Найніжніша рибка в духовці

Якщо ви хочете вразити своїх гостей швидким і корисним стравою, найкращим вибором буде запечена риба з овочами. Рецепт надзвичайно простий у приготуванні і готовий буквально за кілька хвилин. Великі кухарі часто використовують його в ресторанах.

жінок протягом

Для приготування цього рецепта вам потрібно трохи свіжої риби, залежно від ваших уподобань, і кілька однаково свіжих овочів. Ви отримаєте надзвичайно корисну страву, а смак перевершить очікування.

інгредієнти

  • 1 кг риби (короп, щука, щука, форель)
  • 1 лимон
  • сіль
  • перець
  • 1-2 цибулі-порею
  • 2-3 зубчики часнику
  • 2-3 моркви
  • 1 корінь петрушки
  • 500 г картоплі
  • 3-4 столові ложки олії
  • кріп і зелена петрушка

Спосіб приготування

Першим кроком є ​​очищення риби від луски, зябер і кишечника. Потім промити холодною водою, обсушити, нарізати шматочками, збризнути лимонним соком і заправити сіллю і перцем, а потім залишити остигати на 30 хвилин.

Наступним етапом є підготовка овочів. Порей і часник очищають, миють, подрібнюють і обсмажують на розігрітій олійній сковороді. Гасити водою і кип'ятити 5 хвилин.

Потім влийте в каструлю з невеликою кількістю води і додайте моркву, петрушку та нарізану кубиками картоплю. Посипте щіпкою солі і перцю, а зверху покладіть шматочки риби.

Перш ніж наварити в духовці, збризніть все маслом і випікайте 30-40 хвилин.