Найкращий спосіб схуднути, ефективніший за будь-яку дієту
Дослідники стверджують, що було б краще повністю забути слово "дієта", згідно з редакцією, опублікованою сьогодні в престижному Журналі Американської медичної асоціації (JAMA).
Двоє вчених - Шеррі Пагото з Медичної школи Університету Массачусетсу та Бредлі Апелханс з Медичного центру Університету Раша в Чикаго - закликають припинити так звані "дієтичні війни", оскільки всі вони однаково гарні (або погано), допомагаючи людям боротися із зайвими кілограмами.
Зрештою, пацієнти розгублюються і приходять до думки, що одна дієта перевершує іншу, оскільки насправді зміни способу життя, а не дієти, є єдиним способом, яким ми можемо запобігти набору ваги та пов'язаним з цим небезпекам, таким як діабет. та порушення кровообігу.
"Кількість ресурсів, вкладених у вивчення" що "їсти, неймовірна, і багаторічні дослідження показують, що це не має великого значення, поки зменшується загальна кількість калорій", - говорить Аппелханс. "Що насправді важливо," як "ми харчуємося іншими аспектами способу життя, такими як фізична активність та підтримуюча поведінка, які допомагають людям довго тривати на цьому шляху", - додає дослідник.
Дослідники цитують численні дослідження, які демонструють помірний успіх різних типів дієт, орієнтованих на макроелементи: білки, жири або вуглеводи. Незалежно від дієти, без зміни способу життя вага повертається.
На відміну від цього, декілька недавніх досліджень, таких як фінське дослідження профілактики діабету та китайське дослідження профілактики діабету в Китаї, показали, що через кілька років після завершення дослідження учасники продовжували мати недостатню вагу та мали меншу частоту діабету. -справа в тому, що їх навчили схуднути, змінивши спосіб життя.
Спосіб життя перевершує дієту
Пагото каже, що зміна поведінки має три аспекти: поради щодо дієти (як контролювати порції, як зменшувати калорійність їжі та як вибирати ресторани), поради щодо фізичної активності (як встановлювати цілі, як націлювати частота серцевих скорочень і як робити безпечні вправи) та поради щодо зміни поведінки (як самостійно контролювати, як вирішувати проблеми, залишатися мотивованими та розуміти голод).
"Дієта, яка використовується для зміни способу життя, може бути нежирною, з низьким вмістом вуглеводів тощо. Це не має значення ", - говорить Пагото. "Насправді принаймні в одному дослідженні було проведено порівняння життєвих змін з дієтою з низьким вмістом жиру та дієтою з низьким вмістом вуглеводів, і результати не показали різниці. Дієта сама по собі не впливає на рівень успіху зміни способу життя; ключовим елементом є зміна поведінки ", - підкреслює дослідник.
Пагото погоджується, що вегетаріанська дієта пов'язана з меншим ризиком набору ваги та серцевих захворювань. Масове дослідження, проведене 70 000 адвентистів, показало, що вегетаріанці та рибні вегетаріанці (які їдять рибу) живуть довше, ніж їдять м’ясо. Але це не означає, що вегетаріанська дієта - це єдине, що потрібно для здорового життя.
"Адгезія є ключовим фактором, і найпростіший спосіб знищити адгезію - це примусити людину їсти їжу, яку вона не любить, не вміє готувати або не може собі дозволити", - попереджає Пагото.
Чому дієти не справляються
Автори редакції JAMA зазначають, що єдиною константою у всіх дослідженнях дієт є те, що дотримання є найближчим елементом до втрати ваги та зниження ризику захворювання.
Пагото каже, що в будь-якій дієті, яку він визначив у своїх пацієнтів, є п’ять проблем:
- не встигаючи готувати або займатися спортом
- бути занадто напруженим
- той факт, що члени сім'ї приносять нездорову їжу додому
- відсутність партнера для занять спортом або дивне почуття під час занять спортом
- постійне почуття голоду
Пагото каже, що частка білків, жирів або вуглеводів у раціоні не є однією з цих проблем.
Більшість пацієнтів з ожирінням розуміють, яка їжа корисна, а яка нездорова. Тому фахівець співпрацює зі своїми пацієнтами, щоб знайти способи здорової поведінки увійти в режим, незалежно від дієти, яку вони дотримуються.
Пагото та Апелханс закликають провести більше досліджень щодо дотримання дієт. Два фахівці заявляють, що кількість досліджень з цього аспекту є незначною порівняно з кількістю досліджень, проведених на модних дієтах.
Тому дослідники кажуть, що широка громадськість знає більше про відмінності між цими дієтами - кетогенною дієтою, середземноморською дієтою та іншими - ніж про основи дотримання. Два експерти кажуть, що це дуже важливий елемент кризи ожиріння.