Найкращі 3 фактори, на основі яких слід вибрати дієту; Кабінет харчування Дієтолог доктор
Опитування NHANES продемонструвало в 2001 році те, про що вчені давно підозрювали: смак, а потім ціна є головним фактором, на якому ґрунтується рішення їсти. Практично продемонстрована байдужість до саногенності харчових продуктів однаково помітна і щодо саногенності дієтичних планів; на індивідуальному рівні це, здається, не має значення, хоча в цілому близько 1 мільярда людей постійно дотримуються дієти.
Згідно з цитованим вище дослідженням, вирішальним фактором при виборі дієти є смак їжі або замінників їжі, які слід вживати під час неї, надмірна вага, як правило, уникає втрачених планів дієти. У дуже низькокалорійних дієтах більшість із них мають приємний смак, будучи або природними смаковими якостями фруктів та овочів, або їх покращенням шляхом додавання апетитних штучних ароматизаторів.
Сучасні низькокалорійні дієтичні плани, які повністю замінюють їжу, побудовані на звичних смаках та харчовій поведінці, характерних для людей із зайвою вагою: з одного боку, штучні ароматизатори шоколаду або полуниці спокушають людей із зайвою вагою в помилкову надію на те, що дієта буде легко переноситися. а з іншого боку, детоксикаційні дієти відзначають моральність вживання фруктів та овочів, природньо смачних та корисних.
Урок простий - дієти для схуднення повинні враховувати смакові та поведінкові уподобання -, але важко прийняти людьми з надмірною вагою, оскільки їх споживання їжі на тлі лібіду скоріше регулюється власними правилами, заснованими на униканні вживання заборонених продуктів.
На жаль, на ці обмежувальні правила легко впливати різні зовнішні фактори, часто породжуючи коливання між епізодами надмірного компульсивного споживання заборонених продуктів (запої) та епізодами надмірного споживання здорової їжі (орторексія). Тому спокуслива дієта на смак тимчасово виводить їх із каруселі самонакладених обмежувальних норм, створюючи напівбезпечне середовище для задоволення харчової тяги або потреби в надлишку.
Голодування як підхід до схуднення було задумано не як дієту, а як медичне лікування, засноване на приведенні організму до параметрів виживання, дотримуючись відомої концепції, згідно з якою ми втрачаємо вагу, коли споживання їжі менше, ніж потреби організму. Таким чином, госпіталізованих пацієнтів, яких практично тримали в умовах базального обміну, годували парентерально з набагато меншим споживанням їжі, ніж це було необхідним для базального обміну. Ціна цього стаціонарного лікування може бути відносно високою.
Однак, окрім внутрішньолікарняного застосування, голодні та висококалорійні рідкі дієти набувають дедалі більшої популярності - ефект, обумовлений як регулярним маркетингом, так і тим фактом, що продукти цих дієт є у вільному доступі в супермаркетах та аптеках або продаються за допомогою маркетингу. безпосередньо клієнтам, не несучи витрат на медичний нагляд.
Хоча існують варіанти дуже низькокалорійних дієт, заснованих на продуктах, що продаються великими компаніями - більш дорогих продуктів завдяки репутації та маркетинговій вартості виробника - більшість інгредієнтів дуже низькокалорійної рідкої дієти дешеві та дуже зручні.
Від простого лимонаду (лимонадна дієта) до свіжовичавлених соків із фруктів чи овочів (сокова дієта, деякі називають це детоксикаційною дієтою), ціна такого плану є відносно низькою навіть у порівнянні з ціною звичайної дієти, яка він не спрямований на зміну будь-яких параметрів тіла.
Фінансовий аспект лікування ожиріння є надзвичайно важливим, якщо взяти до уваги той факт, що найбільший відсоток надмірної ваги та ожиріння серед бідних.
Відсутність медичного нагляду, дуже низькокалорійні дієти дуже дешеві в обслуговуванні.
Ефективність
За смаком і ціною найважливішим фактором прийняття рішення, на основі якого люди з надмірною вагою обирають одну дієту над іншою, є швидкість видимості результатів.
Звичайно, на декларативному рівні ми всі стверджуємо, що харчуємось здорово або що нас принаймні цікавить цей аспект - але лише у 2000 році в Європейському Союзі було продано 67 800 типових низькокалорійних дієт (1 продукт, еквівалентний 1 календарний місяць).
Тож, незважаючи на заяви, маркетингові дослідження показують, що відносно велика кількість людей любить або, принаймні, купує продукти, типові для такої дієти.
А справжня причина проста: результати, хоч і швидкоплинні, одразу видно.
Що просто, дешево та добре продається. Контактна особа (точки). Контактна особа (точки). Контактна особа.
Підпишіться на розсилку новин
і ви отримуєте брошуру БЕЗКОШТОВНО
3 основні прийоми для схуднення
Підпишіться на розсилку новин
і ви отримуєте брошуру БЕЗКОШТОВНО
3 основні прийоми для схуднення
Дієтолог Діана Артене
ND, MSN, доктор онкологічного харчування