Нарізаний на екзотичний салат на 4 людини - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • для 4 осіб:
  • 500 г подрібненого стейка
  • 2 цибулі-шалоту
  • 50 г свіжого імбиру
  • 6 рожевих редисок
  • 8 листя салату або ромена
  • 50 г паростків квасолі
  • 1 чайна ложка цукрового піску
  • 1/2 чайної ложки меленого перцю чилі
  • 6 ст. Ложки лимонного соку
  • 6 столових ложок нуккама
  • 1 ст. Ложка арахісової олії

Підготовка

Розігрійте олію у великій сковороді, що не тримається. Додайте м’ясо і підсмажте його на сильному вогні близько 5 хвилин, розбивши його виделкою.

рецепти

Почистіть цибулю-шалот і наріжте їх дуже дрібно. Очистіть імбир і подрібніть його. Промийте редис і наріжте їх дуже тонкими скибочками. Промийте листя салату і відіжміть їх.

Покладіть м’ясо в глибоку посуд і додайте цибулю-шалот, лимонний сік, цукор, нуок-мам, тертий імбир і чилі. Добре перемішайте, додавши редис і паростки квасолі.

Подавайте цей салат холодним у листі салату.

Фокус

Цей свіжий салат можна подати з білим рисом або рисовою локшиною, приправивши кількома краплями соусу нуок-мам та лимонним соком.