Найпоширеніші питання щодо дієти
Що стосується дієти та харчування, є багато питань, на які потрібно відповісти, щоб кілограми могли впасти.
Ви завжди хотіли знати, чому ви насичуєтесь? Чи ні? Або чому у вас іноді є тяга? Відповіді на найважливіші дієтичні питання читайте тут!
Це вже хрест з вічним дієтичним стресом. Схуднути слід повільно або швидко? Скільки ваги ви можете втратити за короткий проміжок часу - стільки, скільки пророкують деякі радники? Або це лише неправдиві обіцянки? І жінки худнуть інакше, ніж чоловіки? Можна подумати, що типово жіночі подушки на животі, ногах, сідницях просто не хочуть зникати - незважаючи на нульову дієту. Здається, деякі чоловіки і так не набирають вагу, скільки б не їли!
Чому це так? Ось відповіді!
Скільки ваги можна втратити за тиждень?
Це залежить від того, скільки калорій ви з’їдаєте щодня. Якщо доросла людина споживає до 2000-2500 калорій на день через їжу та напої, вона, як правило, підтримує свою вагу. Щоб його зменшити, вам доведеться споживати значно менше енергії у вигляді калорій, приблизно 1500. Слід звернути увагу на високобілкову дієту для нарощування м’язів, оскільки в іншому організм переважно втрачає м’язову масу та воду замість жиру. І оскільки один кілограм жирової тканини в організмі містить близько 7000 калорій, може пройти близько тижня, перш ніж цей кілограм дійсно зникне.
Чому ми насичуємось?
Шлунок забезпечений рецепторами, які розпізнають ступінь його розтягування, коли він наповнений, і сигналізують про те, що він переповнений. До речі, під час дієт вона стає менше і подає цей сигнал ще раніше. Крім того, рівень цукру в крові підвищується при споживанні їжі та виділенні гормону інсуліну. Чим більше значення постійне, тим ситніше ви почуваєтесь. З’їдання невеликого укусу кожні дві години може допомогти гарантувати, що значення залишається незмінним і відсутність пристрасті.
Чому чоловіки легше худнуть і не набирають вагу так швидко, як жінки?
Оскільки на відміну від жіночого тіла, у вашому тілі більше м’язів, і вони споживають енергію. Якщо ви не хочете набирати вагу, вам слід нарощувати м’язи за допомогою вправ і їсти з високим вмістом білка. Втрата ваги стає все складнішою з віком, оскільки тіло втрачає м’язову масу.
Чи насправді існує ефект йо-йо?
Так. Це може виникнути, якщо позбавляти організм їжі протягом тривалого періоду часу. Він зберігає цю інформацію - і коли ви знову їсте "нормально", він хоче накопичити запаси для наступної "надзвичайної ситуації", тому він добре зберігає їжу і накопичує жирові відкладення. Далі йде швидкий набір ваги після дієти. Тож краще їсти, але змініть свій раціон на цілісні продукти з низьким вмістом жиру та цукру. І багато рухатися! За допомогою дієти організм спочатку руйнує м’язи.
Чому ви взагалі набираєте вагу?
Це еволюційно і насправді досить застаріло, бо ще ніколи в історії не було стільки їжі, як зараз. Щоб запобігти важким періодам голоду, організм зберігає з’їдену їжу і створює відкладення у вигляді жиру, на які може повернутися в разі потреби (див. Також ефект «йо-йо») - як тоді, так і зараз. Хіба що сьогодні ми можемо їсти занадто багато.
Чи існує ідеальна дієта?
Так. Оскільки він забезпечує все, що потрібно тілу, щоб залишатися здоровим, і все одно не робить вас товстим. Ідеальна дієта включає велику кількість рідини, яка не тільки наповнює вас, але і підтримує метаболізм. Крім того, багато клітковини у вигляді цільнозернових продуктів, овочів та фруктів, які мають однаковий ефект і забезпечують цінними вітамінами, мінералами та мікроелементами. Білок (наприклад, риба) також важливий, як і вуглеводи та жир - але останні в міру і у вигляді ненасичених жирних кислот, таких як ті, що містяться в рослинних оліях. Не забувайте: спорт! Ті, хто спалює калорії за допомогою фізичних вправ, можуть споживати їх без сумління. 30 хвилин вправ двічі на тиждень може бути достатньо.
Що робить вас справді товстими: цукор або жир?
Наприклад, цукор міститься також у фруктах у вигляді фруктози. Тим не менше, через вміст вітамінів та мінералів ви повинні їсти достатньо фруктів. Із жиром все інакше: він містить вдвічі більше калорій, ніж цукор. Але будьте обережні: продукти, що містять цукор, зазвичай містять багато жиру і в будь-якому випадку товстіють. Крім того, "хороші" жири, такі як рослинні олії (оливкова олія, соняшникова олія, лляна олія тощо), безрезервно рекомендуються, оскільки вони забезпечують організм поживними речовинами, які допомагають йому розщеплювати жир.
Чи можете ви постіти довше, якщо приймаєте вітамінні добавки?
Ті, хто харчується здоровою та збалансованою дієтою, як правило, не потребують додаткових вітамінів або мінералів. Однак, якщо лише одна з них недостатньо доступна, це також може перешкодити прийняттю інших. Тому ті, хто харчується однобоко (з дієти або хвороби), повинні забезпечити достатню кількість їжі. У цьому випадку однозначно можуть бути рекомендовані препарати.
Чи справді вуглеводи такі "погані"?
Ні, тому що вони теж потрібні організму. Однак саме через них організм виділяє гормон інсулін, який обмежує спалювання жиру. Якщо ви хочете схуднути, можете, наприклад, обійтися ввечері без вуглеводів, щоб організм вночі переходив на жирові запаси. Однак на сніданок знову повинні бути вуглеводи, інакше тяга швидко настане.