Найздоровіша їжа для епохи мозку Times Rom; нія
- Найздоровіша їжа для мозку (Facebook) Найздоровіша їжа для мозку
Згідно з науковими дослідженнями, щодня 10 000 клітин гине в мозку людини і ніколи не відновлюється. Більше того, мозок споживає чверть енергії всього тіла, і, щоб добре функціонувати, йому потрібна достатня їжа. Стрес, інтенсивна фізична чи інтелектуальна активність - це фактори, які втомлюють мозок (іноді швидше, ніж ми думаємо), і тоді він надсилає нам сигнали, що йому потрібні свіжі сили, точніше їжа - звідси відчуття, що ми хочемо щось з’їсти, коли перебуваємо в стресі. або під максимальним тиском на роботі.
Найздоровіша їжа для мозку. Омега -3
Дослідження показали, що омега-3 жирні кислоти відіграють важливу роль у здоров’ї мозку. Ця речовина перетворюється на докозагексаєнову кислоту (DHA), елемент, який допомагає захистити від деменції та хвороби Альцгеймера, пишуть експерти Медичного центру Університету Меріленда. Дослідження також показали, що низьке споживання омега-3 жирних кислот може збільшити ризик зниження когнітивних здібностей. Багатим джерелом цієї поживної речовини є жирна риба. Однак омега-3 жирні кислоти містяться також у рослинних джерелах, таких як квасоля, насіння льону, горіхи або ріпакова олія.
Фахівці рекомендують їсти, крім жирної риби, сушені овочі, морепродукти, цільні зерна, моркву, шпинат, смородину, банани, авокадо та темний шоколад. Всі ці продукти рекомендуються для зміцнення пам’яті, оскільки вони містять мінерали, омега-3 олії, фосфор і вітамін В.
Найздоровіша їжа для мозку. Комплекс В
Продукти, багаті вітаміном B, особливо B1, B2, B6, B9 (фолієва кислота) та B12: бобові (сочевиця, чорна квасоля, квасоля, соя), нут, цільні зерна, зародки пшениці, насіння соняшнику, фундук, кеш'ю або арахіс. Експерти зазначають, що вітамін В12 міститься переважно у продуктах тваринного походження, тому вони рекомендують вегетаріанські харчові добавки, що містять цю поживну речовину. На додаток до добавок, люди, які не вживають продуктів тваринного походження, можуть забезпечити споживання вітаміну В12, споживаючи соєве молоко та збагачені злаки.
Найздоровіша їжа для мозку. Вітаміни С, D і Е.
Іншими важливими вітамінами для захисту здоров’я мозку є C, D і E, згідно з дослідженнями дослідників. Для забезпечення необхідного споживання вітаміну С. до щоденного раціону можна включити цілий ряд свіжих фруктів та овочів, таких як цитрусові, полуниця, помідори, брюссельська капуста або брокколі.
Що стосується вітаміну D, то одним з найцінніших джерел є сонце, а також збагачені крупи або апельсиновий сік.
Вітамін Е міститься в цільнозернових продуктах, горіхах, мигдалі, сирих насінні соняшнику, кунжуті, гарбузі, сосні або фундуку.
Тут можна знайти складну статтю про кожну їжу та її позитивний вплив на мозок.
Якщо вам сподобалась ця стаття, ми запрошуємо вас приєднатись до спільноти читачів на нашій сторінці з лайком Facebook.