Нам подобаються лише короткочасні версії дієтичних продуктів
Чим більше ми їмо низькокалорійних дієтичних продуктів, тим менше нам подобається їх смак, показало невелике дослідження, проведене у Великобританії.
В експерименті група з 36 добровольців їла одну і ту ж їжу в звичайному та дієтичному варіанті протягом 5 днів. Звичайна версія спагетті болоньєзе мала 567 калорій, тоді як дієтична версія - лише 374 калорії.
Якщо спочатку добровольцям сподобалися обидва типи їжі, дієтична версія з кожним днем ставала дедалі неприємнішою, повідомляє Reuters, яке посилається на звіт, опублікований в американському журналі клінічного харчування.
Порівняно з низькокалорійною версією, нормальна версія до кінця дослідження отримала однакову оцінку, заявили дослідники з університету Брістоля.