Найкращі фаршировані гарбузи - веганські - рецепти Жульєна
Рецепт для Фаршировані кабачки - Веган це рецепт моєї матері, і більшу частину часу, коли вона готувала його для нас у дитинстві, він нам подобався більше, ніж той, що з м’ясом. Я зазвичай роблю це дуже часто. Хто каже, що веганська їжа не смакує? Ми можемо пограти зі спеціями, щоб надати йому смаку. Ми можемо пограти з кольорами овочів, щоб з’їсти його очима!
Цей рецепт мені подобається, тому що ви також можете їсти кабачки, які стають смачними та соковитими в духовці, тоді як не всі їдять капусту або лози з сармале, і вони залишаються на тарілці.
Начинка також підходить для пісний фарширований перець, голубці або в аркушах виноградна лоза.
| Калорії | білка | вуглеводи | жири | Насичені жири | Цукри | клітковина |
| 217 | 13 г. | 32 г. | 5 г. | 0,5 г. | 6 г. | 5 г. |
Інгредієнти для фаршированого гарбуза - веганські:
- 20 г гранульованої сої (за бажанням)
- 1 жменька кукурудзи, жменька сухарів, сіль, перець, чебрець, паприка
- томатний соус або рослинні вершки (кешью)
Спосіб приготування:
1. соєвий для пом’якшення потрібно кілька хвилин, тому ви можете почати з наливання води в миску і залишити її на 5 хвилин.
2. Один каструля антипригарний, покласти олія, цибуля і часник дрібно нарізані, морква дається на тертці, сіль і перець. Додати томатний сік і тушкуйте суміш кілька хвилин на середньому вогні, поки цибуля не стане золотистим і м’яким, а потім залиште склад охолоджуватися.
3. У миску покласти гриби дрібно нарізані, рис вимити, петрушка дрібно нарізаний, суміш цибуля яка охолола, жменька бісквіт і матуся, сіль, перець, чебрець і мила Боя. Добре віджати соєвий який залишився просочитися і додати до складу.
Склад повинен бути таким, як у сармале, він не повинен бути ні занадто вологим, ні сухим, і що дуже важливо, він повинен мати смак, щоб наші гарбузи були ароматними.
4. кабачки їх потрібно ретельно мити, не очищаючи. Вони набагато смачніші, і в духовці шкаралупа стає м’якою. Розріжте кінці гарбуза, а потім розріжте їх на 2 рівні частини вздовж. Я видалив вміст ножем і чайною ложкою. Спочатку я намалював контур серцевини, яку хотів видалити, і за допомогою чайної ложки обережно видалив якомога більше серцевини, щоб помістилось якомога більше наповнювача, але не ламаючи його краї.
Не викидайте серцевину гарбуза! Ви можете використовувати його для приготування інших страв, таких як рис з кабачками, макарони з гарбузом та грибами а чому ні, їх навіть можна використовувати для омлету.
5. Заповніть кабачки з склад попередньо зроблені, помістіть їх у піднос з високими краями або в миску з їною. Налийте чашку вода змішати з 2-3 столовими ложками Томатний сік, чебрець і 2 лавровий лист. Накрийте деко фольгою і залиште в розігрітій духовці 180 градусів приблизно 30 хвилин, або поки ви не помітите, що рисове зерно добре проварене.
Їх можна відразу подати з вершками кеш'ю зверху, петрушкою і трохи любові. Хороший апетит!