Напої між здоров’ям та екзотикою - La Libre

Опубліковано 20.08.02 о 00:00

екзотикою

Дієтолог

Всім відомо, що без води немає життя. Тому пиття дуже важливо для забезпечення багатьох функцій організму. Ми також знаємо, що лише вода є важливою речовиною і справді втамовує спрагу. Але ринок напоїв насправді дуже великий. А з ростом великої кількості нових напоїв нелегко точно їх класифікувати та зробити адекватний вибір. Серед найвідоміших напоїв ми знаходимо широкий асортимент вод, мінеральних або джерельних, негазованих або ігристих, кальцинових, магнезіальних, слабомінералізованих. без калорійності; - фруктові соки, на 100 шт. соку і, як правило, 10-12 шт. цукрів для версій без додавання цукру (залишаються цукри, що містяться в природі у фруктах); - нектари, щонайменше 25 шт. соку, підсолоджені до 20 шт; - лимонади з соком, що містять близько 10 шт соку і 10-12 шт цукрів; - та інші лимонади, також з 10-12 шт цукрів, або 0-1 шт у їх легкій версії.

Останнім часом на полиці супермаркетів додається багато нових напоїв. Здебільшого це гібридні напої на основі води або соку, менш солодкі, ніж класичні, та покращені щіпкою вітамінів або кофеїну. просто для узаконення різниці. Але все це відносно незрозуміло, і непросто орієнтуватися на цьому процвітаючому ринку. Насправді все може існувати, або майже.

Від смаку до води

Перш за все, поговоримо про ароматизовані води, які називаються `` напоями на водній основі ''.

Безсумнівно, сприяти прийому води примхливими людьми, які кажуть, що їм не подобається її смак, кілька років тому народилася ідея додати аромат до смаку лимона, апельсина, персика, м’яти, ванілі. (Aquaroma Delhaize, Volvic, Contrex Fruits and Flowers, Aquana.).

Як правило, ці продукти не містять цукру, але будьте обережні! Дійсно, є також більш-менш солодкі ароматизовані води, від 1 до 9 шт (Contrex Ligne et Tonus або Beauté, Danone Activ'pomme або тропічний апельсин.), З підсолоджувачами або без них (аспартам, ацесульфам К), або навіть, з цукру та підсолоджувачів!

Ці ароматизовані води можуть бути багаті природним чином кальцієм або магнієм, але вони також можуть бути збагачені всім, що пропонує Мати-Природа: кальцієм, вітамінами А, С, Е., а також заправлені гілочкою женьшеню, обрізкою, квіткою апельсинового дерева, зеленим або чорний чай, зародки пшениці. Екзотика радує, вона незаперечна.

Освітлений і збагачений.

Серед лимонадів та фруктових соків з’являється нова тенденція: пропонувати менше солодких напоїв. Ці нові лимонади не є строго кажучи `` легкими '', але містять як цукор, так і підсолоджувачі (аспартам, ацесульфам К), що знижує вміст цукру до менш ніж 5 шт (або близько 16 грамів на банку), дотримуючись бажаної м'якості. Вони, мабуть, призначені для людей, які не хочуть ковтати занадто багато цукру. Зазвичай є слова "з цукром та підсолоджувачами" та "низькокалорійний" (Fanta pomelo або sapaya, Frutonic від Minute Maid.).

Нові соки, швидше за все, відносяться до категорії нектарів, вміст соку коливається приблизно від 25 до 40 шт (Looza B-3 або ACE) і контрольований вміст цукру.

У категорії віталізуючих або тонізуючих напоїв - на відміну від енергетичних напоїв чи енергетичних напоїв, дуже багатих на кофеїн (до 320 мг на літр) - є лимонади або соки, що містять гуарану або екстракти чаю або кавових зерен зеленого кольору (Nalu від Кока-кола, чам з найкращого кубка.).

Вони відрізняються від напоїв на основі кола своїм фруктовим або екзотичним ароматом. Гуарана, чай та кава відомі своїм багатством кофеїну зі стимулюючими властивостями нервової системи, а також травленням, фізичною працездатністю та роботою мозку. З низкою побічних ефектів у чутливих людей (серцебиття, аритмія, порушення сну, звикання).

Всі ці нові напої можуть бути збагачені вітамінами, що не означає, що вони стають необхідними для задоволення потреб організму. Це, швидше, спосіб заспокоїти себе веселощами, відчуттям того, що робиш собі добре.

Поки не доведено протилежне, жодне наукове дослідження не показало, що регулярне вживання одного з цих напоїв може або поліпшити стан харчування, і покращити функції організму, або зменшити ризик деяких захворювань, хоча ми добре усвідомлюємо важливу роль, яку мають вітаміни та мінерали грати у збереженні здоров’я.

З іншого боку, рішення зменшити вміст цукру вдвічі у багатьох напоях (з 10-12 шт. До 4-5 шт.), Безумовно, відповідає на стурбованість щодо контролю надлишку.

Тим більше, що цей тип рідких калорій швидко ковтається і, здається, погано регулюється центром апетиту та ситості.