Нарізаний кубиками гарбуз, обсмажений з часником і чебрецем - блог-нотатки для гурманів
Нарізаний кубиками гарбуз соте з часником і чебрецем
Гарбузи, гарбузи та інші кабачки, це в сезон, це здорово, хммм. і до того ж це добре! Однак ми звикли готувати їх у супах, супах або картопляному пюре. Тому його смак часто «тоне». Але чи пробували ви коли-небудь золотий гарбуз на сковороді або в духовці? Звичайно, це рідше, але його смак справді виявляється: справжнє відкриття !
Я готував його з коричневим рисом як частину вегетаріанського меню, але він може так само легко супроводжувати рибне філе або біле м’ясо, наприклад. Отже, гарна ідея для трапези, як частина меню після свят. Наступною моєю спробою буде підрум’янити скибочки гарбуза в духовці, це може виявитися гарбузовим картоплею з трохи удачі. Досить для того, щоб найбільш непокірні люди полюбили овочі !
Нарізаний кубиками гарбуз соте з часником і чебрецем
Інгредієнти:
- 500 г гарбуза
- 1 зубчик часнику
- 2 гілочки чебрецю
- 1 - 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 ч. Ложки суміші з чотирьох спецій
- солоний перець
Рецепт:
- гострим ножем очистіть гарбуз і наріжте його не надто великими кубиками (від 1 до 2 см)
- Нагріти олію в сотейнику
- коли сковорода гаряча, додайте нарізаний кубиками гарбуз і дрібно нарізаний часник
- підрум'янити нарізаний кубиками гарбуз з усіх боків, додати гілочки чебрецю, регулярно перемішувати
- через 20 хвилин варіння гарбуз, нарізаний кубиками, повинен бути золотистим, встромте кінчик ножа в нарізаний кубиками гарбуз, щоб перевірити приготування їжі в серці (він повинен легко западати)
- при необхідності продовжуйте готувати 5 хвилин, приправте сіллю і перцем, додайте чотири спеції, перемішайте і відразу подавайте до столу