Найздоровіші овочі - здоров’я
"Якщо ви хочете краще структурувати своє життя, вам потрібна мужність, щоб залишити прогалини"
Робота, сім’я, друзі: Як вам вдається відслідковувати речі? Як розпізнати важливі життєві завдання - і чому це іноді допомагає приховати мобільний телефон.
Відпочиваючі з Вальхензе
Берндт і Крістін Пангерл керували кемпінгом у Вальхензе 18 років. Про примхи різних типів кемпінгів та як це сталося, що свята ставали все більш напруженими.
Дама рідко б’є
Лише 15 відсотків шахістів - жінки. І лише одна жінка в даний час у світовому рейтингу. Чому досі особливо, коли жінки перемагають чоловіків у шахах?
"Пошук 20 продуктів в Інтернеті не дуже зручний"
Бос Tegut Томас Гутберле пояснює, як Corona змінила поведінку покупців, чому він працює з Amazon і які продукти розвиваються в пандемії.
Потерпілі повинні викупитися
Процеси вбивств, такі як у справі Любке, показують, що родичі не повинні чекати правди від злочинця або покаяння. Вони лише завдають собі біль. Чому протистояння в суді все-таки допомагає.
"Більше не можна економити в плані персоналу"
Deutsche Bahn завдає рекордних збитків під час пандемії. Клаус-Дітер Хоммель, новий глава залізничного союзу EVG, попереджає: Криза в Короні суттєво змінює рух транспорту - і конкуренція з боку Google загрожує.
Нічого не пахнути, нічого не смакувати
Тим часом обмеження на запах і смак вже давно встановлені як один з основних симптомів пацієнтів Covid 19. Як це виникає.
Дякую, люблю залишатися на морозі
Це, безумовно, найкраще, щоб інші складали для нас плани, пише Аня Кампманн. Але їй стає неприємно. Про питання свободи.
Як ми переживаємо зиму?
Надворі похмуро і холодно, найближчі місяці будуть непростими, це точно. Поради експертів зі стресу антарктичним дослідникам щодо того, що може допомогти проти самотності.
Дієта: Дослідники вибирають здорові овочі
Овочі здорові, деякі сорти більше, ніж інші: ця називається капустяна капустяна капуста і входить у топ-10 найбільш здорових сортів.
Апельсини чи морква? Американські вчені склали список найбільш рекомендованих фруктів та овочів. Якщо ви цього дотримуєтесь, можливо, вам знадобиться нова кулінарна книга.
Чим більше поінформований споживач, тим більше розгублений він опиняється в магазині. Іноді грейпфрут є найвищим еліксиром для здоров’я, тоді як брокколі. Іноді нам рекомендують бомби з вітаміном С, тоді залізо чи магній - це головне, що має значення при виборі. Залежно від того, на який інгредієнт ви подивитесь, інша рослина завжди рекомендується як особливо корисна для здоров’я. Зараз американські вчені спробували навести порядок у різноманітності та класифікували найбільш здорові види фруктів та овочів (Запобігання хронічним хворобам, он-лайн).
Він веде крес-салат, а за ним цілий асортимент овочів і трав. Багато досить незвичні на місцевих тарілках. До його складу входять мангольд, буряк, зелень ріпи, індійська гірчиця та кульбаби. З іншого боку, фрукти значно гірші. Найбільш рекомендованим фруктом є лимон на 28-му місці, за ним - полуниця на 30-му. Десятка найкращих пояснюється в галереї зображень нижче.
харчування
Найздоровіші овочі
Деякі види фруктів, у тому числі рекламована журавлина, навіть не потрапили до селекції. Це не обов’язково означає, що вони не забезпечують харчової цінності, оскільки в кінцевому підсумку список є настільки ж гарним, як і те, що ви знаєте про інгредієнти їжі. Щодо вторинних рослинних речовин, таких як флавоноїди або каротиноїди, яких особливо багато в ягодах, вчені не знайшли достатньо надійних даних, щоб заповнити ними свій фруктовий калькулятор.
У свій підрахунок дослідники з Університету Вільяма Петерсона в Нью-Джерсі включили загалом 17 добре досліджених фітонутрієнтів. Сюди входили вітаміни, залізо та цинк. Потім вони розрахували частку фруктів або овочів (по 100 грамів кожна), що покривали добову потребу в 17 речовинах.
Чи варто тепер міняти щоденне яблуко на кресон? Список не повинен бути останнім словом мудрості, оскільки з одного боку не всі інгредієнти включені. З іншого боку, вміст речовин коливається залежно від сорту, умов вирощування та врожаю, а також тривалості зберігання. Врешті-решт дотримується старої віри дієтологів - їсти якомога різноманітніше. Тоді шанси отримати всі необхідні поживні речовини найбільші.
Вікторина айви та самфіру
Тут більше, ніж листя салату та яблука. Спробуйте раритети серед фруктів та овочів. Але краще заздалегідь перевірити, чи знаєте ви також, що саме на вашій тарілці.