Найкраща ванільна глазур Рікардо
Інгредієнти
Підготовка
- У каструлі розтопіть 60 мл (¼ склянки) масла. Додати борошно і варити 1 хвилину, постійно помішуючи. Додайте молоко і ванілін і доведіть до кипіння, помішуючи віночком. Тушкуйте акуратно близько 1 хвилини.
- Вилийте в миску, накрийте поліетиленовою плівкою безпосередньо на препарат для запобігання утворення корочок і дайте охолонути до кімнатної температури.
- Додайте цукор, масло, що залишилося, і збийте електричним міксером приблизно 5 хвилин або поки глазур не стане однорідною і кремовою.
Ця глазур зберігатиметься близько 3 днів при кімнатній температурі або в холодильнику. У цьому випадку дайте охолонути і збийте ще раз, щоб відновити гладкість.
Щоб змінити смакові якості, замініть молоко та ваніль на:
Кавова глазур: 250 мл (1 склянка) холодної міцної кави
Лимонна глазур: 125 мл (½ склянки) лимонного соку,
125 мл (½ склянки) води та 1 жовток
Кокосова глазур: 250 мл (1 склянка) кокосового молока
Коментарі
Ізабель Р.
Ух ти! Який захват! Я не можу повірити, що чекав років, щоб спробувати цю глазур! Це, безумовно, найкраще, що я зробив у своєму житті! Так, це займає більше часу, але текстура така кремова, смак ідеальний! Особисто я додав трохи ваніліну. Дійсно чудово!
Лінда С.
Чудово! Прочитавши кілька коментарів. до початку 2019 року вам потрібно покласти цукровий пісок. Я навіть наважився скоротити рецепт на 2, бо у мене було лише 12 кексів до крему! Результат: ІДЕАЛЬНИЙ
Монік Д.
Ми всі чекаємо відповіді: цукрова пудра або білий цукор.?
Селін Д.
Ого, ця глазур гідна Рікардо, справжнє задоволення! Дякую.
Pusxinette X.
Фантастично! Мені, хто не так любить заморожування на тортах, я повинен визнати, що цей смак ідеальний для покращення торта, ідеальної консистенції і просто досить солодкий. Я рекомендую цей рецепт ++. Дякую Рікардо !
Катерина Т.
Привіт, я вперше готую цей рецепт. На першому кроці суміш масло-борошно-молоко стала дуже густою: я залишив її перегрітою? Якщо так, чи можна це відновити (я продовжую інші кроки)? Дякую!
Мелані Д.
Дійсно чудово, солодко, але не надто. Дуже збита, як текстура. Колір був справді білим. Мої гості сподобались!
Марі-Пірс л.
Я вважаю, що крем на смак занадто здобний і недостатньо солодкий
Клодін Д.
Велике марнотратство. все залишалося супер рідким і дуже жовтим. Не рекомендую.
Тіанна Коннор К.
Як довго перед подачею я можу його приготувати? 2 дні були б занадто довгими? Чи зберігаю я його при кімнатній температурі?
Франція с.
1 1/4 цукру або цукрової пудри
Ізабель Т.
Ця глазур ідеальна! Добре, швидко, просто .
Амелія М.
Рікардо нам не брехав: це насправді найкраща заморозка. Насправді, це ІДЕАЛЬНИЙ рецепт заморозки! Дуже солодкий для покращення ванільного торта, але набагато менш важкий, ніж класична глазур з маслом. Мрія !
Манон Р.
Чи замерзає?
Рікардокуїн
Привіт Манон, ми рекомендуємо заморозити крижаний пиріг або невелику кількість глазурі. Дайте розморозитися в холодильнику і знову збийте, якщо потрібно. Гарного дня!
Анна Дж.
Чи підходить ця глазур для виготовлення прикрас за допомогою кондитерського мішка? Дякую!
Рікардокуїн
Привіт Анна, абсолютно! Гарного дня!
Оцініть цей рецепт
Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!