Найкращі горіхи для дієти та життєвих сил
Не бійтеся калорій волоського горіха, але насолоджуйтесь їх користю!
Радійте, що пройшли ті дні, коли ви позбавили своє тіло жиру, і що здорові жири вважаються стовпами здорового харчування, а ті, що вгорі рейтингу, - це горіхи. Гаразд, можливо, навіть не горіхів, які продають вуличні торговці на американських бейсбольних іграх, але все одно. вони знали те, що знали.
Щороку проводяться дослідження, які висвітлюють різнобічні харчові якості волоських горіхів. Але я постараюся виділити їх якнайкраще і якомога більше.
Користь горіхів приходить не тільки від жирних кислот, які, зокрема, виявилися ефективними у зниженні рівня холестерину. Волоські горіхи довели свою ефективність у боротьбі з інфарктом, діабетом, консервами пригнічує апетит і допомагає схуднути. Їх багато калорій не слід співвідносити із зайвими кілограмами! Ці продукти з дерева повинні бути важливою та важливою частиною раціону для вегетаріанців, враховуючи те, що вони можуть конкурувати з будь-якими видами м’яса завдяки вмісту білка.
Прочитайте, скільки коштує ідеальна порція горіхів для перекусу.
Наскільки здоровими є горіхи, мигдаль, фундук тощо. насправді?
Гаразд, мабуть, я якось підняв споживання горіхів на славу. Однак я повинен зробити кілька досить важливих зауважень щодо менш красивих частин вживання горіхів, мигдалю, арахісу тощо. Я знаю, що багато людей вже перевертають очі догори дном і кажуть, що ми не можемо нічого їсти, не будучи нездоровим, але горіхи справді багаж негативного впливу на здоров'я.
Волоські горіхи мають надзвичайно погане співвідношення омега 3 (протизапальної) до омега 6 (прозапальної) і крім того, вони також містять фітинова кислота. Фітинова кислота є основною причиною того, чому багато людей уникають круп, незалежно від того, наскільки вони цілі.
Фітинова кислота зменшує всмоктування мінералів (особливо залізо та цинк). Однак фітинова кислота не знижує рівень мінералів, що вже є в організмі, вона зв’язується лише з тими, що містяться в продуктах, що містять ці поживні речовини. Це також заважає ефективності деяких травних ферментів, таким чином зменшуючи всмоктування білків і розщеплення вуглеводів.
На закінчення, ми повинні остерігатися фітинової кислоти!
Що ви можете зробити для усунення фітинової кислоти та оздоровлення горіхів?
Однак останні дослідження показують, що деякі фітати можна розщеплювати, пом’якшуючи та смажуючи горіхи. Це вказано замочіть волоські горіхи на 18 годин або зневодніть їх при дуже низькій температурі або обсмажте, тому ви можете виявити, що їх стає легше переносити шлунком, але омега-6 все ще залишаються там.
Арахісове масло здорове?
Така ж проблема стосується і горіхових маслянок, які зазвичай виготовляються з непідготовлених горіхів. Це на додаток до того, що арахісове масло на ринку - це більше жарт, з додаванням цукру або я не знаю, що таке гідровані жири. Намагайтеся шукати його з якомога безпечніших, органічних, сирих тощо джерел. або навіть приготувати його самостійно.
Чому волоські горіхи здорові?
Тепер я також даю вам причини, чому добре їсти горіхи. Можливо, ви сподівались знайти арахіс серед перелічених горіхів, але у них немає шансів потрапити в мої графіки, хоча вони також містять досить велику кількість біотин, марганець або мідь.
Основна причина, чому арахіс не з’являється у верхній частині здорових горіхів, полягає в тому, що АРАХІВ - НЕ ГОРІХ, вони є бобовими та містять лектини, дуже шкідливі для здоров’я. окрім цього, Також арахіс містить афлатоксин, який, крім усього іншого, також викликає рак.
1. Мигдаль
Ті, хто регулярно їсть мигдаль, є набагато менше піддавати вас ризику розвитку серцевих проблем, а також сприяти зниженню рівня холестерину.
Тому впевнено додайте їх в салат або з’їжте жменю як закуску між прийомами їжі.
30 грам мигдалю (несоленого та необсмаженого) мають такі харчові цінності:
- Штук: близько 23
- Калорії: 170 Ккал
- Жир: 14 г.
- Вуглеводи: 8 г.
- Білок: 6 г.
- Клітковина: 3 г.
- Глікемічний індекс: низький
Інші важливі вітаміни та мінерали: рибофлавін (вітамін В2), вітамін Е, кальцій, магній, фосфор, цинк
2. Волоські горіхи
Недавні дослідження показали, що горіхи може збільшити силу концентрації та міркувань підлітків. Іноді не боляче!
