Найкращий рецепт смаженої квасолі натще - CSID Що відбувається, докторе
Оскільки ми знаємо, що ви запаслися в контексті пандемії коронавірусу, ми подумали представити вам сьогодні рецепт, який включає продукт, який ви, мабуть, маєте у своїй коморі: консервовану квасолю. Будь то біла, червона або плямиста, консервована квасоля ідеально підходить, якщо ви не хочете витрачати багато часу на кухню, чистити зерна та міняти воду або чекати, поки пройде день, поки квасоля не розм’якне.
Ось інгредієнти, які вам потрібні, і як легко приготувати смажену квашену піст або яхню, як це також відомо!
Інгредієнти пісна смажена квасоля
- 3 консервовані боби (у власному соку, в томатному соусі або в соусі чилі) по 400 грамів кожна (можна використовувати кілька різновидів квасолі: білу, червону або строкату)
- 3 цибулини
- Морква
- Пастернак
- Невеликий шматочок селери
- 500 мл томатного соку
- 3 лаврових листа
- 2 столові ложки соняшникової олії
- Сіль і перець за смаком
- Пучок дрібно нарізаного кропу
Як приготувати квашену піст
Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Поставте на вогонь високу каструлю з товстим дном, додайте 2 столові ложки олії і поставте цибулю застигати разом з дрібкою солі.
Залиште на вогні, поки воно не стане склоподібним, а потім покладіть на нього натерту моркву, пастернак та селеру. Добре перемішайте і залиште на вогні, поки овочі не стануть м’якими. Гасіть все томатним соком і чашкою теплої води. Тепер додайте в каструлю лаврове листя.
Якщо ви любите їсти гостре, ви також можете додати трохи порошку чилі або гострого соусу. Доводимо до кипіння, поки соус не загусне. Якщо вам не подобаються шматочки овочів, ви можете змішувати їх до отримання густого соусу. Якщо, навпаки, ви не проти, киньте промиту квасолю у воду і добре процідіть.
Добре перемішайте і залиште на середньому вогні приблизно на 10 хвилин. Квасоля не повинна варитися, а лише трохи нагріватися в овочевому соусі. В кінці додайте стільки солі і перцю, скільки вважаєте за потрібне, продовжуйте помішувати, щоб квасоля не прилипала до дна сковороди і вимикала вогонь. Потрібно лише покласти подрібнений кріп і злегка перемішати.
Дайте смакам змішатися протягом декількох хвилин, а потім покладіть щедру порцію квасолі так само добре, як і вдома, супроводжуючи незамінними маринованими огірками. Захоплення!