Наш ідентифікатор; Рецепти любові до тофу - Журнал "Переваги"

любові

Мода чи ні, за кілька десятиліть тофу став необхідним. Альтернатива м’ясу, яке цінують вегетаріанці, воно страждає завдяки своїй репутації серед м’ясоїдних тварин, які не хочуть приймати те, що вони вважають загрозливим ерзацом.

Що таке тофу ?

Ви коли-небудь задавали собі питання? М'яка біла паста з досить нейтральним смаком, тофу - це їжа, що походить з Китаю, де вона є основним продуктом дієти. Дуже популярне серед прихильників вегетаріанських та веганських дієт, це насправді згущене соєве молоко. Просто. Її можна знайти у відділі свіжих продуктів і приготувати як є, смажити або панірувати. Він чудово поєднується в салатах, а також у гарячих стравах. Він поставляється у 2 формах: твердий тофу, що використовується для всіх видів приготування їжі, та шовковистий тофу, який можна знайти у соусах.

Тофу, хороша альтернатива ?

Якщо зі сторони смаку дебати не врегульовані, то з точки зору споживання тофу захищається. 100 г тофу забезпечують 18 г білка, або стільки ж, скільки для тієї ж порції відбивної з тріски або баранини. Ми розуміємо, чому ця зіркова їжа азіатських дієт так популярна на тарілках вегетаріанців! Єдина проблема? Її смак, а може й той факт, що, точно, у нього немає. Якщо ви хочете переконати непокірливих піддатися йому, тоді немає сенсу служити йому як є. Краще поєднати його зі спеціями або каструлею з овочами. або просто сублімуйте його в гамбургері !

Багато ідей для (повторного) відкриття тофу в нашому слайд-шоу !