Найкращі амінокислоти для організму Огляд, відповідний видам
Амінокислоти є важливими компонентами людського організму, а також відомі як будівельні блоки. Вони нам потрібні для формування, функціонування та регуляції всіх клітин, тканин та органів. Як вони диференціюються і як ви знаєте, які найкращі амінокислоти?
Що таке амінокислоти?
Сукупність усіх різних білків живої істоти називається протеомом. У людини вони складають від 500 000 до 1 000 000 і складаються з довгих ланцюгів амінокислот. Функції білків як гормонів та нейромедіаторів варіюються від регулювання балансу глюкози (інсулін) до впливу генної активності (мРНК) до таких функцій, як сон (мелатонін), пробудження (норадреналін), сновидіння (дофамін та серотонін ) і перш за все як будівельні блоки нашого тіла, такі як м’язи та сполучна тканина.
Білки є найважливішими компонентами людського організму. Вони необхідні для формування структур, функцій та регуляції кожної клітини тіла, кожної тканини та всіх органів. В організмі є 20 амінокислот, доступних для утворення білків. Кожен білок складається з певної їх послідовності. Як вони розташовані - це в ДНК як генетичний код збережено.
Будівельні блоки життя
Людський організм є постійним будівельним майданчиком, на якому амінокислоти є найціннішим, але не зберігаються будівельним матеріалом. Новонароджені отримують оптимальну суміш з молока матері. Потрапляючи через їжу, вони служать всьому організму як джерело енергії та будівельний матеріал для білка, власних рецепторів організму, ферментів, нейромедіаторів, гормонів, нарощування м’язів та багато іншого.
20 протеїногенних амінокислот, як правило, поділяють на незамінні та незамінні амінокислоти. Організм не може їх виробляти дев’ять. Тому вони також відомі як незамінні амінокислоти, і їх можна отримати лише з їжею або дієтичними добавками.
Як незамінні амінокислоти потрапляють в організм людини?
Білки всмоктуються з їжею і в процесі травлення подрібнюються та розщеплюються ферментативно, доки з них не утворюється найменша одиниця білка - амінокислоти. Після розщеплення вони всмоктуються в кров через стінки кишечника. Там їх можна використовувати для побудови та енергетичного обміну.
Як ми виробляємо нові білки?
Щоб краще зрозуміти, як людський організм використовує амінокислоти і як він знає, які з них потрібні, використовується пильний огляд клітини тіла з ядром.
ДНК лежить в ядрі клітини. Ця дезоксирибонуклеїнова кислота складається з так званої дезоксирибози, фосфатної групи та чотирьох різних нуклеотидних основ: аденіну, тиміну, гуаніну та цитозину. Оскільки наша ДНК - це так звана структура подвійної спіралі, дві основи, що належать разом, як ключ і замок, завжди поєднуються: аденін з тиміном та гуанін з цитозином. Весь "ланцюг подвійної спіралі ДНК" міститься в кожній клітині нашого організму і представляє геном. Термін геном є своєрідним планом усіх будівельних процесів у клітині. Існує коригування з урахуванням потреб, щоб все не формувалося постійно:
Залежно від того, який подразник спрацьовує, біохімічний подразник в ядрі клітини створює програму відтворення для певної ділянки ДНК. Тож пара основ до пари основ вишиковуються. Інформація про три пари основ - кодон - визначає інформацію про амінокислоту. Які три пари основ кодують певну амінокислоту, є основою для формування нової структури білка. Це повинно утворюватися в організмі і називається генетичний код.
При зчитуванні конкретного зрізу ДНК половина подвійної спіралі відщеплюється, перетворюючи ДНК в РНК. Оскільки це повинно передавати повідомлення, його також називають інформаційною РНК (мРНК). Повідомлення надходить до структури клітини, яка називається рибосомою. Це, так би мовити, майстерня, в якій будуються нові білки. Коротше кажучи: якщо ядро клітини з ДНК є архітектором, РНК служить проектом, щоб будівельник міг знати, що робити. Тепер проект можна перевести в рибосому. Знову з аналогом РНК. Згідно з планом, зрозуміло, який будівельний матеріал чи яка амінокислота потрібна далі.
