Найпопулярніші 20 харчових міфів про непокритий маргарин задоволені; nder ніж масло і заморожене; збережено
Гамбург (ots) - Поточне дослідження, замовлене Рамою, вивчило 20 міфів про їжу в Німеччині: Опитування показує, що майже половина (48 відсотків) вважають, що їсти заморожену їжу гірше, ніж свіжу. За даними Федерального центру з питань харчування, якість їжі зберігається, якщо її правильно заморозити.1 Більше п'ятої (23 відсотки) дотримуються думки, що безмолочна дієта призводить до дефіциту кальцію. Дивно, але майже кожен шостий (15 відсотків) вважає, що маргарин менш здоровий, ніж масло, хоча кожен четвертий (29 відсотків) визнає, що не розуміє різниці між ними.
Опитування також виявило, що 63 відсотки дорослих німців у минулому вірили в щось про їжу, що згодом виявилося неправильним. Відповідно, чверті важко зрозуміти, які продукти для них "корисні". 44 відсотки опитаних хотіли б отримати більше інформації про вплив певної дієти на здоров'я.
Рама заздалегідь поділився результатами дослідження з експертом з питань харчування професором Ельке Траутвейн. "Оскільки в наш час існує так багато різних джерел інформації, споживачам важко вирішити, у що вірити, коли йдеться про здорове харчування та харчування", - говорить професор Траутвейн. "Результати дослідження підкреслюють важливість допомоги споживачам робити обгрунтований вибір".
Тим не менше, німці усвідомлюють, що їх харчові звички впливають на їхнє здоров'я. Майже восьма з опитаних заявила, що бажає відмовитись від молочних продуктів під час майбутнього Великого посту, тоді як п’ята частина сказала, що під час Великого посту вони готові їсти м’ясну дієту. Майже половина респондентів вже пробували рослинну дієту. Як причину цього чотири з десяти людей сказали, що хочуть жити "здоровіше", тоді як троє з десяти просто сподіваються в результаті з'їсти більше овочів. П’ята частина опитаних також перейшла на дієту без м’яса, намагаючись вести здоровий спосіб життя, тоді як майже шоста відмовилася від молочних продуктів.
Однак дослідження також показує, що все ще існує багато незнання, коли мова йде про дієти на рослинній основі. 45 відсотків респондентів вважають, що рослинна дієта означає повне уникання продуктів тваринного походження. Насправді 80 відсотків цього типу дієти складаються з рослинної їжі, доповненої деякими видами м’яса, риби та інших продуктів тваринного походження. Крім того, дві третини опитаних заявили, що не вважають маргарин рослинним, тоді як 48 відсотків також не вважають, що тофу є рослинним.
"Зі збільшенням вибору рослинної їжі ми також можемо спостерігати зростаючу цікавість споживачів, коли справа доходить до з’ясування того, що для них добре чи погано, а які продукти переробляються чи корисні для здоров’я", - говорить д-р. Джанетт Філдінг, прес-секретар Рами. "Будучи лідером у рослинному харчуванні, ми раді відігравати новаторську роль у розкритті міфів, що стосуються харчування на рослинній основі. Надійна інформація допомагає споживачам приймати зважені рішення щодо того, що їсти, а що ні", додає доктор Філдінг доданий.
Дослідження також показує, що більше третини опитаних визнали, що стурбовані якістю їжі, яку вони купують у супермаркеті, наприклад: B. Продукти, що містять пластикові частинки. Відповідно, третина часто перевіряє етикетки інгредієнтів. У той же час, чотири з десяти людей виявили, що "не має значення" для їхніх витрат, якщо вони виключають певні продукти зі свого меню та замінюють їх іншими продуктами.
Поточне онлайн-опитування було проведене науково-дослідним інститутом One Poll (https://www.onepoll.com/) серед 2000 дорослих німців та вивчало їх широку невизначеність щодо впливу їжі на здоров'я.
20 найкращих міфів, яким повірили дорослі німці: