапальні властивості, які можуть допомогти тримати псоріаз під контролем. Прагніть до двох порцій риби на тиждень для отримання протизапальних переваг, а також безлічі інших корисних функцій для здоров’я серця. Так само ви можете отримати подібні переваги з корисними для серця оліями, включаючи оливкову олію та кокосове масло.

Підводячи підсумок, ви можете і повинні їсти багато смачного - тому сприймайте як виклик їсти здорову та смачну їжу, яка змушує вас почувати себе добре та утримує псоріаз.

Джерело - Вільно перекладено з англійської JDBN - фотографія: pixabay curcuma