Найздоровіший рецепт блакитного шнура
Синій курячий шнур - одне з найсмачніших поєднань. Куряча грудка з скибочками сиру - справжнє задоволення. Якщо до цього часу ви знали про їх приготування лише в олії, ось найздоровіший рецепт вашої улюбленої страви.
Рецепт синього шнура в духовці надзвичайно простий і готовий буквально за кілька хвилин. На відміну від класичного, він набагато здоровіший, тому що ви не використовуєте олії в достатку.
інгредієнти
- 2 шматки курячої грудки (близько 200 г кожна)
- 4 скибочки сиру
- 4-6 скибочок шинки (близько 80 г)
- 1 або
- 2 столові ложки борошна
- панірувальні сухарі (або добре подрібнений сухий хліб, щоб бути хрусткішим) + олія/розтоплене масло
Спосіб приготування
Першим кроком є розігрівання духовки до найвищої ступені. Поки не буде досягнуто оптимальної температури, поєднуйте панірувальні сухарі/хлібні крихти з невеликою кількістю олії/розтопленого вершкового масла в мисці.
Викладіть їх на дно лотка і смажте в гарячій духовці протягом 3 хвилин. Вийміть їх негайно і покладіть у миску, а потім розріжте кожну курячу грудку навхрест.
Кожну скибочку сиру складіть один раз і покладіть по 2 скибочки в кожну курку. Те ж саме зробіть зі скибочками шинки. Хапайте зубочистками, щоб не втратити начинку. Приправити сіллю і перцем.
Збийте яйце з борошном. Пропустіть шматочки курки через яєчну суміш, а потім через панірувальні сухарі. Покладіть їх на піднос і злегка збризніть олією/розтопленим маслом.
Потім поставте їх у духовку на 25-30 хвилин або до тих пір, поки не помітите, що зовні вони золотисті і добре проникли. В кінці дістаньте і залиште охолоджуватися принаймні на 5 хвилин. Смак перевершить ваші очікування.