ТРНК (переносна РНК) завжди додає відповідну амінокислоту після кодування трьох пар основ. Так утворюється довгий ланцюг, який, закінчившись, призводить до готового білка. Залежно від місця виготовлення (тип клітини) створюється речовина, що передає речовину, фермент або рецептор.
Які завдання виконують амінокислоти?
Як бачимо, тема надзвичайно складна. Однак, розбитий на прикладі нейромедіаторів, тобто нейромедіаторів мозку, можна проілюструвати, які важливі завдання вони виконують:
амінокислота
білка
Які найкращі амінокислоти?
Щодо "найкращі амінокислоти"або їх якість часто є т.зв. біологічна цінність звичайно. Оскільки білки відрізняються своїм процентним співвідношенням від їх біологічної цінності. В основному, ціле яйце використовується як еталонний білок і визначається як 100 або 100%, порівняно часто також грудне молоко. [i]
Однак ця інформація виявилася такою відносно неточний і узагальнено, оскільки один важливий аспект не розглядається: Набагато важливіше те, наскільки добре організм може розщеплювати і засвоювати білки. Це має вирішальне значення, оскільки, незалежно від якості або складу білка, якщо недостатня активність ферменту, що розщеплює білок, в кишечнику або різні інші порушення в шлунково-кишковому тракті, всмоктування (тобто біодоступність) може бути зменшено.
Вільні амінокислоти у свою чергу, можуть бути взяті безпосередньо без механічного або ферментативного подрібнення. Так прямо, що вона вже всмоктуються через слизові оболонки рота при попаданні всередину.
Коли найкращий час приймати амінокислоти?
Один взагалі Підвищена потреба існує протягом Зростання, вагітність, до Загоєння ран або безпосередньо після фізичних навантажень, як після важких тренувань. Відсутність почуття голоду після фізичних навантажень або інтенсивних тренувань походить від активної осі напруги, яка може бути дуже активною протягом двох годин після цього. У цей час травлення сильно ускладнюється.
Вільні амінокислоти можна споживати відразу після тренування і доступні організму через кілька хвилин. У разі підвищеного навантаження або дієти з низьким вмістом білка рекомендується приймати його двічі на день по 5–6 грам. У разі дуже інтенсивних навантажень можуть знадобитися більш високі дози. Абсорбція найвища натщесерце (принаймні за півгодини до їжі). Однак через високу біодоступність та непотрібне травлення його можна приймати в будь-який час.
Найкращі амінокислоти у спорті
Хороша фізична стійкість та енергія, правильний баланс між ефективними тренувальними та регенераційними елементами у поєднанні зі збалансованим та здоровим харчуванням є важливими елементами для підвищення продуктивності та нарощування м’язів у спорті. Тому амінокислоти також тут відіграють вирішальну роль.
На відміну від жиру, їх навряд чи можна зберігати, а це означає, що ситуації з дефіцитом трапляються дуже швидко і часто. Тоді організм має вибір або не виробляти необхідну речовину в достатній кількості, або жертвувати власною тканиною. Так що до цього не дійшло, є регулярне надходження в організм незамінних амінокислот є найважливішим запасом поживних речовин.
Швидкий виграш для підвищення продуктивності та нарощування м’язів
Лізин є незамінною амінокислотою і необхідна для побудови м’язів та амінокислот. Через його L-подібний вигляд його зазвичай називають L-лізином. L-лізин використовується для виробництва ферментів, гормонів та антитіл. Крім того, він виконує важливі завдання та підтримує, наприклад, ріст кісток, поділ клітин та загоєння ран. У спорті лізин підтримує (повторне) відновлення м’язів і забезпечує швидку регенерацію після фізичних навантажень.
Поєднання різних амінокислот особливо важливо для того, щоб оптимально забезпечити м’язи після тренування. Взаємодіючи з іншими речовинами, організм людини може виробляти з лізину вітамін-подібний L-карнітин, який сприяє енергетичному обміну та спалюванню жиру. Оскільки лізин використовує той самий транспортний шлях із кровотоку до клітин, що і аргінін, його надходження в клітини може бути загальмовано (антагоніст). При необхідності аргінін, який присутній у плазмі, може дуже швидко перетворитися на речовину, що передає речовину, оксид азоту. Як результат, аргініну приписують здатність знижувати ризик серцево-судинних захворювань. Він може вступати в реакцію з киснем, утворюючи в організмі крихітну речовину-оксид азоту (N0). Це позитивно впливає на розширення судин, артеріальний тиск та кровопостачання органів.
