Напої та йогурти для занять фітнесом часто є лише кращими продавцями в регіонах
Оновлено: 27.03.09 - 00:25
- Їжте менше, щоб схуднути - додаткові продукти стимулюють роботу кишечника
BY BARBARA SCHLOTTERER Peiting - Напої та йогурти для здоров'я та стрункості - все сир? Принаймні, це теза, яку висунув журнал "Здоров'я чоловіків". Лісл Верр з однойменного магазину здорового харчування Peitinger не може подружитися з цією теорією. "Соєве молоко, наприклад, звичайно, не допомагає вам схуднути", - пояснює Верр. Швидше, продукт є альтернативою для страждаючих алергією. "Цей продукт тепер також доступний з кальцієм". Бурякові соки, квашена капуста та овочеві соки також містять молочну кислоту, яка корисна для кишечника, каже Лісл Верр.
"Хто любить щодня з'їдати кілограм квашеної капусти?" Склянка соку квашеної капусти на день допомагає - організм детоксикується, стимулюється кишечник і обмін речовин. Те саме з сироваткою.
Соки та йогурти вона не вважає «чудодійними рецептами» для схуднення. Оператор магазину здорового харчування так само мало захоплюється так званими легкими продуктами, тобто низькокалорійними напоями та їжею. Люди з проблемами ваги робили б що завгодно, крім схуднення: "Чому, це ще не вивчено детально; можливо, це психологічний аспект".
Сабіне Хаберлайн, радник з питань охорони здоров’я у відділі охорони здоров’я Вайльхайма-Шонгау, вважає маркетинг пробіотичних йогуртів одним із таких, а саме „рекламною стратегією”. "Вони є загальним хітом", - знає фахівець. Речовини додавали до продукту для полегшення травлення. Однак було б встановлено, що кількість бактерій в йогуртах було занадто низьким, щоб досягти цього ефекту. "Подібні штами бактерій з однаковим ефектом містяться і в звичайному йогурті". Різниця лише в ціні - пробіотичний йогурт майже вдвічі дорожчий за традиційний.
Häberlein не хоче загалом радити проти сироватки. Однак сироватка, яку можна купити в магазинах, переважно підсолоджена цукром. "Продукт відходів", що виникає при виробництві сиру, багатий білком. Тим не менше, в знежиреному молоці більше кальцію.
Натомість соєве молоко, виготовлене з центрифугованих соєвих бобів, підходить алергікам, але мало для схуднення. Він також містить цукор та ароматизатори.
Чайна ложка яблучного оцту, ложка меду, змішаного з водою на сніданок, як «секретна зброя» проти надокучливих кілограмів? Казка старих дружин, як пояснює Сабіне Хаберлайн. "Як приправа яблучний оцет може бути не поганим". Це також стимулює травлення. А також овочеві соки. "І все-таки самі овочі завжди здоровіші, вони містять клітковину".
Вона вважає, що напої, що містять штучні вітаміни - АПФ або соки з додатковим кальцієм, не дуже корисні. "Добавки не діють так, ніби їх споживають з їжею".
Ще одна помилка: ті, хто займається спортом, можуть підтримувати тіло у формі за допомогою ізотонічних напоїв. Організм не потребує цієї комбінації речовин. Крім того, ізотонічні фітнес-майстри часто доступні лише в екологічно нешкідливій упаковці, і вони дорогі. "Яблучний шприц - найкращий спортивний напій".