Найкращий рецепт полуничного варення без цукру та пектину!
Підпишіться безкоштовно, і я надішлю вам свою секретні рецепти з найбільших ресторанів і мій легкі рецепти найпопулярніший.
- Час підготовки 10 хвилин
- Час приготування 35 хв
- Загальний час 45 хв
- Порції 2 х 250 мл
Інгредієнти:
- Полуниця, 2 фунти (907 грам), промита, очищена від лушпиння та четвертована
- 1/2 склянки (125 мл) меду або кленового сиропу
- 1 чайна ложка свіжого лимонного соку
- (за бажанням) 3 столові ложки насіння чіа
- 2 баночки для каменів по 250 мл
Підготовка:
- Помістіть полуницю у великий горщик.
- Додайте мед або кленовий сироп.
- Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні і кип’ятіть 2 хвилини. Змішати.
- Зменшіть і тушкуйте 20 хвилин. Часто змішуйте. За допомогою ложки зніміть піну протягом цих 20 хвилин.
- Використовуйте картопляну стопку, щоб подрібнити фрукти.
- Додайте лимонний сік. Змішати. Тушкувати ще 10 хвилин.
- Стерилізуйте свої баночки для каменів у киплячій воді.
- Додайте насіння чіа і перемішайте.
- Зачекайте ще 2 хвилини.
- Наповніть банки, залишивши 1 см простору зверху.
- Закрийте банки.