L-аргінін є напівнеобхідною амінокислотою і може вироблятися організмом самостійно. Однак через регенеративні заходи, такі як загоєння ран або процеси відновлення, власне виробництво не покриває добової потреби. Оскільки L-аргінін має стимулюючу, судинорозширювальну дію, надходження поживних речовин у м’язові клітини можна покращити і, таким чином, продуктивність збільшити. L-аргінін також допомагає нарощувати м’язи і одночасно дозволяє розщеплювати жир.
Оптимальне нарощування м’язів досягається при поєднанні L-аргініну з іншими харчовими добавками, що сприяють нарощуванню та працездатності, такими як BCAA або креатин, оскільки вони можуть краще засвоюватися розширеними судинами.
BCAA для нарощування та захисту м’язів
Абревіатура BCAA походить з англійської мови і позначає амінокислоти з розгалуженими ланцюгами. Вони стосуються амінокислот з розгалуженим ланцюгом, що складаються з L-валіну, L-лейцину та ізолейцину, які є одними з найважливіших амінокислот і повинні надходити через їжу.
L-валін виконує важливі функції у побудові білків. Стимулюючи вивільнення інсуліну, L-валін регулює рівень цукру в крові та забезпечує швидке засвоєння амінокислот м’язами та печінкою.
L-лейцин відіграє ключову роль у побудові нових тканин. Білковий обмін у м’язах та печінці особливо залежить від BCAA. L-лейцин протидіє розпаду м'язів і підтримує процеси загоєння та регенерації.
Якщо вільні запаси глюкози в організмі витрачаються внаслідок фізичних навантажень, подавайте Ізолейцин як постачальник енергії. Він бере участь у глюконеогенезі (новоутворенні глюкози) на декількох проміжних етапах і постійно необхідний для підтримки та регенерації м’язової тканини навіть при низькому фізичному навантаженні.
Він також бере участь у регуляції гормонів і, наприклад, стимулює вивільнення інсуліну, що покращує всмоктування глюкози та амінокислот з крові в м’язові клітини. Регулюючи рівень цукру в крові, можна підтримувати швидке виробництво енергії. Ізолейцин також бере участь в активації соматотропіну, гормону росту.
Амінокислоти або білковий коктейль?
В процесі свого розвитку люди майже не споживали ізольованих амінокислот, але переважно білки. Однак ферменти були потрібні для розщеплення білка до окремих амінокислот. Стрес та промислова їжа можуть інгібувати ці травні ферменти до 90%. [1] Відповідно, люди в промислово розвинених країнах дуже погано перетравлюють білки, а це означає, що амінокислоти потрапляють у товстий кишечник і розкладаються на отруйні речовини гнильними бактеріями. [2] Іншими словами, ми можемо отруїтися зсередини назовні дорогим стейком, який неможливо засвоїти належним чином. Неперетравлені білки також можуть спровокувати алергію, непереносимість і, отже, аутоімунні захворювання.
Незважаючи на те, що організм терміново потребує незамінних амінокислот після інтенсивних фізичних навантажень, час на білковий коктейль після фізичних навантажень є нічим іншим, ніж ідеальним. Дослідження показали, що лише 1,5 г ізольованих амінокислот були настільки ж ефективними, як 40 г сироваткового білка. [3] Також було показано, що в середньому можна споживати лише від 15 до 30 відсотків протеїнового коктейлю. [4] Білки є найціннішими компонентами їжі, але якщо їх не розщеплювати, вони завдають шкоди здоров’ю. Вільні амінокислоти отримують з овочів шляхом бродіння (процесу бродіння) за допомогою бактерій, як це відбувається в кишечнику. Отже, вони є відомою тілу формою, проти якої немає алергічної реакції, оскільки вони циркулюють по всьому тілу і є нашими основними будівельними елементами.
Вам сподобалась стаття?
Не соромтеся поділитися цим з родиною та друзями або надіслати нам відгук.