Вони здобули цю бездоганну репутацію завдяки їм багатство незамінних жирних кислот, особливо лінолевої та альфа-лінолевої кислот.
Широке дослідження реклами в 2006 році показало, що горіхи, спожиті протягом відносно короткого періоду, призводять до зниження загального холестерину та холестерину ЛПНЩ.
І вам навіть не потрібно ламати сотні горіхів, щоб отримати результат!
Більше немає 60 грам горіхів можуть дати вам 100% від загальної кількості рекомендованих жирних кислот омега-3 і містять лише 163 калорії. 30 грам горіхів містять омега-3 жирних кислот аж 120 грам лосося. І я думаю, що я навіть кращий, коли справа стосується кількості/ціни!
волоські горіхи містять фітонутрієнти та антиоксиданти який, як відомо, допомагає в зменшення запалення і захищає нас від небезпеки діабету 2 типу. Ще одна цікава інформація, яку я нещодавно виявив, - волоські горіхи є хорошим джерелом мелатоніну, який забезпечує здоровий сон.
Харчові цінності на 30 грам горіхів
- Штучки: 14 половинок
- Калорії: 185
- Жир: 18,5 г.
- Вуглеводи: 3,9 г.
- Білок: 4,3 г.
Інші важливі вітаміни та мінерали: тіамін, вітамін В6, мідь, фосфор, магній, цинк.
3. Фісташка
Фісташка має менше калорій на шматок, ніж інші горіхи, але має дуже високий вміст білка та клітковини. Також варто підтримати вміст вітамін В6, забезпечуючи 18% рекомендованої добової дози (5% - це відсоток, який пропонують інші горіхи).
Цікаве дослідження:
Фісташка також має корельований та специфічний ефект. Дослідження з Університету Іллінойсу показало, що люди, яким пропонували фісташки в шкаралупі, їли кількість, еквівалентну 125 калоріям, на відміну від тих, хто їв горіхи без шкаралупи, які їли близько 211 калорій. горіхи в середньому. Учасники обох категорій зазначили, що вони були такими ж ситими і такими ж задоволеними, незважаючи на різницю в калоріях.
висновок: Повільніше і вдумливіше вживання їжі може допомогти вам дотримуватися обмежень калорій, які ви накладаєте на себе, а також отримати більше задоволення від меншої кількості їжі. Не дарма в минулому існували теорії, згідно з якими вам довелося жувати продукт десятки разів, поки вам не дозволили його проковтнути. Гаразд, це було вже трохи дивно, і ви, напевно, перестали їсти від нудьги, але в будь-якому разі, нинішні більш дозвільні версії не вчать нас ніякої шкоди.
Харчові цінності для 30 грамів фісташок
- Близько 50 штук
- Калорії: 161
- Жири: 12,7
- Вуглеводи: 8.3
- Білок: 5,9
- Клітковина: 2.8
Інші важливі мінерали та вітаміни: тіамін, вітамін В6, залізо, марганець, магній, фосфор, калій, цинк.
4. Каджу
30 грам кеш'ю забезпечують чвертю необхідного фосфору.
Цілком вірно, що коли ти починаєш їсти кеш'ю, важко зупинитися. Я знаю, про що я говорю! Калорії також накопичують один жир за іншим, але дослідження показали, що дієти для схуднення, що містять поживні речовини, є тими, до кого ті, хто їх дотримується, набагато більш вірні.
30 грамів кеш'ю містять
- Кількість: близько 18 половинок
- Калорії: 163
- Жири: 13,1
- Вуглеводи: 9.2
- Білок: 4.3
- Омега-3 кислоти: 7,7
- Клітковина: 1
Інші важливі вітаміни та мінерали: тіамін, вітамін В6, магній, марганець, фосфор, цинк.
5. Горіхи макадамії
Корисні жири з горіхів макадамії знижують рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) і артеріального тиску. Люди, які споживають помірну кількість горіхів макадамії, можуть спостерігати зниження рівня тригліцеридів, загального та шкідливого холестерину до 10%.
Харчові цінності для 30 грамів горіхів
- Шматки: 10-12
- Калорії: 215
- Жир: 23 г.
- Вуглеводи: 4,15 г.
- Білок: 2,37 г.
- Клітковина: 2,6 г.
6. Фундук
Фундук також містить різні вітаміни та мінерали, які допомагають оздоровити шкіру, кістки та суглоби, запобігають судомам або напрузі м’язів, а також захищають травну систему та нервову систему.